2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Yapon mətbəxindən bəhs etdikdə, eyni dərəcədə populyar sashimi və ya tempura ilə birlikdə suşi barlarında təqdim olunan müxtəlif növ suşini təsəvvür edə bilmirik.
Ancaq bu, Yaponiyada hazırlanan yeganə yemək deyil.
Əsl Yapon mətbəxindən yalnız 18-ci əsrdən sonra danışmaq mümkün olsa da, tamamilə Asiya olan bir çox yemək, onlara bir çox əlavələr icad etmiş və buna görə də milli adlandırılan yapon aşpazları üçün əsl ilham halına gəldi.
Əvvəllər Yaponiya, mətbəx xüsusiyyətləri baxımından tamamilə xarici təsirlərə məruz qalmışdı, bu da əsasən tarixinə, ölkədə tətbiq olunan dinə və təbii ehtiyatlarına görədir.
Doğan Günəş Ölkəsinin mətbəxindən ən çox təsirlənən ölkələr:
1. Çin
Çin mədəniyyətinin təsiri bu gün də olsa daha az hiss olunmağa davam edir. Yaponiya yazılarına və adət və ənənələrinin çoxuna borcludur Böyük Çin İmperiyasına. Və yalnız deyil.
Beləliklə yakisoba kimi tanınan məşhur tərəvəz əriştəsi və yapon dilində ramen olan bulyon əriştə əslində yapon deyil, Çin milli yeməkləridir.
Bu qarışıqlıq iki ölkənin mədəni və kulinariya əlaqələrindəki yaxınlıqdan qaynaqlanır, buna misal olaraq Çin kələm dediyimiz şeyin əslində bir Yapon məhsulu olmasıdır.
2. Hindistan
1920-ci ildə məşhur Hindistan istiqlal döyüşçüsü Rush Bihari zülm edən səlahiyyətlilərdən sığınmaq üçün Yaponiyaya qaçdı.
Orada çox məşhur oldu və yerli sakinlərə bu gün kare raisu kimi tanınan və ənənəvi bir Yapon yeməyi sayılan köri düyü hazırlamağı öyrətdi.
3. Portuqaliya
Portuqaliyalı missionerlərin Yaponiyaya gəlişi ilə xristianlığı bir din kimi qəbul etməyə çalışdılar. Əlbətdə ki, bu cəhdlə bacarmırlar, ancaq özləri ilə birlikdə Yaponiyanın kulinariya qüruru olan məşhur tempura da daxil olmaqla bir çox maraqlı balıq reseptləri gətirirlər.
4. Böyük Britaniyanın Birləşmiş Krallığı
Kartof ilə bişmiş ətdən hazırlanan nikuyaga yeməyi İngilis dilindən qaynaqlanır.
Tövsiyə:
Gicitkənlərdən şübhələnmədiyiniz Qəribə Yan Təsirlər
Bitkilərin böyük dərman dəyəri var. Bəziləri nadir və bizə məlum deyil, ancaq gicitkən bunlardan deyil. Zəngin olduğu dəmirlə əlaqəli bir çox sağlamlıq faydası ilə məşhurdur. Gicitkənin faydaları, lektin adlanan oksidlənmiş aşağı sıxlıqlı lipoproteinlərin və bir neçə mürəkkəb şəkərin olması ilə izah edilə bilər.
Pasxa Cədvəli üçün Xarici Yeməklər
Bolqarıstan Pasxa süfrəsi üçün ənənəvi olaraq yumurta ilə salatlar, Pasxa tortları, qızardılmış quzu ayağıdır. Müxtəlif ölkələrdən olan xristianlar Pasxa üçün maraqlı yeməklər təşkil edirlər. Pasxa rulonları, Hot Cross Buns kimi tanınan, İngiltərədə ənənəvi.
Xarici Mətbəxdən Qızardılmış Toyuq üçün Iştahaaçan Reseptlər
Ev mətbəxinə xas olmayan bəzi ədviyyatlar əlavə edilərək qovrulmuş toyuğun hazırlanması onu iştahaaçan bir kulinariya təcrübəsinə çevirə bilər. Gözəl və iştahaaçan bir toyuq üçün xarici mətbəxdən beş özünəməxsus və asan resept hazırlamağa baxın.
E510 - Tətbiq, Istehlak Və Yan Təsirlər
Son zamanlarda qidalanma və qida özü istər-istəməz onu sənaye ilə bağlayan bir yer tutmuşdur. Bu, müəyyən dərəcədə əhali artımı və qidalanma problemləri ilə əlaqəli ola bilər. Ancaq hər halda, bazarda genetik cəhətdən dəyişdirilmiş məhsullar, içərisində hər cür qatqı olan yeni qidalar, aylar və hətta illərlə saxlama müddəti olan qidalar meydana çıxdı.
Xarici şərabçılar üzümlərimizi Kütləvi şəkildə Alır
Fransız və İtalyan şərabçıları bu ilki məhsuldan Bolqarıstandan çox miqdarda üzüm alırlar. Lakin bu, Bolqarıstan şərab istehsalçılarını təhdid edir. Bolqarıstan üzümünə olan tələbatın gerçək bir yüksəlişi, ölkənin Ümumdünya Şərab Təşkilatı tərəfindən Parisdə hazırlanan bir dequstasiya iştirakından sonra müşahidə olunur.
