2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
1990-cı illərdə yüksək xolesterolun səbəb olduğu xəstəlikləri məhdudlaşdıran maniya yumurtalara pis bir ad verdi. Bəs yumurta həqiqətən bu qədər zərərlidir? Və ya bəlkə bu qida yaxşı balanslı bir pəhrizin bir hissəsi olmalıdır?
Ürək xəstəliyi ilə sıx əlaqəli olan yüksək xolesterol, şübhəsiz ki, dünyanın bir çox yerindəki əsas problemlərdən biridir. ÜST (Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı) məlumatlarına görə qlobal ölümlərin% 29-dan çoxu ürək-damar xəstəliklərinin müxtəlif formalarının nəticəsidir. Tədqiqatlar göstərir ki, yumurta kimi xolesterolla zəngin qidalar qanda bu maddənin səviyyəsini artıra bilər.
Yumurtaların pis şöhrət qazanmasının əsas səbəbi budur. Daha sonra yumurtalardakı yağın üçdə ikisinin sözdə olanlardan gəldiyi məlum oldu bədən üçün faydalı olan doymamış növlər. Zərərli xolesterol, əsasən yumurta içərisində olmayan trans yağlarına bağlıdır. Xolesterol səviyyənizdən narahat olursunuzsa, yumurtadan şübhələnmək əvəzinə doymuş və trans yağlar üçün qida etiketlərinə baxın.
Yumurta çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. İçlərindəki yağlar A, E və K vitaminlərinin yaxşı bir mənbəyidir. Yumurta sarısı D vitamini ehtiva edən az qidalardan biridir. Folik turşusu, dəmir və B12 vitamini kimi pəhrizimizdə tez-tez əskik olan maddələr. yumurta.
Yumurta ağı ideal bir protein mənbəyi hesab olunur. Vücudunuzu təşkil edən bütün vacib amin turşuları, vücudunuzun ehtiyac duyduğu nisbətdə bir yumurta içərisindədir.
Kolin, yumurta içərisində olan digər bir vacib qidadır. Beyin toxumasının normal əmələ gəlməsi üçün vacibdir və ürək-damar xəstəliklərinin qarşısının alınmasında vacib rol oynayır. Gündə bir yumurta bədənin kolin ehtiyacını təmin edəcəkdir.
Harvard Universitetindən bir araşdırma göstərir ki, ergenlik dövründə yumurta istehlakının artması qadınlarda döş xərçəngi riskini% 18 azaldır.
Əgər sizə artıq yüksək xolesterol diaqnozu qoyulubsa, ən yaxşısı pəhriz barədə həkiminizə müraciət etməkdir. Ancaq pəhriziniz yaxşı balanslı olarsa, yumurta sizə zərər verməz, əksinə - ona əla bir əlavə olacaqdır.
Tövsiyə:
Füme ətlər Və Pendirlər Zərərlidirmi?
Son illərdə siqaret çəkilmiş məhsulların zərərli olduğu fikri yayılmaqdadır. Bu doğrudur. Siqaret çəkən məhsullar - ət, balıq, pendir, N-nitrosamin adlanan kanserogen maddələr ehtiva edir. Ətraf mühitdə nitratlar, nitritlər və aminlər tərəfindən paylanır və çox təhlükəlidirlər.
Popkorn Zərərlidirmi?
Hər dəfə kinoya getdiyiniz zaman ən böyük fincan popkorn almaq və yoldaşınızla və ya dostlarınızla bir film seyr edərkən onu əzmək istəyi yaranır. Ancaq diyetoloqlar bu zövqdən çəkinməyinizi məsləhət görürlər. Havadakı qarğıdalı dənələri yalnız ilk baxışdan etibarlı görünür.
Qırmızı Bibər Zərərlidirmi?
Qırmızı bibər kartof və pomidorun yaxın qohumu olan Kartof ailəsindəndir. Son dərəcə faydalıdır, C vitamini, A vitamini, manqan, karoten və E vitamini ilə zəngindir. Bu vitaminlər bədənin sağlam qalması üçün ən vaciblərindən biridir. Qırmızı bibərin hazırlandığı bibərdə də çox miqdarda mineral var - fosfor, maqnezium, kalsium və s.
Çox Miqdarda Protein Sağlamlığa Zərərlidirmi?
Bir çox insan buna inanır çox miqdarda protein alınması sümüklərinizdəki kalsiumu azalda bilər, osteoporoza səbəb ola bilər və ya böyrəklərinizi məhv edə bilər. Bu yazıda bu iddiaları təsdiqləyən bir dəlil olub olmadığına baxacağıq. Çox miqdarda protein sağlamlığa zərərlidirmi?
Ağ şokolad Sağlamlığa Zərərlidirmi?
Şokolad çubuqlarının və heykəlciklərin pərəstişkəsisinizsə, ən azı bir dəfə solğun rəngli məhsullar tapdınız. Və bu növ şokolad istehlakçıları narahat etsə də, yemək üçün etibarlı olaraq qalır. Bir çox alıcının solğun şokolad məhsulları ilə əlaqədar narahatlıqlarını ifadə etdikdən sonra məsələyə ətraflı baxan Hamburqdan olan tədqiqatçıların yeni bir araşdırmasına görə.
