2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Köftə və kabab hazırlanmasının vacib bir hissəsi kıyılmış ət seçimidir. Ölkəmizdə kıyılmış qarışıq ən çox istifadə olunur - 60% donuz əti və 40% mal əti.
Kıyılmış donuz əti ən uyğun gəlir və küftə və kababların şirəli və dadlı olması üçün içərisində donuz əti olmalıdır.
Bunun necə əsaslandırılacağı da vacibdir. Qarşınızda üyüdəcəkləri bir ət mağazasından təzə kıyılmış ət almaq imkanınız varsa, ən yaxşısı olardı. Hər yaxşı qəssab kıyılmış küftə və kababı necə üyütməyi bilir.
Ədviyyata gəldikdə - hər evdar qadının öz zövqü var. Ümumiyyətlə, kıyılmış ətə qara bibər, kimyon, ləzzətli, soğan əlavə olunur - köftələr üçün, kabablar üçün isə kimyon və qara istiot.
Onları tüklü etmək üçün, prinsipcə əlavə etdiyiniz bütün digər ədviyyatlara əlavə edə biləcəyiniz başqa bir tərkib var. Pivənin yalnız hazır kabab və küftə ilə istehlak edildiyini düşünmək qəribə gələ bilər, ancaq bir dəfə sınadığınız zaman səhv etmədiyinizdən əmin olacaqsınız.
Kıyılmış ətə ədviyyat və pivə qarışdırdığınız zaman ədviyyatları yaxşı mənimsəməsinə icazə verməlisiniz. Ən yaxşı seçim soyuducuda 1 gün soyudmaq, sonra ət dəyirmanına qoymaq və yenidən üyütməkdir, ancaq bu dəfə bir huni nozzle istifadə edin. O zaman sözdə "cingiltili" köftə və kababın dadını çıxaracaqsınız.
Kıyılmış ətdən ayrılma fürsətiniz nə qədər çox olarsa, bir o qədər yaxşıdır. Bir-iki gün kifayətdir - kıyılmış ət əlavə etdiyiniz bütün qoxuları kifayət qədər mənimsəyəcək və son nəticə əla olacaq.
Qril ustalarından küftə və kabab hazırlamaq üçün müxtəlif incəlikləri - ciddi və vacib təkliflərdən, məsələn, qrilin məhsullarını qoymazdan əvvəl yağlanaraq qızdırılması kimi ciddi təkliflərdən, kabab bişirərkən ehtiyac duyduğunuza qədər müxtəlif incəlikləri eşidə bilərsiniz. yalnız bir istiqamətdə dönün. Əlbəttə ki, onları hazırlayarkən onlara yalnız müsbət düşüncələr göndərin.
Tövsiyə:
Kıyma Və Kabab üçün Kıyılmış əti Düzgün Bir şəkildə Dadlandıraq
Küftə və kabab Balkan xalqlarının menyusunun vazgeçilməz bir hissəsidir. Hansı ölkədən gəldikləri barədə etibarlı bir məlumat yoxdur, ancaq bütün dünyaya yayılmışdır. Hazırladığınız qiymə bəzi əsas qaydalara riayət etməyiniz şərti ilə müxtəlif üsullarla dadlana bilər, lakin hər zaman küftə oval bir forma, kabab isə uzunsov olmalıdır.
Bir Tort Hazırlamaqda ən Böyük Səhvlər
Tortu bişirmək olduqca asan ola bilər, amma ehtiyatlı deyilsinizsə, işlər tez bir zamanda səhv çıxa bilər. Bəzilərində probleminiz varsa tortun hazırlanma mərhələləri , ehtimal ki, aşağıdakı səhvlərdən birini edirsiniz. Tort hazır olana qədər ümumiyyətlə hiss etməyəcəksiniz.
Suşi Hazırlamaqda Kulinariya Incəlikləri
Mağazalarda çoxdan bəri evdə suşi hazırlaya biləcəyiniz məhsullar satılır. Ancaq bu Yapon ixtisasının hazırlanmasında bəzi incəliklərdən də xəbərdar olmalısınız. Suşi düyü yüngül bir sirkə qoxusu ilə yapışqan bir kütlə əldə etmək üçün xüsusi bir texnologiya ilə hazırlanmalıdır.
Müxtəlif ölkələrdə Kabab Necə Bişirilir
Şiş kababı, fərqli ölkələrdə tamamilə fərqli bir şəkildə hazırlanan bir şeydir. Qafqazda adi şiş kimi görünsə də, Yunanıstanda daha çox doner kimi hazırlanır. Barbekü ilin istənilən vaxtında verilən əsas yeməklərdən biri olan Aralıq dənizi ölkəsidir.
Qızdırılan Brendi Hazırlamaqda Incəliklər
Brendi ənənəvi bir Bolqar alkoqollu içkisidir. Çeşitli meyvə, tərəvəz, taxıldan hazırlana bilər və insanların çoxu evdə istehsal edirlər. Ölkəmizdə yalnız saf versiyasında deyil, həm də qızdırıldığı qədər yaxşı tanınır. Sərin şərab kimi isti brendi də bədəninizi istiləşdirmək və soyuq qış nəticəsində ortaya çıxan bütün xəstəlikləri "
