2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Serb mətbəxi Avropanın demək olar ki, hər yerində geniş yayılmışdır, lakin bəlkə də hər kəsi valeh edə bilən ızgarası ilə məşhurdur. Serbiyada vejetaryenlərin az olmasının səbəbi budur. Əlbətdə obrazlı desək.
Serbiya qrilinin ən böyük sirri ədviyyatdır, eyni zamanda əksər Serb spesiyallarının qısa müddətdə qril üzərində hazırlanmasıdır. Əlavə olaraq, ədviyyatlı və ya hətta açıq şəkildə ədviyyatlı dadı da Serbiya qrilini digərlərindən fərqləndirir. Buna görə burada ən məşhur Serb ızgara ət ləzzətlərinin bəzilərinin hazırlanmasının sirlərini açıqlayacağıq:
Burger
Ənənəvi Serbiya burger, tercihen bərabər hissələrdə qarışıq mal və donuz ətindən hazırlanır. Daha şirəli olması üçün bir az donuz əlavə edin. Dadı üçün vacib bir amil kıyılmış ət qarışdırıldıqda bir neçə dəfə ət dəyirmanından keçirilməsidir. Bu, burgeri daha kövrək və sərt etmir.
Qara bibər və duza əlavə olaraq burger üçün tipik bir əlavə incə doğranmış soğan və isti bibər və ya isti qırmızı bibərdir. Həqiqi Serbiya burgerləri təxminən 500-600 g kıyılmış 2 soğan və ən az 2 incə doğranmış isti bibər ilə hazırlanır.
İstəyə görə bir az sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə olaraq kimyon və ləzzətli kimi ədviyyatlar da əlavə edə bilərsiniz. Kıyılmış ət yoğrulduqdan sonra bütün ətirləri udmaq üçün ən azı 3 saat dayanmalıdır.
Çadrada Burger
Adi burger kimi hazırlanır, lakin hər burger quzu örtüsünə bükülür. Adi burger kimi ızgarada hazırlanır.
Chevapchichi
Sadəcə olaraq, bunlar serb kabablarıdır. Onları bildiyimiz ədviyyatlardan fərqləndirən şeydir. Kıyılmış ətə duz, istiot, soda, sarımsaq, kimyon, bibər və soğan əlavə edin. Tercihen soğan qırmızıdır. Chevapchik şirəli olması üçün çox qısa müddətə bişirilir.
Çimdik
Onların adları əvvəlcədən hazırlanmış kıyılmış ətin sıxılması, ovuc içərisinə qoyulması və sonra ətin ızgaraya atılmasıdır. Kıyılmış ətin özü də donuz, soğan, hisə verilmiş sarı pendir, hisə verilmiş donuz, duz və istiotdan hazırlanır.
Tövsiyə:
Serb Mətbəxinin Xüsusiyyətləri
Serb mətbəxi, cəhd edə biləcəyiniz ən unudulmaz yeməklərdən biridir. Üstünə ət, ədviyyat və təzə tərəvəz qoyulur. Tariflər müxtəlifdir və hazırlanması son dərəcə asandır. Serbiya kulinariya ənənəsi Yunan, Türk, Bolqarıstan, Avstriya və Macarıstan ixtisasları əsasında formalaşmışdır.
Peglana Kolbasa Nədir Və Niyə Serb Viagra Adlanır?
Ütülü kolbasa Serbiyada ən məşhur qurudulmuş ləzzətlərdən biridir. Təbii Viagranın özünəməxsus dadı və şöhrəti ilə pərəstişkarlarını qazanır. Serblər zarafat etməyi sevirlər ki, yeyirlərsə, kişilər cinsi güc qazanır və qadınlar daha oynaq olur.
Serb Mətbəxinin ən Populyar Ixtisasları
Serb mətbəxi Aralıq dənizi, Türk və Avstriya-Macarıstan mətbəxi tərəfindən formalaşdırılmışdır. Buna görə bir çox unikal yeməkləri var. Ən məşhur qəlyanaltılardan biri Negush prosciutto - qurudulmuş donuz əti. Ən yaxşı Negushi bölgəsində hazırlandığına inandığına görə belə adlandırılmışdır.
Türk Qrilinin ən Yaxşısı
Türk ızgara zəngin bir ət növü təklif edir. Müxtəlif köftələr, ət şişləri, tərəvəz köftələri, toyuq lopa, ızgara qaraciyər və hətta kabablar. Türk qrilinin xüsusiyyəti hər şeyin ədviyyatlı, çox ədviyyatla ətirli və çox dadlı olmasıdır. Siz kababları sınamalısınız.
Serb Qril üçün Ləzzətli Reseptlər
Suşinin Yapon mətbəxi və tapasların İspan mətbəxi ilə əlaqəli olduğu kimi, Serb mətbəxini də Serb qrilisiz təsəvvür etmək mümkün deyil. İstər məşhur serb kababı, istər burger, istərsə də maşa, serblərdən daha böyük ızgara ustaları yoxdur.
