2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Bolqar pərəstişkarları tərəfindən əsasən Fiesta TV-də yayımlanan kulinariya şousu ilə tanınan Jak Pepinin, bolqar dilində nəşr olunan və tez-tez kulinariya İncili adlanan bir kitabı var. Bu təəccüblü deyil, çünki son dərəcə asan reseptlər təklif edir, bir tərəfdən hazırlanması üçün minimal vaxt tələb edən, hətta çox sadə görünən, digər tərəfdən isə həqiqətən dadlıdır.
Bu səbəbdən də sizə hər gün Jacques Pepin ilə kitabında Jak Pepinin təqdim etdiyi tost dilimlərinin 2 variantını təqdim etməyə qərar verdik: Tez və dadlı reseptlər:
Pendirli çörək çubuqları
Lazımi məhsullar: 5 dilim əl istehsalı çörək, 2 xörək qaşığı. əlavə zeytun yağı, 2 osh qaşığı. Parmesan, 1/2 çay qaşığı. qırmızı bibər, 1/2 çay qaşığı. zirə kimyonu
Hazırlanma üsulu: Dilimləri tost edə biləcəyiniz uyğun bir qab seçin. 1 sm-dən çox olmayan bir qalınlığa qədər kəsildikləri yaxşıdır və çörək bir az qurudur. Sonra dilimləri özləri uzununa kəsin ki, yaxşı formalı çörək çubuqları əldə edin. Tava zeytun yağı ilə örtün və çubuqları azca basaraq düzün. Bu məqsəd üçün ızgara qabdan da istifadə edə bilərsiniz, lakin zeytun yağını hər iki tərəfə çəkmək üçün çörəyə vaxt vermək vacibdir.
Bir qabda bütün digər məhsulları qarışdırın və Parmesan sürtgəcdən keçirilməlidir. Bu qarışıqla çörək çubuqlarını səpin və çəhrayı olana qədər bişirin. Hər növ şorba, qəlyanaltı və əsas yeməklərə əla bir əlavədir. Və digər yaxşı tərəfi odur ki, onlar birbaşa zövqlə istehlak edilə bilməyən azca qurudulmuş çörəkdən istifadə etmək üçün əla bir yoldurlar.
Melba qızardılmış dilimlər
Tərkibi: 1 təzə xırtıldayan ağ çörək, kərə yağı və ya ərinmiş pendir
Hazırlanma üsulu: Çörəyi 1 sm dilimlərə kəsin və qızardın ki, çox xırtıldayır. Kabukları dilimlərə kəsin. Dilimləri mətbəx piştaxtasının üstünə qoyun və 2-yə bölün, beləliklə vafli ölçülü yarılar əldə edin. Dilimlərin üstünə ərinmiş pendir və ya kərə yağı səpin və süfrəyə verin.
Tövsiyə:
Qış üçün Bibər Konservləşdirmək üçün üç Dadlı Fikir
Bibər, ehtimal ki, yalnız təzə deyil, həm də konservləşdirilmiş ən çox istehlak olunan tərəvəzlər sırasındadır. Konservləşdirmə mövsümü başlayandan sonra hər kəs cambi, qovrulmuş və ya qızardılmış bibər ilə duzlu turşu hazırlayıb hazırlamamağı düşünür, buna görə burada bibər konservləşdirmək üçün 3 fikir təklif edə bilərik:
Köhnə çörəyi Atmayın! Yenidən Təzə Edin
Budur, bunu necə edim çörək yenə çox asanlıqla təzədir. Çörəyi heç vaxt atmamalıyıq - ondan çörək qırıntıları, ev kubları düzəldə bilərik və ya sobada yenidən qızdırırıq. Yenidən yumşaq çörək Etməli olduğunuz tək şey çörəyi su ilə çiləyib folqa ilə sarın, sonra 10-15 dəqiqə və ya lazım olana qədər sobaya qoyun.
Jacques Pepin Tərəfindən Hər Gün üçün Ləzzətli Həll: Tərəvəz Kuskusu
Jak Pepin 80 yaşına baxmayaraq, əsl kulinariya fakiri olmağa davam edən, bacarıqları ilə heyran qalmağa bilməz. Təriflərini hazırlayacağı məhsullarla bağlı çoxlu iddialara sahib olan və ya təcrübəsiz aparıcılar tərəfindən yerinə yetirilməsi çətin olan çox mürəkkəb reseptləri vurğulayan əksər peşəkar aşpazlardan fərqli olaraq, pərəstişkarlarına və vaxt tələb etməyən bəzi gündəlik yeməkləri təklif edir.
Uzaq Nepaldan Nahar Etmək üçün Iki Fikir
Az bilinən Cənubi Asiya ölkəsi Nepal Hindistan ilə Çin arasında yerləşir və həm unudulmaz təbii baxışları, həm də çox vaxt səfalətin astanasında yaşayan yoxsul əhalisi ilə məşhurdur. Buna baxmayaraq, son dərəcə mehriban və yaxşı niyyətli nepallılar sizə öz hekayələrini izah etməkdən və ya Himalayaların və Everest dağının əzəmətini qürurla göstərməkdən çəkinməyəcəklər.
Köhnə çörəyin Təkrar Emalı üçün Fikir
Vəziyyət sizin üçün kifayət qədər tanış görünə bilər daha çox çörək almaq həqiqətən istehlak etdiyinizdən daha çoxdur. Dondurmadığınız müddətdə, istifadəsi üçün bir seçim tapmasanız, ev heyvanlarınıza təklif etsəniz də küflənəcək və yararsız hala gələcək.