2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Serb mətbəxi Aralıq dənizi, Türk və Avstriya-Macarıstan mətbəxi tərəfindən formalaşdırılmışdır. Buna görə bir çox unikal yeməkləri var.
Ən məşhur qəlyanaltılardan biri Negush prosciutto - qurudulmuş donuz əti. Ən yaxşı Negushi bölgəsində hazırlandığına inandığına görə belə adlandırılmışdır.
Ət təmiz dağ havasında qurudularaq hazırlanır və yalnız dəniz duzu əlavə olunur. Bir qəlyanaltı kimi xidmət edir, ümumiyyətlə evdə hazırlanan çörək və ya proya - qarğıdalı çörəyi və krem - pendir kimi südlü bir qəlyanaltı.
Serb şorbalarına şorba deyilir. Serbiya və Monteneqroda ən populyar mal əti və balıq şorbası, həmçinin quzu yeməyi şorbasıdır.
Çox dadlı və qeyri-adi bir yemək karajordzheva schnitzeldir - sarı pendirlə doldurulmuş və vetçina bükülmüş bir çörəkli şnitzeldir. Muchkalitsa da populyardır - gulaş kimi görünür, lakin daha çox ədviyyatla hazırlandığı üçün daha ədviyyəli olur.
Serb mətbəxində populyar yeməklərdən biri də lula kebab adlanan čepaviči. Soğan halqaları və ədviyyatlarla birlikdə verilən kiçik ızgara sosisləri təmsil edir.
Ən məşhurları Serb ızgara ixtisaslarıdır. Onların lideri Serbiya burgeridir. Hazırlamaq üçün kıyılmış ət burgerin yumşaq və həssas olması üçün bir neçə dəfə üyüdülür.
Burger tez-tez yarıya bölünmüş bir çörəkdə verilir, burgerə seçdiyiniz incə dilimlənmiş tərəvəzlər əlavə ədviyyatlarla təcrübələnir.
Özünüz hazırlaya bilərsiniz.
Lazımi məhsullar: 400 qram mal əti, 200 qram donuz əti, 120 qram doğranmış acı bibər, 12 qram duz, 80 qram doğranmış soğan, 10 qram əzilmiş sarımsaq, 40 qram kərə yağı.
Hazırlanma üsulu: Donuz əti və mal əti bir dəfə kıyılır, sonra qarışdırılır və yenidən doğranılır. Nəticədə kıyılmış ət duzlanır və bütün ədviyyatlar əlavə olunur. Hər şeyi yaxşı qarışdırın və 20 dəqiqə istirahət edin.
Düzəldilmiş köftələr xurma ilə əmələ gəlir, hər iki tərəfə də kərə yağı ilə sürtülür və qızardıla bilər və ya elektrik ızgarasında bişirilə bilər, lakin ən dadlıları ızgara edilir.
Tövsiyə:
İngilis Mətbəxinin ən Populyar Ixtisasları
İngilis mətbəxi dünyaya möhtəşəm Yorkshire pudingi, gavalı tort, qızardılmış mal əti, nanə ilə qaynadılmış təzə kartof və ənənəvi günortadan sonra çay verdi. İngilis mətbəxi ən müxtəlif deyil. İçindəki ənənəvilik o qədər güclüdür ki, İngilislər onu dəyişdirmək istəmədən hər gün eyni səhər yeməyini yeyə bilərlər.
Çin Mətbəxinin ən Populyar Ixtisasları
Çində insanların yeməyinin cənnətdən gəldiyinə inanılır, buna görə yemək gündəlik ehtiyac kimi deyil, xüsusi bir mərasim kimi qəbul edilir. Yeməklər elə seçilir ki, maye və yumşaq qidalar üstünlük təşkil etsin. Əvvəlcə şəkərsiz və südsüz yaşıl çay için, sonra soyuq qəlyanaltılar - ət, balıq və ya tərəvəz parçaları verin.
Yapon Mətbəxinin ən Populyar Ixtisasları
Yapon mətbəxi dünyanın digərlərindən fərqlidir, digər milli mətbəxlərin təsiri yoxdur. Yapon spesiyalitləri bir çox ölkədən insanların sevimlisidir. Yaponlara görə, yer üzündə və suda yalnız ən yaxşı hədiyyələr verilməyə layiqdir və aşpazın əsas vəzifəsi orijinal keyfiyyətlərini qorumaqdır.
Amerika Mətbəxinin ən Populyar Ixtisasları
Amerika mətbəxinin təcəssümü dünya miqyasında hamburger, sosiska, biftekdir, hamısı zəngin bir şəkildə ketçupla səpilir və məcburi qazlı içki və ya portağal suyu ilə müşayiət olunur. Milad və ya Şükran günü üçün doldurulmuş hinduşka mütləq məcburi bir yeməyə çevrildi.
Alman Mətbəxinin ən Populyar Ixtisasları
Alman mətbəxində müxtəlif tərəvəzlər, donuz əti, quş əti, mal əti və balıqdan müxtəlif yeməklər təqdim olunur. Tərəvəzlər əsasən bişirilir və yan çörək kimi istifadə olunur - gül kələm, yaşıl lobya, yerkökü, kələm, noxud və digərləri. Alman mətbəxində bir çox ət parçaları - kotletlər, şnitzellər, qaynadılmış donuz rulosu, kişmişli qan kolbasa, Hamburqda fileto, Hamburqda bifşteks.
