2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Köhnə Bolqarıstan Dövlət Standartına və İaşə Müəssisələri üçün Vahid Tariflər Kolleksiyasına görə, bazarda kıyılmış ətin tərkibinin ən az 70% olması lazım olduğu qəbul edildi. Ancaq bu gün qida şirkətləri orada verilən reseptlərə uyğun işləmək məcburiyyətində deyil.
Hər şirkət öz texnoloji sənədlərini hazırlayır, RIPCHP tərəfindən təsdiqlənməlidir. Əsas tələb məhsulun zərərsiz olmasıdır. Bundan əlavə, istehsalçı, içərisinə qoyduğu bütün maddələri bəyan etmək məcburiyyətindədir.
Bir çox ictimai sirlərdən biri də qurumların ət sözü ilə hər cür bağırsaq, sümük, dəri, ağ ciyər, beyin və s. Bu o deməkdir ki, bu məhsulların hər birini axşam yeməyinizdə əldə edə bilərsiniz.
Ölkəmizdə tez-tez küftə və kabab üçün hazır kıyılmış ətdə istifadə olunan bir sıra qəribə və atipik maddələrin olduğunu eşidirik. Mağazada kıyılmış ət aldığımızda götürdüyümüzə əmin olmaq üçün qabağımızda üyütmələrini xahiş edə bilərik, hazır məhsullarda belə deyil. Xüsusilə hazır küftə və kababın tərkibində çox sayda soya olduğuna inanılır.
Soya olan məhsullarda onun tərkibi qeyd olunur. Ümumi işçilərin 3% -ə qədərdir. Bitmiş məhsullarda bu, əksər hallarda göstərilmir və hətta maskalanır. İstehlakçılar təmiz bir heyvan məhsulu üçün pul ödəyir və tamamilə fərqli bir şey əldə edirlər.
Sənayenin izahatlarından biri budur ki, əvvəllər köftə və kabab istehsalında soya istifadə edən şirkətlər var. Bununla birlikdə, son illərdəki ticarileşme soya qiymətlərinin yüksək olmasına və nəzarəti artırdı. Bu da öz növbəsində kıyılmış ət istehsalından kənarlaşdırılmasına gətirib çıxarır. Ancaq soya köftənizdə tapa biləcəyiniz ən yaxşı şeydir.
Hazır qarışıqlara əlavə edildiyi deyilən digər şeylər arasında qaynadılmış lobya, tualet kağızı və xüsusən də donuz ətindən - qulaqlar, yanaqlar və s. Bu cür ədviyyatların mövcudluğunun məhsulların ızgaradan təzə çıxarıldığı zaman möhtəşəm, soyuduqda isə dəhşətli göründüyünə inanılır.
Məhsulun keyfiyyətinə dair əlamətlərdən biri də kıyılmış ətin solğun rəngidir. Bu o deməkdir ki, heç bir rəng əlavə edilməyib və ət təmizdir.
Tövsiyə:
Almanın Tərkibində Hansı Vitaminlər Var?
Onlar demək olar ki, hər pəhrizə daxil edilir alma . Bunun xaricində demək olar ki, hər bir qidalanma mütəxəssisi, həkim və hər hansı bir diyetoloq gündəlik qəbullarını tövsiyə edir. Ən yaxşısı budur ki, ləzzətli meyvələrin, möcüzəli ekzotik meyvələrdən tez-tez təbliğ olunduğundan fərqli olaraq, hər kəs üçün əlçatandır, düzünü desəm, almanın kiçik barmağına basa bilmir.
Yerli Pivənin Tərkibində Nə Var Və Keyfiyyətli Pivəni Necə Tanıyırıq
Bolqarıstan dünyada pivə içməkdə lider ölkə olmasa da, yay istisi gələndə ölkəmizdə daha populyar içki yoxdur. Bununla birlikdə, yerli pivənin içərisində nə olduğu və keyfiyyəti keyfiyyətsizdən necə ayırmaq olar, bTV etiketini oxuyun bölməsini göstərir.
Sarımsağın Tərkibində Nə Var Və Niyə Yeməliyik?
Sarımsağın faydaları, böyük bir terapevtik vasitə olan həyati kimyəvi allicinin tərkibinə bağlıdır. Tərkibində kükürd olan allisin, sarımsağın ətrinin günahkarıdır. Bəşəriyyət üç min ildən çoxdur ki, sarımsaqdan istifadə edir. Birinci Dünya Müharibəsi zamanı cərrahlar yaraları müalicə etmək üçün sarımsağı antiseptik olaraq istifadə etdilər.
Yerli Jambonun Tərkibində Yüzdə 70-dən çox Su Var
Aktiv İstehlakçılar Birliyi, yerli hamun içindəki suyun son dərəcə yüksək olduğunu və bəzi növlərdə yüzdə 74 ilə 77 arasında olduğunu xəbərdar etdi. İstehlakçı təşkilatın icraçı direktoru Boqomil Nikolov istehlakçılar üçün jambonun tərkibindəki maye tərkibi barədə dəqiq bir göstərici olmadığını və praktikada istehsalçıların istədikləri qədər su əlavə edə biləcəyini söylədi.
Hindistancevizi Nə üçün Faydalıdır Və Tərkibində Nələr Var
Hindistancevizi bir çox sağlamlığa faydalıdır. Bunun səbəbi B və C vitaminlərinin yüksək olması, həmçinin insan orqanizmi üçün lazımlı mineral duzlar - natrium, kalsium, dəmir, kalium, qlükoza, fruktoza və sukrozdur. Kokosun yüz qram hissəsi 3.
