2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Ütülü kolbasa Serbiyada ən məşhur qurudulmuş ləzzətlərdən biridir. Təbii Viagranın özünəməxsus dadı və şöhrəti ilə pərəstişkarlarını qazanır. Serblər zarafat etməyi sevirlər ki, yeyirlərsə, kişilər cinsi güc qazanır və qadınlar daha oynaq olur.
Bəzi əfsanələrə görə Peglana kolbasasının resepti Osmanlı hökmranlığı dövrünə təsadüf edir. Buna görə içərisində donuz əti yoxdur. Ancaq qırıntı qıtlığı yoxdur - kolbasada ətirli və ədviyyatlı ədviyyatlarla ətirli mal əti, keçi və qoyun əti var.
Ütülü kolbasa hazırlamaq üçün ən yaxşı vaxt, Bolqarıstanda ən sevimli kolbasalarımızı qurutmağa başladığımız qışın başlanğıcıdır. Aromalı ət bağırsaqlara doldurulduqdan sonra at nalı əmələ gəlir və kolbasa qurumağa qoyulur. Ancaq məsələnin sonu bu deyil.
Bir neçə gündən sonra nallar bir şüşə şüşə və ya oklava ilə keçirilməlidir. Mütəmadi olaraq hamarlaşma əmələ gələn baloncukları aradan qaldırmağa kömək edir. Bu, kolbasanı hamar, möhkəm və dadlı edir. İstehlak üçün hazır olduqda, şərab və ya brendi ilə verilir.
Foto: İliana Dimova
Əfsanəvi Ütülü kolbasa Serbiyada o qədər populyardır ki, ənənəvi olaraq yanvar ayının son həftəsonu Pirotda təşkil edilən bir festival ona həsr olunur. Tədbirdə Balkanların hər yerindən heyrətamiz kolbasadan istifadə etmək və bir çox digər orijinal spesiyalları sınamaq şansı olan qonaqlar iştirak edir.
Tövsiyə:
Evdə Hazırlanmış Kolbasa Və Kolbasa Necə Hazırlanır
Evdə hazırlanan kolbasa və ya evdə hazırlanan kolbasa ilə heç bir şey müqayisə olunmur. Nə qədər bahalı salam alsanız da evdə hazırlasanız çox darıxdığınızdan əmin olacaqsınız və mağazadan kolbasa almağı unutacaqsınız. Dadlı etmək üçün evdə hazırlanan kolbasa əməl etməlisiniz.
Niyə Kolbasa Xərçəngə Səbəb Ola Bilər?
Kolbasa və xüsusən hisə verilmiş ət son dərəcə kanserojendir və bu səbəbdən də sağlamlıq üçün son dərəcə təhlükəlidir. 2002-ci ildə aparılan bir araşdırmaya görə, heyvan mənşəli qidaları yeməyə meylli olan insanların bitki mənşəli və südlü qidalar qəbul edənlərə nisbətən bəzi xərçəng xəstəlikləri üç qat daha çoxdur.
Isot Nədir Və Faydaları Nədir
Isot Türkiyənin Şanlıurfa şəhərində yetişdirilən bibər növünün adıdır. Ən əhəmiyyətli faktor izot hazırlanması günəş enerjisidir. Acı bibər, günəşin təsirinə məruz qalan düz yerlərdə toxumdan çıxarılır və təmiz bir səthdə qurumasına icazə verilir.
Resveratrol Nədir Və Bunun Faydası Nədir?
Resveratrol üzüm dərisində olan təbii bir qarışıqdır, lakin bu meyvənin dərisindən yalnız az miqdarda çıxarıla bildiyindən, sintezlə - kimyəvi və biotexnoloji yolla çıxarılır. Pəhriz əlavəsi kimi də istifadə edilə bilər. Bəzi ot növlərində olduğu kimi yaban mersində də olur.
Kolbasa Və Kolbasa Tərkibindəki Maddələr öldürür
Tualet kağızı, soya və s.-nin kolbasa, sosiska və kolbasa içərisinə qoyulması barədə əfsanələr. bu gün deyil. Qiymətlərindən də narazılıq. Sosializm dövründə də bu məhsullar şübhəli bir keyfiyyətə sahib idi. Yaxşı kolbasa və bəzi kolbasa növlərinin zaman zaman ortaya çıxan qıt bir mal olduğu geniş yayılmışdı.
