2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Xüsusilə yayda bütün dünyada insanlar soyuq bir pivədən zövq almağı sevirlər. Bununla birlikdə, pivə yeni dövrün kəşfi deyil, minilliklər boyu sevilən bir içkidir.
Texniki cəhətdən bizi susuzlaşdırsa da, içki inanılmaz dərəcədə təravətləndirici ola bilər. Parlaq, parlaq ləzzətlər, karbonlaşma bakteriyaları və soyuq temperaturlar pivəni sərinləmək üçün ideal bir yoldur. İnanılmaz dadı və təravətləndirici təsiri sayəsində biranın dünyada sevgililəri var.
Yaqut çəhrayı turş pivələrdən qızıl dənli pivələrə qədər pivə sözün həqiqi mənasında minlərlə çeşidə malikdir. Ancaq bu gün texnologiya və bəzilərinə görə keyfiyyətləri və dadı atalarımızın içdiklərindən fərqlidir. Bunun olub olmadığını öyrənmək üçün elm adamları bu yaxınlarda qədim bir Çin pivə reseptini kəşf etdilər və onu yenidən diriltməyə qərar verdilər.
ABŞ-dakı Stanford Universitetinin mütəxəssisləri Çinin şimal-şərqində keramika qablarının daxili divarlarını araşdırarkən qazıntı apararkən qədim bir reseptə rast gəldilər. İçki şirin bir meyvə qarışığıdır və 5000 ildən çox əvvəl hazırlanmışdır. Onların işi Çində bu günə qədər pivə istehsalının ən erkən dəlillərini təqdim edir.
Qədim davranışı təqlid etməyə çalışmaq və qədim metodla iş görmək şagirdlərin keçmişə uyğunlaşmasına və insanların içkini niyə bu şəkildə hazırladıqlarını anlamalarına kömək edir. ABŞ-ın Stanford Universitetində Çin arxeologiyası professoru olan və araşdırmaya rəhbərlik edən Li Liu deyir ki, qədim pivə hazırlamağa başladıq.
O və qrupu, qədim Çinlilərin pivə hazırlamaq üçün moruq köklərindən, müxtəlif meyvələrdən və ən böyük sürpriz olan arpadan istifadə etdiklərini aşkarladı. İndiyə qədər arpa Çində ən çox 4000 il əvvəl meydana gəldiyi düşünülürdü.
Onların kəşfi, əvvəlcə Qərbi Asiyada evcilləşdirilən arpanın Çinə daha erkən yayıldığını göstərir. Nəticələrimiz göstərir ki, Çində arpa yetişdirməyin məqsədi əsas qida kimi deyil, alkoqolla əlaqəli ola bilər.
Bir dəfə istehsal, qədim Çin pivəsi yulaf ezmesi kimi çıxdı və bugünkü acı biralarından daha şirin və daha qidalandırıcı oldu. Tədqiqat ayrıca fermentasiya üçün istifadə olunan maddələrin süzülmədiyini və içkinin samanla istehlak edildiyini də göstərdi.
Tövsiyə:
İngilis Pivəsini özünüz Necə Hazırlaya Bilərsiniz
Həqiqi evdə hazırlanmış İngilis pivəsinin dadı heyrətamizdir və özünüz evdə hazırlamağa qərar verərsənsə, sınaya bilərsiniz. Üç kiloqram yulaf və ya arpa lazımdır. Daha çox pivə edə bilərsiniz, ancaq nisbətləri artırmaq lazımdır. Fırını yüz əlli dərəcəyə qədər qızdırın və lobya qabını içərisinə qoyun.
Sümük Suyu: Sağlamlıq üçün Qədim Bir Iksir
Sümük suyu bufet aşpazları və sağlam həyat tərzi sürən insanlar arasında populyarlıq qazanır. Basketbol ulduzu Kobe Bryant və aktrisalar Salma Hayek və Gwyneth Paltrow kimi məşhurlar bu qədim iksirin sağlamlıq faydalarını açıq şəkildə təbliğ edən məşhurlardan biridir.
Öd Daşlarını Müalicə Edən Qədim Çin Pəhrizi
Çin təbabətindəki pəhriz, qədim zamanlardan və bir çox xalq tərəfindən tətbiq olunan prosedurlardan biridir. Bu günə qədər bu texnikanı uğurla tətbiq edən çox sayda izləyici var. Öd daşları forma, ölçü və tərkibə görə müxtəlifdir. Biliyer traktında tapılır və sayı olduqca çox ola bilər.
Qədim Çin çayının Tarixi Və Növləri
Çin xalqı, şübhəsiz ki, ən yaxşı başa düşən insanlardır çayın təbiəti . Əhəmiyyətini şişirtmək çətindir Çin mədəniyyətində çay . Tarixin müxtəlif yerlərində Çində milli içki dövlət pulu olaraq təyin edilmiş və pul kimi istifadə edilmişdir.
Bolqarlar Xaricdən Gətirilən Pivədənsə Bolqar Pivəsini üstün Tuturlar
Yerli pivə xalqımızın sevimlisi olmağa davam edir. Bazarda getdikcə daha çox xarici markanın meydana gəlməsinə baxmayaraq, Bolqarıstanda istehlak edilən pivənin yüzdə 91-i Bolqarıstandakı Biraçılar Birliyinin üzvü olan şirkətlər tərəfindən istehsal olunur.
