2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bu məhsul yapışqan və ya kimi tanınır şirin düyü. Adından asılı olmayaraq, yapışqan yapışqan toxuması ilə dərhal tanınan yuvarlaq bir düyüdür.
Düyünün bu keyfiyyəti amiloz komponentinin olmaması ilə əlaqədardır. Tərkibində 19-23% amiloz olan uzun dənli düyünün fərqli olaraq, yapışqan düyüdə ən çox% 1 var.
Toxumlanmış şirin düyü, xam olduqda biraz şəffaf olan digər düyü növlərindən fərqli olaraq tamamilə qeyri-şəffafdır. Daha uzun sortlarla müqayisədə, parlaq düyü ən az miqdarda yemək suyu tələb edir.
Heç bir şirniyyatı olmasa da, yapışqan düyünə şirin deyilir, çünki Asiya mətbəxində desert hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Budur, bir vaxtlar sınamalı olduğunuz ən məşhur yapışqan düyü yeməklərindən üçü.
Şirin yapışqan düyü ilə doldurulmuş lotus kökü
Şirin yapışqan düyü ilə doldurulmuş bu lotus kökü bir çox Çinlinin sevimlisidir. Çox şirin deyil və yüngül bir lotus qoxusuna malikdir. İsti və ya soyuq şərbət ilə verilə bilər.
İnci köftələr
İnci köftələr banket və ziyafətlər üçün klassik bir Çin yeməyidir. Yapışqan düyü ilə örtülmüş bir top ətdir.
Fıstıq yapışqan düyü
Bu yemək ənənəvi Çin səhər yeməyi və Vyetnamda günün adi bir başlanğıcıdır. Hazırlanmasında fıstıq və hindistan cevizi südündən də istifadə olunur.
Tövsiyə:
Surimi Nədir Və Nə üçün Istifadə Olunur?
Surimi vətəni Cənub-Şərqi Asiyadır. Yapon surimisindən tərcümədə yuyulmuş və kıyılmış balıq deməkdir. Surimi ilk dəfə təxminən min il əvvəl Yaponiyada hazırlanmışdır. Suriminin yaponlar tərəfindən icad edilməsi olduqca normaldır, çünki əsrlər boyu balıq onların əsas qida məhsulu olmuşdur.
Şarlatan Nədir Və Necə Istifadə Olunur?
Sağlam qidalanma cəsarətlə getdikcə daha çox insanın masalarına yol açır. Pəhrizlər istehlakı damaq və bədən üçün zövq verən keyfiyyətli məhsullarla əvəzlənir. Bu düşüncə xəttində zeytun yağı üçün daha faydalı bir əvəzetmə son zamanlarda moda halına gəldi.
Harrisa Nədir, Harada Və Necə Istifadə Olunur?
Adın arxasında Harris Şimali Afrika - Tunis, Cezayir və Fas mətbəxində məşhur olan inanılmaz ədviyyatlı bir Tunis isti sousunu gizlədir. Harrisa uzun müddət Məğribin milli mədəniyyətinin bir hissəsidir və onun vacib ixrac məhsullarından biridir.
Yapışqan Düyü - Faktlar, Faydalar Və Tətbiqlər
Aydınlaşdırmağa tələsirik - əksinə özü olan düyü deyil! Bu düyü çeşidinin adı Latınca glūtinōsus sözündən gəlir, yəni yapışqan, yapışqan deməkdir. Bu, tam olaraq düyü növünün əsas xüsusiyyətidir - taxılların pişirildikdən və ya dəmləndikdən sonra bir-birinə yapışa bilmə qabiliyyəti.
Kinako Nədir Və Necə Istifadə Olunur?
Kinako soya hazırlanmış bir çox yapon maddələrindən biridir. Bu qurudulmuş, üyüdülmüş və bişmiş soya unudur. Kinako Rəngi qızılı və toz halındadır, ətri isti və xoşdur, qoz və ya qovrulmuş yer fıstığına bənzəyir. Ənənəvi olaraq Kinako desertlər üçün ədviyyat kimi istifadə olunur və xüsusilə mochi (düyü desertləri) və ya vagashi (Yapon üslublu şirniyyat) ilə birləşdikdə populyardır.
