2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Sach-dan bəhs etmək, evdar qadınların düşündüyü ilk şey katmi. Əslində, onda bişmiş ən dadlı olurlar, amma sak heç o qədər də məhdud deyildir. İçindəki hər şeyi edə bilərsiniz - fərqli ət növləri ilə, çox tərəvəz ilə, istədiyiniz kimi daha pəhrizli və ya daha yağlı.
Saçanın yaxşı tərəfi odur ki, bişmiş hər şey bir az xırtıldayır, amma yenə də hazırdır. Əlbətdə ki, tərəvəzlərdən bəhs edirik - ət tam bişməlidir. Həm də istifadə etdiyimiz tərəvəzlər çoxdur və hamısını müxtəlif yollarla birləşdirib öz ixtisaslarımızı hazırlaya bilərik.
Sizə təqdim edəcəyimiz ilk şey, bir neçə növ tərəvəzi ehtiva edən və bəzi məhsulların əvvəlcədən istilik müalicəsi səbəbiylə sizə qəribə görünəcək bir reseptdir. Dadı çox yaxşıdır. Nəyə ehtiyacınız var və onları necə hazırlayacaqsınız:
Sachdakı tərəvəzlər
Lazımi məhsullar: 3 balqabaq, 3 yerkökü, 4 bibər, yaşıl soğan 2 sap, 1 sap yaşıl sarımsaq, qara bibər, oregano, duz, 200 q kartof, cəfəri, zeytun yağı.
Hazırlanma üsulu: Kabağı və yerkökünü iri kublara kəsib duz, istiot, bir az kekik və 4 xörək qaşığı zeytun yağı əlavə edin. Ən azı 30-40 dəqiqə dayanmalarına icazə verin. Kartofu az qala bitənə qədər bişirin. Bibəri daha böyük parçalara ayırmalısınız. Yaşıl soğan və yaşıl sarımsağın ağ hissəsi kiçik parçalara, yarpaqları daha böyük parçalara kəsilir.
Bir qaynadandan sonra kartofları kub şəklində kəsin - moussaka üçünkindən daha böyük. Həqiqi bişirmə vaxtı gəldi - saçanı yaxşı qızdırın və zeytun yağı əlavə edin. Bibər ilə birlikdə balqabaq və yerkökü əlavə edin - yaxşı bişirmək üçün.
Sonra soğan və sarımsağı, sonra kartofu əlavə edin. Güclü bir şəkildə qarışdırın və daha çox kekik və qara bibər əlavə edin - bəzi tərəvəzlər duzda qaldığına görə duza ehtiyatlı olun. İçərisində həll olunmuş tərəvəz suyu ilə 200 q isti su qoyun. Kartof və balqabaq yumşaldıqdan sonra götürün və cəfəri ilə çiləyin. İstəsəniz, üstünə sarı pendir qoya bilərsiniz.
Aşağıdakı reseptdə tezliklə rəsmi olaraq reallaşacaq olan bahar mövsümü üçün çox uyğun olan bir neçə pomidor da var. Evdə bunu etmək üçün nə lazımdır:
Sach II tip tərəvəzlər
Lazımi məhsullar: 3 bibər, 200 q göbələk, brokoli, 1 soğan, 150 q noxud, 150 g qarğıdalı, 2 pomidor, qara bibər, reyhan, duz, ləzzətli, zeytun yağı.
Hazırlanma üsulu: Bibəri, pomidoru və soğanı da dilimləyin. Göbələklər eyni şəkildə kəsilir - kötüklərlə birlikdə. Əvvəlcə saçanı qızdırın və soğanı qoyun, sonra göbələk və bibər qoyun. Bir neçə dəfə qarışdırın, əvvəlcədən bişmiş brokkoli, noxud və qarğıdalı əlavə edin. Bir neçə dəqiqə buraxın, sonra pomidor dilimlərini əlavə edin və qoxuları ilə dadlandırın.
Bulyon əlavə edin - tərəvəz, göbələk, toyuq, təxminən 200 - 250 ml. Bişməyə qoyun - pomidor rəngi dəyişəndə və bulyon buxarlandıqda yemək hazır olur. Yalnız tərəvəz olmasını istəyirsinizsə, onu bu şəkildə buraxın, amma təcrübə etməyə hazırsınızsa, bir qaşıq sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan və ya sarı pendir əlavə edin.
Tövsiyə:
Meyvə Və Tərəvəz Necə Yuyulur
Hər kəs meyvə və tərəvəzlərin bir çox vitamin, mineral və qida mənbəyi olduğunu bilir, bu səbəbdən sağlamlıq və güclü immunitet sistemini qorumağa kömək edir. Meyvələr və bəzi tərəvəzlər ən yaxşı şəkildə xam şəkildə yeyilir ki, qida maddələri bədənə çatsın.
Tərəvəz Bişirmək üçün Tövsiyələr
Tərəvəz bişirərkən qaynağı atmayın, əksinə müxtəlif növ şorba və sous hazırlamaq üçün istifadə edin. Tərəvəzdən alınan qidalar suya keçir. Əllərinizin qaralmasını istəmirsinizsə, tərəvəzləri paslanmayan polad bıçaqla kəsin. Bişirilməzdən əvvəl tərəvəzləri soyun və doğrayın.
Gözəllik Və Gənclik üçün Yaşıl Tərəvəz Yeyin
Təbiətin yaşıl hədiyyələri əbədi gözəlliyin, gəncliyin və yaxşı tonun sirridir. Yaşıl çeşiddə tərəvəzlərin bir çox faydası var, eyni zamanda bədənimizə mənfi təsir göstərmir. Bu tərəvəz qrupunun mədə və qan üzərində təmizləyici təsiri olan xlorofil və lif daşıyıcıları olduğunu bilmək vacibdir.
Yaşıl Meyvə Və Tərəvəz - Sağlamlığa Bir Lütf
Bir çox mütəxəssis ən faydalı meyvə və tərəvəzlərdən bəzilərinin yaşıl olduğuna inanır. Bir sıra tədqiqatlar yaşıl yarpaqların xlorofill ilə son dərəcə zəngin olduğunu tapdı. Bəşəriyyət tərəfindən bilinən ən güclü antioksidan və ya fitonutrientdir.
Pəhrizli Tərəvəz şorbalarının Hazırlanması Qaydaları
Tərəvəz şorbaları həm yayda, həm də qışda istehlak edilə bilər. İstehlaklarındakı yeganə məhdudiyyət hansı tərəvəzlərin təzə və mövsümi olmasından asılıdır. Ancaq istər yanvar, istər iyul olsun, pəhrizli olmasını istəyirsinizsə, hazırlayarkən bəzi əsas qaydalar mövcuddur.
