2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Hər kəs inək südünün təzə və ya turş olmasının faydalı xüsusiyyətləri haqqında eşitmişdir. Ancaq bu yaxınlarda bazarda az eşitdiyimiz nisbətən çox miqdarda tərəvəz südü mövcuddur.
Uzun müddət suda isladılmış, süzülmüş, müxtəlif bitkilərin dənələrindən hazırlanır, onlardan alınan maye süzülür və bir daha qaynadılır. Beləliklə əldə edilən süd, hazırlandığı dənələrin qidalandırıcı xüsusiyyətlərinə malikdir və bir çox hallarda çox faydalıdır. Bilmək üçün vacib olan başqa bir şey var bitki südü:
- Ən məşhur bitki südü növləri soya, qəhvəyi düyü və yulafdan olanlardır, lakin asanlıqla badam, yer fıstığı və s.-dən tərəvəz südü hazırlaya bilərsiniz.
- Soya südünün yüksək xolesteroldan əziyyət çəkən insanlar və menopozlu qadınlar tərəfindən istehlak edilməsi tövsiyə olunur. Bundan əlavə, bütün soya məhsulları ürək-damar xəstəliklərinin qarşısının alınması üçün faydalıdır;
- İnək südünə qarşı dözümsüzlüyü olan insanlar, həmçinin böyrək xəstəliyindən əziyyət çəkənlər bitki südünə keçməlidirlər və böyrək xəstəliyindən əziyyət çəkənlərdə soya içkiləri də tərkibində protein və zülal olduğu üçün məsləhət görülmür. Düyü südü böyrəklərin işini xeyli asanlaşdırdığı üçün onların vəziyyətinə uyğundur;
- Sedir fındıqlarından hazırlanan sidr südü, turşuları müvəffəqiyyətlə təsirsiz hala gətirir və düyü bədənin toksinlərdən təmizlənməsi ilə mübarizə aparır;
- Başqa bir kimyəvi maye deyil, bitki südü istehlak etdiyinizə əmin olmaq üçün onu özünüz hazırlamağınız yaxşıdır. Sizə lazım olan hər hansı bir dənəni almaqdır (birinci keyfiyyətə sahib olduqlarından əmin olun), kifayət qədər suda uzun müddət isladın və qarışdırıcı və ya ət dəyirmanı ilə əzin. O zaman ortaya çıxan qarışığın nə qədər nadir olmasını istədiyinizi özünüz qiymətləndirə və bir daha bişirin.
- Bununla birlikdə, vegeterian deyilsinizsə və adi inək südü istehlak etməyinizə mane olan sağlamlıq probleminiz yoxdursa, ondan vaz keçməyin, sadəcə onları əvəzləyin.
Tövsiyə:
Aromatik Rozmarin Və Onun Sağlamlığa Faydaları
Rosemary qidalandırıcı maddələr, antioksidantlar və əvəzolunmaz yağ turşuları ilə zəngin əla bir ədviyyatdır. Rosmarinus Officinalis qələvi torpaqda böyüyür və Aralıq dənizi bölgəsində və Kiçik Asiyada geniş yayılmışdır. Möhtəşəm şamı və azca ədvalı aromatı müxtəlif şorbaların, sousların hazırlanmasının bir hissəsi olmaq, həmçinin toyuq və ya donuz ətini, bəzi balıq növləri və digərlərini dadlandırmaq üçün çox uyğundur.
Soya Və Onun Sağlamlığa Faydaları
ABŞ Qida və Dərman İdarəsi soya zülalı olan qidaların koroner ürək xəstəliyi riskini azalda biləcəyini iddia edir. Bu açıqlama komissiyanın, doymuş yağ və xolesterol az bir pəhriz hissəsi olaraq gündə 25 qram soya proteininin qanda xolesterol səviyyəsini aşağı salmaqla ürək xəstəlikləri riskini azalda biləcəyinə dair tapmasına əsaslanır.
İnək Südünü Unut - Yalnız Bitki Südü Iç
Özünüz və bədəniniz üçün yaxşı bir şey etməyə qərar verdinizsə, heyvan südündən istifadəni dayandırın. Alternativ həllər var və bunlar tərəvəz südləridir. Bədəniniz bu qərara görə çox minnətdar olacaq. Budur bəzi bitki mənşəli süd növlərinin faydaları.
Hindistancevizi Südü Və Sağlamlığa Faydaları
Kokos südünün faydalarının sonsuz olduğu ortaya çıxır - tərkibində bir çox qiymətli vitamin və mineral var, əlavə olaraq yalnız daxili vəziyyətimizə deyil, xarici gözəlliyimizə və təravətimizə də kömək edə bilər. Kokos südü eyni zamanda inək südündəkindən daha çox olan çox yağ ehtiva edir, amma doldurmur, hətta zəifləyir və müxtəlif pəhrizlərdə istehlak üçün uyğundur.
Bitki Bağayarpağının Sağlamlığa Faydaları
Scrophularia nodosa, Scrophularia nodosa ailəsinə aid bir bitkidir. Bitki və periwinkle bitkisi olaraq da bilinir, burada botanika adı. Keçmişdə bitki şlam kimi də bilinən irinli yaraların, abseslərin və skrofulanın müalicəsində istifadə olunurdu.
