2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Zəncəfil bəşəriyyətə məlum olan ən qədim bitkilərdən biridir. Yemək və tibbdə istifadəsinə dair ilk məlumatlar 5000 il əvvələ aiddir. Bəzi Asiya ölkələrində sahib olduğu müalicəvi xüsusiyyətləri sayəsində bir çox dərman istehsalında da istifadə olunur. Hal hazırda dünyada ən çox istifadə olunan bitkilərdən biridir. Ən balanslı və zəruri bitkilərdən biri olaraq zəncəfil Hindistanın qədim tibb sistemində - Ayurveda'da istifadə olunur. Zəncəfilin faydalı xüsusiyyətləri Şərq təbabətində tez-tez xatırlanır, burada zəncəfilin nə qədər vacib olduğunu başa düşmək olar.
Ayurveda'ya görə, zəncəfil geniş bir çeşiddə bir pəhriz əlavəsi sayılır və bu doktrinanın mərkəzində yerləşən insan həzm sistemi və maddələr mübadiləsi üçün insan orqanizmi üçün universal faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Bir qida orqanizm tərəfindən düzgün alınırsa, işlənir və mənimsənilirsə, zəhərli və zərərli təsir göstərmir. Bunun əksi baş verərsə, zəncəfil qəbulu bu zərərli və ya zəhərli təsirin qarşısını alır və bədənə zərərli təsirlərlə mübarizə üçün daha güclü bir sistem olaraq istifadə olunur. Zəhərli təsirlərlə mübarizə aparmaq üçün zəncəfil istifadəsi həm Hindistan, həm də Çində geniş yayılmışdır.
Digər məhsullar kimi, zəncəfilin də mənfi tərəfləri var.
Başlanğıcda zəncəfil həzm sisteminə mənfi təsir göstərir. Həddindən artıq zəncəfil qəbulu ürək yanmasına, ishala, ağız boşluğunun qıcıqlanmasına, mədə narahatlığına, meteorizm, bulantı və qusmaya səbəb ola bilər.
Zəncəfil üzərində dozanın aşılması yan təsirləri dərman vasitəsi ilə müalicə edilə bilər. Həddindən artıq zəncəfil qəbulundan nadir bir zərər, zəncəfilin az çeynənməsindən sonra qidaların bağırsaqlarında tıxanma olur. Xoradan əziyyət çəkən insanlar heç vaxt zəncəfil yeməməlidirlər.
Zəncəfil bəzən hamilə qadınlar tərəfindən səhər xəstəliyini yatırmaq üçün istifadə olunur. Ancaq mütəxəssislərə görə, gündə 1 qramdan çox zəncəfil istehlak etmək doğuş problemlərinə səbəb ola bilər. Həddindən artıq miqdar körpənin hormonlarına mənfi təsir göstərə bilər, qanaxmaya səbəb olur və bəzi hallarda abort edir. Hamiləliyin son həftələrində zəncəfil çayı heç vaxt içilməməlidir.
Zəncəfil qan şəkərinin səviyyəsini azaldır. İstehlakdan dərhal sonra qan şəkərinin səviyyəsini ölçmək məsləhətdir. Səviyyə bir azalma görülərsə, dərhal bir stəkan meyvə suyu və ya qan şəkərini artırmaq üçün şirin bir şey içməlisiniz.
Zəncəfil qəbul etdikdən sonra qan dövranını və qan laxtalanmasını stimullaşdıraraq qan axınının sürətini artırır. Qan laxtalanma pozğunluğu olan insanlar zəncəfili həddindən artıq istehlak etməməyə diqqət etməlidirlər. Əməliyyat ediləcək insanlar əməliyyatdan əvvəl ən azı iki həftə ərzində heç bir zəncəfil yeməməlidirlər.
Həddindən artıq miqdarda zəncəfilin, zəncəfilin ən təhlükəli yan təsirlərindən biri olan çarpıntılara səbəb ola biləcəyi ehtimal olunur. Araşdırmalara görə zəncəfil qazlı içkilərin əsas tərkib hissələrindən biridir və bu səbəbdən içdiyimiz hər bir içkidə ola bilər. Bu qəbulu, böyük dozalarda qazlı içkilər istehlak edən insanlarda ürək aritmiyasına səbəb ola bilər.
Eyni zamanda zəncəfil istifadəsi safra ifrazının artmasına səbəb olur. Mütəxəssislərin fikrincə, öd daşı kimi problemi olan xəstələr zəncəfildən uzaq olmalıdırlar. Bununla birlikdə, kök götürülsə, orta səviyyədə olmalıdır.
Bundan əlavə, zəncəfil narkotiklərlə qarşılıqlı əlaqədə ola bilər ki, bu da əməliyyatdan sonra sağalmanı ləngidə və ya əməliyyatdan sonrakı qanaxmanı artıra bilər. Gündə 5 və ya daha çox stəkan zəncəfil çayı istehlak etsəniz, baş ağrısı, qusma, ishal, başgicəllənmə, ürək döyüntüsü, ürək yanması və yuxusuzluğa səbəb ola bilər.
Tövsiyə:
Surimi Nədir Və Nə üçün Istifadə Olunur?
Surimi vətəni Cənub-Şərqi Asiyadır. Yapon surimisindən tərcümədə yuyulmuş və kıyılmış balıq deməkdir. Surimi ilk dəfə təxminən min il əvvəl Yaponiyada hazırlanmışdır. Suriminin yaponlar tərəfindən icad edilməsi olduqca normaldır, çünki əsrlər boyu balıq onların əsas qida məhsulu olmuşdur.
Rosemary Istifadə Zərərləri
Hamımız rozmarinin bütün şərtlərində istifadəsinin faydaları haqqında məlumatlıyıq və ya eşitmişik, amma istifadəsinin bədənimizə nə qədər zərər verə biləcəyini bilirik. Bibariya ədviyyat kimi istifadə olunur və cavanlaşdırıcı təsirə malikdir, lakin hamiləlik dövründə istehlak edilməməlidir, çünki sancılara səbəb ola bilər və bu da vaxtından əvvəl doğuşa səbəb ola bilər.
Yapışqan Düyü Nədir Və Nə üçün Istifadə Olunur?
Bu məhsul yapışqan və ya kimi tanınır şirin düyü . Adından asılı olmayaraq, yapışqan yapışqan toxuması ilə dərhal tanınan yuvarlaq bir düyüdür. Düyünün bu keyfiyyəti amiloz komponentinin olmaması ilə əlaqədardır. Tərkibində 19-23% amiloz olan uzun dənli düyünün fərqli olaraq, yapışqan düyüdə ən çox% 1 var.
Şarlatan Nədir Və Necə Istifadə Olunur?
Sağlam qidalanma cəsarətlə getdikcə daha çox insanın masalarına yol açır. Pəhrizlər istehlakı damaq və bədən üçün zövq verən keyfiyyətli məhsullarla əvəzlənir. Bu düşüncə xəttində zeytun yağı üçün daha faydalı bir əvəzetmə son zamanlarda moda halına gəldi.
Harrisa Nədir, Harada Və Necə Istifadə Olunur?
Adın arxasında Harris Şimali Afrika - Tunis, Cezayir və Fas mətbəxində məşhur olan inanılmaz ədviyyatlı bir Tunis isti sousunu gizlədir. Harrisa uzun müddət Məğribin milli mədəniyyətinin bir hissəsidir və onun vacib ixrac məhsullarından biridir.
