2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Yemək, xüsusən yaşla funksiyası zəifləyən insana güclü təsir göstərir. Dallasdakı Texas Universitetinin Beyin Səmərəliliyi İnstitutunun strategiya və proqramlar direktoru Diana Purvis Jaffin "Ancaq bəzən beynin bədənimizdən ayrı bir sistem olduğunu düşünürük" dedi.
O və digər elm adamları bu səhv düşüncəni düzəltməyə meyllidirlər və bəzi qidaların zehni kəskinliyi qorumağa və Alzheimer və digər nörodejenerativ xəstəliklərin qarşısını ala biləcəyini göstərən araşdırmaları vurğulayırlar. Bu qida maddələrində qocalma beyin üçün faydalı olan spesifik birləşmələr var.
Rokula
Rush Universiteti tərəfindən aparılan bir araşdırma, gündə bir və ya iki porsiya rokula yeyən insanların özlərindən 11 yaş kiçik birinin idrak qabiliyyətinə sahib olduğunu tapdı. Yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər arasında rokula qan damarlarını genişləndirərək beyinə qan axını artıran bir çox azot birləşməsinin olması baxımından çox qidalıdır (roka qan təzyiqini də aşağı salır!).
Yaban mersini
Yaban mersini beyin üçün sağlam bir pəhrizdə xüsusi diqqət yetirilən yeganə meyvədir və bəzi araşdırmalar Alzheimer xəstəliyi riskini% 53-ə qədər azalda biləcəyini göstərir. Bütün meyvələr faydalı olmasına baxmayaraq, yaban mersini xüsusilə beyni oksidləşdirici stresdən qoruya bilən və beyin hüceyrələrinin ünsiyyətini gücləndirə bilən flavonoidlər - antioksidanlarla zəngindir.
Yumurta sarısı
Yumurta sarısı, beyin sağlamlığını artıran zəngin bir kolin qaynağıdır. Xolin yaddaşı qoruyan və beyin hüceyrələrinin daha səmərəli ünsiyyət qurmasına imkan verən nörotransmitter olan asetilkolinə çevrilir. Tədqiqatlar göstərir ki, kolin qəbulunun artması daha yaxşı yaddaş da daxil olmaqla inkişaf etmiş idrak funksiyası ilə əlaqəlidir.
Zeytun yağı
Pəhrizinizə az miqdarda zeytun yağı əlavə etmək beyin toxumasının yaşla bağlı itkisindən qoruya bilər. Temple Universitetinin tədqiqatçıları az miqdarda çiy zeytun yağı istehlak etmənin yaddaş və öyrənmə qabiliyyətini qorumağın yanında iki Alzheimer markerinin (amiloid-beta lövhələri və neyrofibrillyar dolaşıqlar) meydana gəlməsini azalda biləcəyini tapdılar. Tam mexanizmi bəlli olmasa da, yağda olan antioksidan oleconant bu baxımdan faydalı təsir göstərə bilər.
Qızıl balıq
Bu dəniz məhsulları beyin sağlamlığı üçün vacib olan omeqa-3 yağ turşuları DHA və EPA ilə zəngindir. Omega-3 Alzheimer xəstəliyinin inkişafında əhəmiyyətli rol oynaya biləcək beyindəki iltihabı və oksidləşdirici stresi azaltmağa kömək edir. Xüsusilə DHA, yaşla əlaqəli beyin büzülməsini məhdudlaşdırmağa kömək edir.
Qoz
Bu qoz-fındıqdakı yağ beyin üçün çox faydalıdır. Qoz bitki mənşəli omeqa-3 yağ turşusu olan alfa-linolenik turşusu ilə xüsusilə yüksəkdir.
Tövsiyə:
Beyin üçün ən Zərərli Içkilər Və Qidalar
İnsan bədənindəki bütün orqanlar arasında beyin və əhəmiyyətinə görə heç bir bərabərliyi yoxdur. Nəfəs alma, ürək və ağciyər funksiyaları hamısı ondan asılıdır. Bütün bədən sistemlərinin əsas tənzimləyicisidir, bunsuz həyat dəstəyinin özü mümkün deyil.
Beyin Fəaliyyətini Dəstəkləyən Qidalar
Beyin bədənin kalorisinin təxminən 20% -ni istifadə edən bir orqandır, buna görə gün ərzində yaxşı konsentrasiyanı qoruya bilmək üçün çox yaxşı yanacaq lazımdır. Beyinin də sağlam olması üçün müəyyən qidalara ehtiyac var. Məsələn, Omega-3 yağ turşuları beyin hüceyrələrinin qurulmasına və bərpa edilməsinə kömək edir və antioksidanlar görünüşü ilə əlaqəli hüceyrə stresini və iltihabını azaldır.
Beyin üçün ən Yaxşı 15 Qida
Fərqli qidalar müxtəlif yollarla beyinə təsir göstərir. Budur beynimizə və yaddaşımıza ən yaxşı təsir göstərən ən yaxşı qidalar. Alma Konsentrə olmaqda çətinlik çəkdiyiniz zaman bir alma yeyin. Askorbin turşusu - C vitamini ilə zəngindir.
Yaxşı Xəmir Və Makaron Hazırlamaq üçün ən Yaxşı Tövsiyələr
Əksər makaron biliciləri, dadlı olmaları üçün ən vacib qaydanın yalnız təzə məhsullarla hazırlamaq olduğunu düşünsələr də, bəzən unudulan bəzi vacib məqamlar da var. Təzə yumurta əldə etmək, unu bir neçə dəfə süzmək və yaxşı bir xəmir və ya hər hansı bir makaron hazırlayarkən nisbətlərə diqqətlə yanaşmaqla yanaşı, tamamilə texnoloji biliklərə sahib olmaq vacibdir.
Yaxşı Yuxu üçün ən Yaxşı 5 Qida
Bir çox insan yuxusuzluqdan əziyyət çəkir və ciddi yuxu problemləri və gecə normal yuxu keçirir. Bunu bir çox son tədqiqatlar göstərir. Yeməyin yuxumuzu çox təsir etdiyi ortaya çıxdı. Budur, daha dinc və xoş bir yuxuya qatqı təmin edəcək beş qida.
