2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Ev mətbəxinə xas olmayan bəzi ədviyyatlar əlavə edilərək qovrulmuş toyuğun hazırlanması onu iştahaaçan bir kulinariya təcrübəsinə çevirə bilər. Gözəl və iştahaaçan bir toyuq üçün xarici mətbəxdən beş özünəməxsus və asan resept hazırlamağa baxın.
Kərəviz və sarımsaq ətirli şirəli toyuq
Lazımi məhsullar: 1 tam toyuq - təxminən 1,5 kq. - içərisində təmizlənmiş, dadına görə duz və istiot, 1 xörək qaşığı sarımsaq tozu və ya dadına görə, 1/2 çay qaşığı marqarin, çıxarılmış yarpaqları olan 1 kərəviz.
Hazırlanma üsulu: Fırını 175 dərəcəyə qədər qızdırın. Toyuğu tavaya qoyun və içərisini və xaricini duz və istiotla səxavətlə duzlayın. İçəri və yenidən toyuq və sarımsaq tozu ilə səpin. 3 osh qaşığı qoyun. toyuq boşluğunda marqarin. Qalan marqarin parçalarını tavadakı toyuq ətrafına düzün. Kərəvizin üç-dörd hissəsini kəsin və içərisinə doldurulma şəklində qoyun. Qızdırılmış sobada 1 saat 15 dəqiqə qapaqsız bişirin. Qızardılmış toyuğu ocaqdan götürün və əridilmiş marqarinin və qızartma suyunun üzərinə tökün. Tava alüminium folqa ilə örtün və xidmət etmədən əvvəl təxminən 30 dəqiqə dayana bilərsiniz.
Parmezan və rozmarin ilə mayonez toyuğu
Lazımi məhsullar: 1 tam toyuq - 6 hissəyə kəsilmiş, 1 çay qaşığı mayonez, 1/2 çay qaşığı sürtgəcdən keçmiş Parmesan, 2 diş sarımsaq - əzilmiş, 1 xörək qaşığı xırda doğranmış, təzə rozmarin, 1 çay qaşığı duz və zövqə görə təzə üyüdülmüş qara bibər.
Hazırlanma üsulu: Fırını 175 dərəcəyə qədər qızdırın. Mayonez, sarımsaq, rozmarin, duz və istiot birlikdə bir qabda qarışdırın. Toyuğu bir tavaya parçalara qoyun, üzərinə mayonez qarışığını toyuqun üstünə yayın və səpin və Parmesan pendirinə səpin. Ondan axan şirələr aydın olana qədər bişirin - təxminən 1 saat 10 dəqiqə. Toyuq artıq ortada çəhrayı olmamalıdır.
Zəncəfil və darçın ilə karib toyuğu
Lazımi məhsullar: 1 (1,5 kq.) Bütün toyuq, 1 və 1/2 xörək qaşığı təzə limon suyu, 50 qram rom, 1 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər, 1/4 çay qaşığı isti qırmızı bibər, 1/4 çay qaşığı. üyüdülmüş mixək, 1/2 çay qaşığı darçın, 1/2 çay qaşığı zəncəfil - torpaq, 1 çay qaşığı qara bibər, 1/2 çay qaşığı duz, 1/2 çay qaşığı. qurudulmuş kəklikotu yarpaqları, 1 osh qaşığı bitki yağı.
Hazırlanma üsulu: Fırını 165 dərəcəyə qədər qızdırın. Kiçik bir qabda limon suyu, rom və qəhvəyi şəkəri qarışdırın və kənara qoyun. İsti qırmızı bibər, qərənfil, darçın, zəncəfil, qara bibər, duz və kəklikotu yarpaqlarını birləşdirin. Toyuğu yağla yağlayın, sonra ədviyyat qarışığı ilə üst hissəsini yağlayın. Bir tavaya qoyun və şirələri təmizlənənə qədər təxminən 90 dəqiqə bişirin. Qızartma zamanı hər 20 dəqiqədə bir toyuğu öz sousu ilə çiləyin. Kəsmədən əvvəl 10 dəqiqə kənara qoyun.
