Fərqli Yağsız Sarma üçün Fikirlər

2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27

Kıyılmış ətli Sarmi, bolqar masası üçün klassikdir. Ancaq oruc tutarkən və ya bir vegeterian pəhrizinə riayət edərkən bunları ödəyə bilmərik. Sonra adi yağsız sarma və ya daha maraqlı olanlara bahis edə bilərik. Budur bir neçəsi müxtəlif yağsız sarmalar üçün fikirlər.

Göbələkli yalın sarma

Lazımi məhsullar:

- 8-10 kələm yarpağı;

- 2 yerkökü;

- 2 soğan;

- bir stəkan ağ düyü;

- 200 q göbələk;

- 3 xörək qaşığı tomat pastası;

- bir çimdik şəkər;

- sol.

Hazırlanma üsulu:

1. Kələm yarpaqlarını bir neçə dəqiqə qaynar suya qoyub rahatlayın və yumşalın;

2 Sonra onları çıxarın və sərinləyin;

3. Düyü yaxşıca yuyun və azca duzlu suda qaynadın;

4. Bütün göbələkləri kəsib hazır olana qədər qovurun;

5. Yerkökü xırda doğrayın və soğanı doğrayın. Tomat pastası və bir çimdik şəkər əlavə edin;

6. Bütün tərəvəzləri düyü ilə qarışdırın və yaxşı qarışdırın;

7. Kələm yarpaqları çox böyükdürsə, onda yarısını kəsin.

8. Hər bir təbəqəyə içlik qoyun və sarın göbələkli sarmi oruc.

9. Bişirəcəyiniz qaba bir az su əlavə edin və 20 dəqiqə bişirin.

Tərəvəz ilə sarma sarma

Lazımi məhsullar:

- 8-10 kələm yarpağı;

- 3 yerkökü;

- 2 pomidor;

- 2 soğan;

- Cəfəri;

- kərəviz sapı;

- 200 q düyü;

- 2 xörək qaşığı tomat pastası;

- qızartmaq üçün bir az yağ.

Hazırlanma üsulu:

1. Bütün kələm yarpaqlarını bir neçə dəqiqə qaynar suya qoyun, sonra sərinləyin;

2. Düyünü əvvəlcədən suya bir az duz əlavə edərək bişirin;

3. Pomidor, kərəviz və soğanı xırda kublar halında kəsin və yerkökü incə bir sürtgəcdən keçirin;

4. Bütün tərəvəzləri qızardın və tomat püresi əlavə edin;

5. Hər kələm yarpağına içlik qoyun və yaxşı sarın;

6. Hazırlanmış sarmanı dərin bir tencereye qoyun və üstünə bir az daha çox tomat pastası ilə səpin və üzərinə su tökün, 20-30 dəqiqə bişirin.

Kartoflu sarma sarma

Lazımi məhsullar:

- 8-10 kələm yarpağı;

- 3-4 orta kartof;

- 1 soğan;

- qızartmaq üçün bitki yağı;

- duz;

- keşniş, - şüyüd - istəyə görə.

Hazırlanma üsulu:

1. Kələm yarpaqlarını rahatlamaq üçün qaynar suda bir neçə dəqiqə saxlayın, onlar tamamilə batırılmalıdır;

2. Sonra onları sərinləyin;

3. Çiy kartofu incə bir sürtgəcdən keçirin;

4. Soğanı xırda kublar şəklində doğrayın və qızartın;

5. Qızardılmış soğanları kartofa əlavə edin, sonra duzlu kələmlə doldurun;

6. Diqqətlə sarmağa başlayın vegetarian sarma, sonra onları qızıl qədər bir az qızartın;

7. Onları bir tencereye qoyun və bir az su əlavə edin, sonra təxminən 30 dəqiqə bişirin.

Sarmis ətsiz yalnız ət yeməklərinin əvəzedicisi deyil, həm də dəlicəsinə dadlıdırlar. Bununla yanaşı, təcrübə edə və yeni bir şey sınaya, eyni zamanda kulinariya bacarıqlarınız və yağsız yeməklərinizlə qonaqlarınızı təəccübləndirə biləcəksiniz.