2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Sümük suyu bufet aşpazları və sağlam həyat tərzi sürən insanlar arasında populyarlıq qazanır. Basketbol ulduzu Kobe Bryant və aktrisalar Salma Hayek və Gwyneth Paltrow kimi məşhurlar bu qədim iksirin sağlamlıq faydalarını açıq şəkildə təbliğ edən məşhurlardan biridir.
Əslində, bir çox insan sümük bulyonunu təbii bir multivitamin adlandırır, çünki gündəlik qida rasionumuzda olmayan bir çox mineral və digər kimyəvi maddələr var.
Gözəl eliksir birləşdirici toxuma dəstək verən və sümük böyüməsini təmin edən kollagen (jelatin) ilə zəngindir. İmmunitet sistemini gücləndirən, yaxşı həzmə kömək edən və beyin sağlamlığına qulluq edən 19-dan çox həzmi asan amin turşusu və qida maddəsidir.
Adından da göründüyü kimi, sümük bulyonu heyvan sümüklərini bir neçə saat qaynadaraq hazırlanır, beləliklə qida maddələrini sümüklərə və qığırdaqlara salır. Ləzzət üçün tərəvəzlər, otlar və ədviyyatlar tez-tez əlavə olunur. Yaranan bulyon tək istehlak edilə bilər və ya şorba, souslar və ya yeməklər üçün əsas kimi istifadə edilə bilər.
Sümük suyu hər növ heyvan sümüklərindən və quşlardan, mal-qaradan, quzulardan, ovdan və hətta balıqlardan sümüklərdən hazırlana bilər. Fərq yalnız bulyonun bişirilmə vaxtıdır, balıq sümükləri bir neçə saat qaynadılır, lakin, məsələn, mal əti bütün qida və mineralları çıxarmaq üçün ən azı 48 saat qaynadılmalıdır.
Yaxşı və keyfiyyətli bir bulyon üçün ən vacib amil istifadə olunan maddələrin keyfiyyətidir. Fabrik təsərrüfat heyvanlarından hormon və antibiotik enjekte edilmiş sümüklər yaxşı seçim deyil.
Sümük bulyonunda olan elektrolitlər də daxil olmaqla vacib minerallara kalsium, maqnezium, kalium və fosfor daxildir. Bu minerallar sağlam qan dövranını, sümük sıxlığını, ürək sağlamlığını və həzm sistemini qorumaq üçün son dərəcə faydalıdır və vacibdir.
Keyfiyyətli sümük suyu bədən üçün bir neçə vacib funksiyaya sahib olan kollagenlə zəngindir. Birləşdirici toxuma meydana gəlməsini dəstəkləyir və mədə-bağırsaq traktının qişasını qoruyur. Bulyonda zülal çoxdur və müxtəlif xəstəlikləri olan insanlar üçün son dərəcə faydalı ola bilər.
Tövsiyə:
Sarımsaq, Limon Və Zəncəfil: Sağlamlıq üçün Təbii Bir Iksir
Tez-tez soyuqdəymə və viral infeksiyalardan əziyyət çəkirsinizsə, ürək-damar probleminiz varsa, damarlarınız tıxanırsa və ya yüksək təzyiqiniz varsa, ümumi sağlamlığınızı yaxşılaşdırmaq üçün bir şey etmə vaxtı gəldi. Sizə təqdim etdiyimiz resept, sehrli şəkildə işləyən üç güclü təbii məhsuldan ibarətdir.
Sümük Suyu: Bunu Necə Etmək Və Ehtiyacınızın 6 Səbəbi
Sümük suyu xüsusilə sağlam qidalanma tərəfdarları arasında getdikcə daha çox populyarlıq qazanır. Bədənin ümumi əlverişli vəziyyətinə kömək edə biləcək bir sıra faydalı maddələr ehtiva etdiyinə inanılır. Səbəbinin 6 səbəbini nəzərdən keçirək sümük bulyonunu içmək xoşdur .
Hindistancevizi Suyu - əla Sağlamlıq üçün Təbii Bir Iksir
Hindistancevizi suyu hindistan cevizi ovucunun gənc meyvələrini dolduran şəffaf bir mayedir. Meyvə yetişdikcə bu maye yağı hindistan cevizinin daxili qabığının səth qatlarından ayırır və maye hindistan cevizi südünə çevrilir, bundan sonra bu süd qalınlaşır və sərtləşir.
Sümük Suyu Bu Yeni Super Qidadır! Budur, Onu Necə Hazırlayacağam
Sümük suyu qədim zamanlardan bəri hazırlanır. Qədimlər bunu tısbağaların qabığında və ya dərilərdə hazırlayırdılar. Kəsilmiş heyvanların sümüklərini su və otlarla doldurdular və ləzzətli bulyonu odda bişirdilər. Bu gün sümük suyu bir çox pəhrizin əsası kimi istifadə olunur.
Naməlum Göbələklər Enoki: Sağlamlıq üçün Təbii Bir Iksir
Uzun, incə gövdələr, ultra kiçik qapaqlar və qaymaqlı ağ rəngli enoki göbələkləri dünyanın ən zərif göbələklərindən biridir. Doğma Yaponiyada "qartopu" olaraq bilinən bu kövrək, biraz şirin göbələklər bir buketdə böyüyür və ənənəvi olaraq çiy və ya az bişirilir.