2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Qabırğalar tez, lakin çox dadlı bir yeməkdir. Bağda barbekü etməyə qərar verdiyinizdə və ya sümüyə donuz ətini çox sevdiyiniz zaman yaxşı seçimdir. Milad süfrəsi üçün də əlverişli bir seçimdir - bir stəkan qırmızı şərabla birləşdirilmiş sousu olan qabırğalardan daha dadlı nə ola bilər?
Sizi aşkar edəcəyik dadlı qabırğaların sirri və bunları necə hazırlamaq lazımdır …
Ət seçin
Klassiklərə - donuz qabırğalarına bahis edə bilərsiniz, ancaq mal əti qabırğaları da edə bilərsiniz. Əlbəttə ki, donuz əti seçimi daha asandır, ucuzdur və daha populyardır. Mal əti məsələsində bişirilmənin xüsusiyyətləri bir az daha incədir və bu gün də bazarda mal əti qiymətinə görə donuz ətindən çox bahadır.
Onları bişirməyin
Heç vaxt bu səhvə yol verməyin! Qabırğaları əvvəlcədən bişirməyin. Donuz ətinin və ya hər hansı bir qabırğanın əvvəlcədən bişirilməli olduğu illərdir məşhur bir inancdır. Bu səhvdir, çünki onları aldatmaq və sərxoş olmaq təhlükəsi var. Eynən! Etməyin.
Şoraba
Bu əsas hissəsidir qabırğaların hazırlanması. Və onları dadlı və iştahaaçan etmək üçün əsas sirr - yaxşı bir şoraba! Marinatı yaxşı hazırlamamısınızsa və ən əsası - ən azı bir neçə saat içərisində qoymusunuzsa - istənilən effekti almayacaqsınız.
Turşu üçün sınanmış və sınanmış bir resept seçin
Qabırğa turşusu üçün bir çox seçim var - klassik barbekü sousudur, lakin alma və limon kimi digər eksperimental seçimlər bir seçimdir. Bal sousu donuz əti və qabırğa ilə də yaxşı birləşir. Budur qabırğa üçün şoraba üçün bəzi reseptlər:
Bal sousu
Bal və soya sousunu qarışdırın, 1-2 xörək qaşığı sirkə, tercihen balzamik sirkə, qara və qırmızı bibər və bir neçə azca əzilmiş sarımsaq dişini əlavə edin, ancaq bunsuz edə bilərsiniz. Qalın bir qarışıq əldə edilməlidir. Bu turşu daha yaxşı yapışacağı üçün split qabırğa üçün istifadə etmək ən yaxşısıdır.
Qırmızı şərab ilə
Bu, xüsusən də yerli enliklərimizdə ən populyar marinadlardan biridir. Gözəl bir qırmızı şərab götürün, içərisinə kobud doğranmış soğan, təzə üyüdülmüş bibər və bir az duz qoyun. Etməli olduğunuz tək şey ətə islatmaqdır.
Barbekü sousu
Bu klassikdir. Ketçup, bal, Worcestershire sousu, şəkər…. ümumiyyətlə tatlarla təcrübə edə bilərsiniz. Soya sousu və bir az limon əlavə edə bilərsiniz.
Brendi ilə
Brendi ilə salamura da donuz əti üçün yaxşı bir seçimdir. Yalnız bir az brendi içərisinə qoyulmuş qabırğaları bir neçə saat buraxın. Yumşaq və şirəli olacaqlar.
Tövsiyə:
Dadlı Toyuq şorbasının Sirri
Qrip və qrip infeksiyaları mövsümündəyik. Qrip viruslarına qarşı ən yaxşı profilaktika yaxşıdır toyuq şorbası . Belə bir şorba bizimlə möcüzələr yaradır - dadlı və son dərəcə sağlamdır. Ancaq bunun sirri nədədir dadlı toyuq şorbası ? Budur bir neçə ipucu
Dadlı Weisswurst-un Sirri
Weisswurst, adını solğun görünüşündən alan ənənəvi bir Bavariya kolbasasıdır. Cəfəri, soğan, donuz əti, limon suyu, duz və istiotla güclü şəkildə bişirilən donuz və mal ətindən hazırlanır. Bu növ kolbasa, məşhur Oktoberfest sayəsində Bavyerada ən populyar kulinariya ixtisası halına gəldi.
Brulee Dadlı Kreminin Sirri
Creme brulee - Bu, nəfis bir şirniyyat, Fransız qənnadıçıların ixtirasıdır. Bir karamel qabığı ilə örtülmüş yüngül, yumşaq və havadar bir krem xəyal edin - bu incə zərifliyə necə müqavimət göstərə bilərsiniz. Evdə Brulee kremi necə hazırlanır?
Dadlı Balıq şorbasının Sirri
Balıq şorbası, balıq şorbası, balıq şorbası - nə adlandırırsınızsa, hamı bunun dəniz məhsulları ətirli bir ətirli suyu olduğunu xatırlayır. Əlbəttə ki, balıq şorbası çay balığından da hazırlanır və ən yaxşı ev xanımı olmasanız da, şorbanı bişirərkən səhv edə bilməzsiniz.
Dadlı Sendviçlərin Sirri
Bütün sendviçlərin kərə yağı ilə düşmə meylinə və sağlam qidalanma anlayışına sığması çətin olmasına baxmayaraq, sendviç bütün növlərində həmişə uşaqlar və böyüklər tərəfindən bir iştaha ilə qarşılandı. Sandviçlər son dərəcə tez hazırlanan və doğaçlama üçün inanılmaz bir fürsət verən qidalardır.
