2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Hissop / Hissopus / ayrıca calamus və hysop kimi tanınan Ustotsvetni ailəsinə mənsub olan 10-12 növ ot bitkilərinin və ya yarı kolların cinsidir. Hyssop, Şərqi Aralıq dənizindən Orta Asiyaya qədər bölgədə yayılmışdır.
Hyssop, 1 metr hündürlüyə çatan dik dallanmış sapları olan ətirli bir bitkidir. Üstlərində incə tüklərlə örtülmüşdür. Hissop yarpaqları dar və uzunsovdur.
Çiçəkləri budaqların yuxarı hissəsində yerləşən kiçik və göy rənglidir. Yazda çiçək açırlar. Bu cinsin ən məşhur növləri, yerli ərazilərindən kənarda geniş şəkildə yetişdirilən dərman sitopudur.
Hissop tərkibi
Bitki tərkibində əsas maddələr pinokampon və pinen, sineol, sesquiterpenes və kamfen olan təxminən 1% efir yağı var. Hissopun tərkibində taninlər, ursolik və oleanol turşusu, rozmarin turşusu, mineral duzlar, qatranlar, şəkərlər, üzvi turşular və s.
Hissopun kök kökü xoş, yüngül bir qoxuya və bir az kəskin dada malikdir. Qurudulmuş rizomun tərkibində% 3,5 efir yağı, acı və polifenolik maddələr, antibiotik maddələr və polisaxaridlər var.
Yetkin böyüyür
Hissop yüngül, lakin bolca döllənmiş torpaqları sevir. Erkən yazda aralarında 30 sm məsafədə olan sıra ilə əkilir. Vegetativ şəkildə çoxaldıqda, payızda bağlar çıxarılır və hissələrə bölünür. Sonra sıra ilə 50-60 sm məsafədə əkilir. Hissop toxumları payızda da əkilə bilər.
Ən yaxşı nəticələr bir-birindən 3,5 sm məsafələrdə sıra ilə əkildikdə əldə edilir. Gübrə-torpaq qarışığı ilə örtün. Növbəti il, baharda, bitkilər qalıcı bir yerə getmək üçün yetərincə böyüdükdə və hava uyğun olduqda, hysop cırtdanlara əkilir. Uğurla tutmaq üçün əvvəlində daha tez-tez suvarma lazımdır.
Hissop bir neçə dəfə yığılır. Təzə ədviyyə üçün istifadə ediləcək budaqlar 12-20 sm hündürlüyə çatdıqda bir neçə dəfə yığılır, kəsilmiş budaqlar dəstələrə bükülür və qurudulur. Yerdəki hissə efir yağı üçün istifadə ediləcəksə, çiçəklənmədən əvvəl kəsilməlidir. Hissop əkildikdən sonra ikinci ildə çiçək açır.
Hisopun toplanması və saxlanması
Çiçəkləmə zamanı alt tumurcuqlardan bir neçə santimetr aşağıda yalnız tumurcuqlar kəsilir. Yığım üçün quru və günəşli hava seçilməlidir. Yığılan hissələr təsadüfi çirklərdən təmizlənir və kölgədə havalandırılan otaqlarda qurudulur.
Bunlar biləklərə bağlanmalı, dırnaqlara və ya digər uyğun cihazlara asılmalıdır. Düzgün qurudulmuş saplar issop təbii görünüşlərini qoruyub saxlamalı idilər, lakin rənglərin bir az solmasına icazə verilir. Qurudulmuş hissop quru və havalandırılan otaqlarda saxlanılır.
Hisopla bişirmək
Hissop yarpaqları Aralıq dənizi və Şərq mətbəxində istifadə olunur. Mətbəximizdə bitki çox yaygındır, lakin pendir, süd daldırma, şorba, fasulye, kartof, ətli piroqların dadına baxmaq üçün istifadə edilə bilər.
Hissop adaçayı əvəzi kimi istifadə edilə bilər. Hisopun dadı biraz acıdır və ətri çox yaxşıdır. Qurudulduqda isə demək olar ki, tamamilə itir. Bitkinin xoş ətirini qorumaq üçün olduğu kimi ayrılır və birbaşa yeməyə qoyulur. Bununla birlikdə, bu məqsədlə bir tencerede hysop yetişdirilməlidir.
Hyssop kıyılmış ətə, qızardılmış mal ətinə ədviyyatlı bir dad verir. Şüyüd, marjoram, reyhan, cəfəri və oregano kimi ədviyyatlara malikdir. Yeməklərə yapışdırıldıqdan sonra qapaq ilə örtülməməlidir.
Hisopun faydaları
Kimdən issop nisbətən bahalı, lakin çox təsirli olan qiymətli efir yağı çıxarılır. Tənəffüs problemlərini müalicə etmək, yığılmış mucus və bronxospazm buraxmaq üçün istifadə olunur.
Yağın ətri iştahanı stimullaşdırır və həzmi yaxşılaşdırır. Hyssop, ciddi bir xəstəlik yaşamış insanlar üçün çox yaxşı bir tonikdir, çünki oyaqlıq hissi yaradır.
-İn efir yağı issop burulmuş yerlərdə masaj üçün istifadə olunur. Bundan əlavə, yağla masaj əsəb gərginliyini, sinir yuxusuzluğunu, migreni, revmatik ağrıları, əzələ və aybaşı ağrılarını, nizamsız aybaşı və yüksək qan təzyiqi, qrip, boğaz ağrısı və s. Hisopun işlətmə təsiri var.
Hissop mədə-bağırsaq traktının xroniki iltihabi xəstəliklərində, qəbizlik və dispepsiyada istifadə olunur. Bitki xaricdən yaraların və xoraların yuyulması, ağız boşluğu və boğazdakı iltihablı proseslərlə ağız boşluğu yaxalamaq üçün istifadə edilə bilər.
Hisop ilə xalq təbabəti
Xalq təbabətində issop Anemiya, həzm xəstəlikləri, astma və revmatizm üçün infuziya şəklində istifadə olunur. Anginada, dəri ekzemasının və skrofulanın tətbiqi üçün istifadə olunur.
İnfüzyonu etmək üçün 2 çay qaşığı lazımdır. qurudulmuş issop, 1 çay qaşığı ilə su basdı. qaynar su və soyuduqdan sonra gərginlik. Bu gündəlik dozadır.
Hisopdan zərər
Hamiləlikdə issop yağının qarşısını almaq lazımdır.
