2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Son zamanlarda qidalanma və qida özü istər-istəməz onu sənaye ilə bağlayan bir yer tutmuşdur. Bu, müəyyən dərəcədə əhali artımı və qidalanma problemləri ilə əlaqəli ola bilər. Ancaq hər halda, bazarda genetik cəhətdən dəyişdirilmiş məhsullar, içərisində hər cür qatqı olan yeni qidalar, aylar və hətta illərlə saxlama müddəti olan qidalar meydana çıxdı.
Bu əlavələri E hərfi və onlardan sonrakı rəqəmlərlə qeyd etmək adətlidir. 1000-dən çox növ var E-ta və arxasında nəyin dayandığını bilmir. Rəqəmlər əlavələri bir neçə kateqoriyaya bölür.
Ümumiyyətlə, rəngləndiricilər, qoruyucu maddələr, qatılaşdırıcılar, antioksidantlar, stabilizatorlar, qarışdırıcı maddələr və ləzzət artırıcı maddələrə bölünürlər. Yemək qatqısı olmayan qidaları tapmaq demək olar ki, mümkün deyil, baxmayaraq ki, hamısı istehlakçıların sağlamlığı üçün təhlükəsiz deyil.
Qida məhsullarına yaxşı bir görünüş və dad verir, raf ömrünü artırır və istehsalçı üçün pul qazanırlar. Ardından E hərfindən sonra 5 rəqəmi gələn qatqılar, qidaların bişirmə prosesini təsir edən turşuluğun tənzimləyiciləridir.
Tez-tez istifadə olunan bu əlavə birdir E510 - ammonium xlorid və ya nişadar. Bu məhsul Avropa Birliyindən təsdiqlənmiş bir qida qatqısı deyil, ancaq az miqdarda istifadəsindən zəhərli təsir tapılmadığı üçün qadağan edilmir.
Yeyinti sənayesində iki əsas məqsədlə istifadə olunur - unun rəngini yaxşılaşdırmaq və məhsulların bişirilməsinə kömək etmək, spesifik xırtıldayan bir dad vermək. E510 çörək məhsulları, tortlar və digər xəmir xörəklərinə şişlik və xoş xırtıldayan qabıq verir.
Ümumiyyətlə, zəhərlənməyə dair bir dəlil yoxdur E510 hərəkəti daxil olduğu qidaları istehlak etdikdən sonra sağlam insanlarda, lakin buna baxmayaraq bu məhsula bir neçə vəziyyətdə diqqətlə yanaşmaq lazımdır. Qaraciyər və böyrək funksiyası pozulmuş insanlar, mədə problemi olan insanlar qarşısını almaq lazımdır.
Çox miqdarda qəbul edildikdə nişadar bulantı və qarın ağrısı ilə asidoza səbəb ola bilər.
Tövsiyə:
Gicitkənlərdən şübhələnmədiyiniz Qəribə Yan Təsirlər
Bitkilərin böyük dərman dəyəri var. Bəziləri nadir və bizə məlum deyil, ancaq gicitkən bunlardan deyil. Zəngin olduğu dəmirlə əlaqəli bir çox sağlamlıq faydası ilə məşhurdur. Gicitkənin faydaları, lektin adlanan oksidlənmiş aşağı sıxlıqlı lipoproteinlərin və bir neçə mürəkkəb şəkərin olması ilə izah edilə bilər.
Vəhşi Yamın Istehlakından Yan Təsirlər
Həm müsbət təsirləri üçün qəti bir dəlil yoxdur Meksika şirin kartofu və onun üçün Yan təsirlər . Tövsiyə yamslara bax məhz faydalı xüsusiyyətlərinin gücü ilə bağlı kifayət qədər möhkəm tədqiqat olmadığı üçün gənc uşaqların müalicəsinə qatılmamaq.
Dəmir Qəbul Edərkən Yan Təsirlər
İnsan bədəni üçün vacib minerallardan biri dəmirdir. Bədəndə dəmir çatışmazlığı olduqda, anemiyaya səbəb olur. Yorğunluq və halsızlıq kimi simptomlarla özünü göstərir. Bu simptomlar toxumalara daha az oksigen daxil olması ilə əlaqələndirilir.
Ginkgo Biloba'dan Ciddi Yan Təsirlər
Ginkgo Biloba sehrli bir otdur. Bir çox sağlamlığa faydası var, eyni zamanda bir çox mənfi cəhəti var. Çin torpaqlarından çıxan Ginkgo biloba, əsasən Alzheimer xəstəliyi kimi xəstəliklər üçün dərman hazırlamaq və bədəndə və beyində qan dövranını azaltmaq üçün istifadə olunur.
Somon Və Ton Balığı Istehlakından Yan Təsirlər
Balıq ən faydalı qidalardan və istehlakdan biridir və yalnız tövsiyə edilmir, həm də məcburidir. Ancaq hər hansı bir yaxşı şeydə olduğu kimi, bunun da bir az ziyanı var. Balıq, xüsusən də somon və ton balığı istehlakının bəzi mümkün yan təsirləri var.
