2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Zeytun duzlu suyunu hazırlamağın bir neçə yolu var - əksəriyyəti daha çox vaxt tələb edir, lakin son nəticə buna dəyər.
I tip zeytun üçün duzlu su
Lazımi məhsullar: zeytun, duz, su, yumurta
Hazırlanma üsulu:
Bu turşunun nisbəti yoxdur. Düzgün etmədiyinizi öyrənmək üçün köhnə yumurta metodundan istifadə edəcəyik. Bir qaba su qoyun və tədricən duz əlavə edin, duz tamamilə əriməlidir. Sonra duzun salamura üçün yetərli olub olmadığını yoxlamaq üçün çiy və yaxşı yuyulmuş yumurtanı qaba qoymalısınız - üzürsə, nisbətləri vurdunuz, altda qalıbsa yumurtanı çıxarın, daha çox duz əlavə edin və həll olunana qədər qarışdırın.
Zeytun quyruqlarını çıxarın və bir qaba qoyun və onsuz da hazırlanmış duz və su şorabı ilə doldurun. İki həftə sonra, şoraba atın, zeytunları yaxşıca yuyun və üzərinə yenidən duz və su tökün. Onları təxminən 20-22 günə buraxın, sonra proseduru yenidən edin və bu dəfə şoraba bir ay (30-31 gün) durun. Bu müddətdən sonra acılıq yox olacaq və ləzzətli zeytun dadını çıxaracaqsınız. Zeytunları daha uzun saxlamaq üçün, şoraba götürdükdən sonra kompot qabına qoyun və yağ və ya zeytun yağı tökün.
Zeytun tip II üçün duzlu su
Lazımi məhsullar: zeytun, su, dəniz duzu
Hazırlanma üsulu:
Zeytunların hər birini doğrayın və kifayət qədər dərin bir qaba qoyun, sonra üstünə yalnız soyuq su tökün. Onları sərin suda 20 ilə 30 gün arasında qoyun, hər gün suyu dəyişdirin. Bu müddətdən sonra zeytunları sınayın - acılarını dayandırmışlarsa, su və dəniz duzu ilə duzlu su tökə bilərsiniz. Bu duzlu suda təxminən 10-12 gün qalmalıdırlar. İstəyirsinizsə, onları zeytun yağı və ya bitki yağı ilə bankalara qoya, sarımsaq, oregano, reyhan, bir dilim limon əlavə edə bilərsiniz - xoşladığınız ədviyyatları qoyun.
Tövsiyə:
Evdə Hazırlanan Zeytun Yağı Hazırlayaq
Zeytun yağı istehsalı zeytundan başlayır. Xüsusi dəzgahlarla qaynadılır və ya yığılır, ancaq əllə deyil. Beləliklə, hələ də acı və istehlak xoşagəlməzdirlər. Onlar kətan torbalarda daşınır. Bunlardan ən böyüyü seçilir və marinad olunur. Qalanları ilə zeytun yağı hazırlanır.
Gəlin Aromatik Zeytun Yağı Hazırlayaq
Zeytun yağı yeməyin ayrılmaz bir hissəsidir - ən böyük marağı ətirli olan müxtəlif növlərlə qarşılaşa bilərik. Mağazadakı rəfdə fesleğenli və ya sarımsaqlı aromatik zeytun yağı və s. Yazılmış kiçik butulkaları bir dəfədən çox görmüsünüz. Yaxşısı budur ki, mağazadan almaq əvəzinə özümüz evdə hazırlaya bilərik.
Evdə Hazırlanan Zeytun Pastası Hazırlayaq
Zeytun pastası tostun üzərinə yayıla bilən və ya yumurta və ya müxtəlif tərəvəzlər üçün doldurucu rolunu oynaya bilən çox dadlı və ləzzətli bir məzədir. Asanlıqla hazırlaşa bilərsiniz zeytun pastası evdə. Zeytun pastası bankalarda soyuducuda 2 ay saxlanıla bilər.
Suda Həll Olan Vitaminlər Nədir?
Vitaminlər bədənin normal fəaliyyətini təmin edən qidalardır və bunlar olmadan həyati funksiyaların gedişi qeyri-mümkündür. Bu kompleks üzvi birləşmələr bölünür yağda həll olunur və s suda həll olunur və bu vəziyyətdə ikinci qrup nəzərdən keçiriləcəkdir.
Mineral Suda Flüor Təhlükəlidirmi?
Yəqin ki, bir çoxunuz suyun insan orqanizminin vacib bir hissəsi olduğunu və onun üçün əhəmiyyətinin vacib olduğunu bilirsiniz. Sidik sistemi və hətta tənəffüs yolu ilə itirilən su bədənimizin yaxşı fiziki vəziyyətdə olması üçün bərpa olunmalıdır.
