2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Balıq şorbası, balıq şorbası, balıq şorbası - nə adlandırırsınızsa, hamı bunun dəniz məhsulları ətirli bir ətirli suyu olduğunu xatırlayır.
Əlbəttə ki, balıq şorbası çay balığından da hazırlanır və ən yaxşı ev xanımı olmasanız da, şorbanı bişirərkən səhv edə bilməzsiniz. Səbəbi budur ki, bu şorbanın bişirilməsi çox asandır və həmişə böyük zövqə zəmanət verir.
Ancaq balıq şorbasının yemək bişirməkdə incəlikləri var. Yaxşı bir bulyon hər növ balıqdan - hake, sazan, alabalıq, ördək, cod, ağ balıqdan hazırlanır, lakin ətirli balıq şorbasının sehri yalnız bir neçə balıq növündən hazırladığınız zaman gəlir.
Unudulmaz bir qoxu ilə həqiqətən dadlı bir şorba bişirmək istəyirsinizsə, ördəyi turbot və ya başqa bir dəniz balığı növü ilə qarışdırdığınızdan əmin olun. Zövq və bacarıqlarınızı sınayın və əmin olun ki, yaxınlarınızın mədələrini məyus etməyəcəksiniz.
Şorbaya qoya biləcəyiniz tərəvəzlər də fərqlidir - məcburi maddələr soğan, yerkökü, kartof və pomidordur və oradan istədiyinizi əlavə edin. Bibər, kambi, hətta bir az kələm və ya balqabaq artıq olmaz.
Əvvəlcə onları kəsib balıqların qaynadığı bulyondan bir neçə qaşıq ilə yüngülcə qızartmaq vacibdir. Şorbanızın daha pəhrizli olmasını istəyirsinizsə, balığı bişirin, götürün və sümüyə əlavə edin və təzə tərəvəzləri qızartmadan bulyona tökün.
Tərəvəz yumşaldıqda ümumiyyətlə təmizlənmiş və doğranmış balıq və ya balıq parçaları, bir az yağ və doğranmış pomidor əlavə edirsiniz. Sonuna doğru ədviyyat üçün vaxt gəldi. Özünə hörmət edən bir balıq şorbasının devisil və ya lyuştyan olmadan keçməsinin heç bir yolu yoxdur.
Dadlı bir balıq şorbası bişirmək istəyirsinizsə, bu digər əsas qayda. İstəyirsinizsə, kərəviz kökü də əlavə edə bilərsiniz. Digər ədviyyatlara məcburi duz, qara bibər (torpaq və taxıl), cəfəri, kekik və hətta kəklikotu daxildir.
Şorbanı yığmağınız və ya yenidən açıq qoymağınız şəxsi seçim və seçim məsələsidir. Quruluş ümumiyyətlə bir yumurta və bir az qatıqdan hazırlanır. Balıq şorbasını açıq buraxmaq istəyirsinizsə, biraz qalınlaşdırmaq üçün bir və ya iki qaşıq kartof püresi püresi əlavə edə bilərsiniz.
Sonda bir az limon suyu ilə dadladığınızdan əmin olun. Nənələrimizin reseptlərinə görə şorbanın bişirilməsinin sonuna bir az kömür (daha sonra çıxarılır) əlavə etsəniz, balıq şorbası bənzərsiz bir tüstü dadı qazanacaqdır.
Tövsiyə:
Dadlı Toyuq şorbasının Sirri
Qrip və qrip infeksiyaları mövsümündəyik. Qrip viruslarına qarşı ən yaxşı profilaktika yaxşıdır toyuq şorbası . Belə bir şorba bizimlə möcüzələr yaradır - dadlı və son dərəcə sağlamdır. Ancaq bunun sirri nədədir dadlı toyuq şorbası ? Budur bir neçə ipucu
Toyuq şorbasının Ləzzətli Sirləri
Toyuq şorbası ən çox sevilən yeməkdir, yalnız xəstə olduğumuz zaman deyil. Hamımız bilirik ki, qripə qarşı ən yaxşı həll yolu dadlı toyuq şorbası . Bütün virusların qatili rolunu oynayır. Ancaq toyuq şorbası faydalı olmaqdan və xəstəliklərin müalicəsi rolunu oynamaqdan əlavə çox dadlıdır.
Dadlı Weisswurst-un Sirri
Weisswurst, adını solğun görünüşündən alan ənənəvi bir Bavariya kolbasasıdır. Cəfəri, soğan, donuz əti, limon suyu, duz və istiotla güclü şəkildə bişirilən donuz və mal ətindən hazırlanır. Bu növ kolbasa, məşhur Oktoberfest sayəsində Bavyerada ən populyar kulinariya ixtisası halına gəldi.
Brulee Dadlı Kreminin Sirri
Creme brulee - Bu, nəfis bir şirniyyat, Fransız qənnadıçıların ixtirasıdır. Bir karamel qabığı ilə örtülmüş yüngül, yumşaq və havadar bir krem xəyal edin - bu incə zərifliyə necə müqavimət göstərə bilərsiniz. Evdə Brulee kremi necə hazırlanır?
Paçuli şorbasının Bişirilməsində Fəndlər
Paça şorbası hamının sevmədiyi xüsusi bir yeməkdir. Bir çox insan bu incəlikdən imtina edir, çünki inanılmaz dadı haqqında deyil, içərisində olanları düşünür. Bununla birlikdə, paçuli şorbasının bir çox bilicisi var və damağını oxşayacaq və ləzzətli olması üçün onu necə hazırlamağı yaxşı bilirlər.
