2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Qarğıdalı demək olar ki, bütün hissələrinin istifadə olunduğu unikal bir bitkidir. Gənc bitkilər mal-qaranı bəsləmək üçün silos hazırlamaq üçün gedir, qarğıdalı çiçəyi (stiqma və çubuqlar) - insanlar üçün dərman məhsuludur. Bir çox məhsul taxıllarından hazırlanır.
Qarğıdalı qida və dad keyfiyyətlərinə əlavə olaraq insanlar üçün bir çox faydalı və müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir.
Qarğıdalı yeməyin faydaları böyükdür, mümkün qədər tez-tez istifadə etməyə dəyər. Yalnız qaynadılmış qarğıdalı ilə kifayətlənməyin - lobya bişmiş və qızardılmış formada yeyilə bilər, salat, şorba, yan yemək, ragut, yulaf ezmesi əlavə olunur. Kiçik qabıqlar çiy (südlü qarğıdalı) yeyilir və ızgara edilir.
Qarğıdalı K vitamini, askorbin və pantotenik turşusu, qatranlı və acı maddələr, efir yağı ilə zəngindir.
Qarğıdalı faydalıdır, çünki zeaxanthin və dəyişməmiş lutein kimi maddələr daxildir. Bunlar təbiətin özündən gələn təbii boyalar və antioksidanlardır. Qarğıdalı ləpələri yaxşı qurudulur və üyüdülürsə, çox sayda antioksidan saxlayacaqlar.
İstifadəsi insan bədənini aşağıdakılardan təmizləyir:
Foto: Stanislava Valkova
- toksinlər;
- şlak;
- radionuklidləri təmizləyir.
Antioksidantların məzmununa görə, koçanın istifadəsi erkən yaşlanmanı dayandırır, ürək xəstəliyi üçün qoruyucu bir vasitədir.
Xalq təbabətində sidikqovucu, hemostatik, xoleretik və sakitləşdirici təsiri olduğu üçün geniş istifadə olunur.
Dərman məqsədləri üçün yalnız dişi çiçəklərin uzun filamentli damğaları istifadə olunur. Böyrəklərdəki daş və qum üçün, ödem üçün hemostatik vasitə olaraq istifadə olunur.
Yeniyetmələrdə kilo almağa kömək edir və vitaminlər və iz elementləri verir.
Qarğıdalı nişastası sinir hüceyrələrinin qidalanması üçün lazımdır, buna görə də bu tərəvəz məhsulu, xüsusilə sinir sistemi xəstəliklərindən əziyyət çəkənlər üçün pəhrizə daxil edilməlidir.
Foto: Stanislava Valkova
Qarğıdalı reseptləri və salat sarğısı üçün qarğıdalı yağı istehlakı mədə və bağırsaq xəstəliklərində faydalıdır, həmçinin xərçəngin yaranmasının qarşısını alır və orqanizmin yaşlanmasını ləngidir. Qarğıdalı yağının qanda xolesterol səviyyəsini aşağı saldığı, infarkt və insult riskini azaltdığı da göstərilmişdir.
Qarğıdalı tarlalarındakı vitaminlərin bütün faydalı xüsusiyyətləri bişsə də qorunur, çünki dənələrin qabığı parçalanmır və bu da təzə qarğıdalıların əksər xüsusiyyətlərinin qorunmasına kömək edir.
Tövsiyə:
Bananların Müalicəvi Və Faydalı Xüsusiyyətləri üçün
Yadınızdadırmı, Yeni ildə uzun, uzun bir növbəyə düzüldük banan ? Tropik meyvələrin müəyyən kiloqramları hansı ailədə qoyulub? Bu zaman çoxdan keçib və bananlar artıq hər kəs üçün əlçatandır. Ancaq bu onların əsas üstünlüyü deyil. Banan bədəni enerji ilə təmin edir və qida maddələri mədə xərçəngi ilə mübarizə aparmağa kömək edən müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir.
Bananların Faydalı Xüsusiyyətləri - Bilməli Olduğumuz şey
Banan dünyanın ən çox yayılmış və istehlak edilən tropik meyvələrindən biridir. Bizə ecazkar qidalar, vitaminlər və minerallar verən və böyük bir dozada enerji verən məmnun və sağlam bir qidadır. Banan az kaloridir, yağ, natrium və xolesterindir, bu da onları istənilən yeməyə uyğun hala gətirir.
Qarğıdalı Ilə Qarğıdalı Arasındakı Fərq
Bitki qarğıdalı, genişliklərimizdə hər yerdə rast gəlinir. Bəlkə də bu həqiqətə görə az adam ona fikir verməyib. Tez-tez mürver, mürver və ya mürver deyilir. Ancaq bu çox dəqiq deyil. Botanika adı altında mürver əlbəttə ağac mürver. Və sağlamlığımız üçün dəyərli və xırda qara meyvələri olan otsuz qarğıdalıya mürver deyilir.
Qarğıdalı Müalicəvi Xüsusiyyətləri
Elderberry hanımeli ailəsinin çoxillik ağac bitkisidir. 3 ilə 10 metr hündürlüyə çatan bir kol və ya kiçik bir ağacdır. Kök və budaqlar boz, yarpaqlar isə əks və dişlidir. Çiçəkləri kiçik, ətirli, qaymaqlı və ya sarımtıl ağdır. Maydan iyunun ilk yarısına qədər çiçək açır.
Kastor: Qarğıdalı Yağı Zeytun Yağından Daha Faydalı Idi
Eurek Alert xəbər verir ki, qarğıdalı yağı sağlamlıq üçün ən faydalı yağ olduğu deyilən zeytun yağından daha dəyərlidir. Tədqiqatçılara görə qarğıdalı yağı, xolesterol səviyyəsini soyuq preslənmiş zeytun yağından daha müvəffəq edir. Əslində qarğıdalı yağı sözdə olanlar üçün də faydalıdır.