Zirə ilə qovrulmuş toyuq "Moho"
Lazımi məhsullar: 1 (2.5 kq.) Bütün toyuq - parçalara kəsilmiş, 1/2 çay qaşığı soyuq zeytun yağı, 1 və 1/2 çay qaşığı. zirə, 1 və 1/2 çay qaşığı duz, 1/2 çay qaşığı quru oregano, 2 xörək qaşığı doğranmış sarımsaq, 3 qaşıq limon suyu, 3 xörək qaşığı portağal suyu
Hazırlanma üsulu: Zeytun yağını kiçik bir tencerede orta dərəcədə yüksək istilikdə çox isti olana qədər qızdırın. Kərə yağı isidilərkən kimyonu, duzu, kekik və sarımsağı qabda bir yapışdırıb birlikdə əzin. Sonra isti yağı ədviyyatın üzərinə tökün. Qarışığın bir az soyumasına icazə verin. Limon suyu və portağal suyu əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Toyuğu böyük bir qapalı plastik qovurma torbasına qoyun; içərisinə şoraba tökülür və üzərinə qarışığın bərabər yapışmasını və örtülməsini təmin etmək üçün toyuq sarsılır. Ən azı 4 saat və ya bir gecə soyuducuda saxlayın. Fırını 190 dərəcəyə qədər qızdırın. Duzlanmış toyuqu bir tavaya qoyun. Artıq sümüklər ətrafında çəhrayı olmayana və şirələri aydın olana qədər bişirin - təxminən 1 saat.
Kərə yağı, limon qabığı və keşniş ilə iştahaaçan toyuq
Lazımi məhsullar: 1 (təxminən 2 kq.) Bütün toyuq, 1 çay qaşığı kərə yağı - otaq temperaturunda əridilmiş, 1 baş sarımsaq - əzilmiş, 3 limonun qabığı, 1 portağalın qabığı, 2 xörək qaşığı doğranmış soğan, 1 xörək qaşığı küncüt yağı, 1 xörək qaşığı xırda doğranmış təzə kəklikotu, 1 və 1/2 çay qaşığı duz, 1 və 1/2 çay qaşığı. qara bibər, 1 çay qaşığı üyüdülmüş keşniş.
Hazırlanma üsulu: Toyuğu yaxalayın və havada 30 dəqiqə qurumasına qoyun. Fırını 150 dərəcəyə qədər qızdırın. Kərə yağı, sarımsaq, limon və portağal qabığını, soğan, susam yağı, kəklikotu, duz, istiot və keşnişi bir qaba qoyun və yaxşıca qarışdırın. Barmaqlarınızla toyuq dərisini döşlərinizə və budlarınıza gevşetin; bütün toyuğu içərisi də daxil olmaqla yağ qarışığı ilə səxavətlə yağlayın. Boş dərinin altına qoyun. Toyuğu sinələri aşağı olan qovurma qabına qoyun.
Alüminium folqa ilə örtün, qaba yaxşı bağlayın. Qızdırılmış sobada 1 saat bişirin. Sonra toyuğu sinələri yuxarıya baxacaq şəkildə hərəkət etdirin. Təxminən 20 dəqiqə bişirin. Fırın temperaturunu 205 dərəcəyə qaldırın. Dərisi qızılı rəngə çatana qədər toyuğu qovurmağa davam edin - təxminən 10 dəqiqə. Kəsmədən əvvəl 10 dəqiqə gözləyin.
Tövsiyə:
Dadlı Qızardılmış Toyuq üçün Bir Neçə Ipucu
Qızardılmış toyuğu daha da dadlı etmək üçün bəzi incəliklərə riayət etmək lazımdır. Bunlardan ən başlıcası, toyuğun dadını artırmaq üçün doğru ədviyyatlar və məhsullar seçməkdir. Tərxun, rozmarin, kimyon və səsləndiyi qədər ekstravaqant, darçın və zəncəfil həssas toyuqla mükəmməl uyğunlaşır.
Sulu Qızardılmış Toyuq üçün Məsləhətlər
Bütün qızardılmış toyuq, fantastik sağlam bir ailə yeməyidir. Bahalı deyil və onu tamamilə zövqünüzə görə otlar və ədviyyatlarla dadına əlavə edə bilərsiniz. Əslində toyuq qovurmaq xəyal etdiyinizdən daha asandır. Stilinizi və zövqünüzü kəşf etdikdən sonra, hazırlanmasına dair artıq bilinən addımları izləyə və özünüzə ətirli təcrübələr aparmağa imkan verəcəksiniz.
Qızardılmış Toyuq üçün ən Yaxşı Qarnir
Qızardılmış toyuğu bəzəmək üçün adi kartof və ya düyü əvəzinə təəccüblü bir versiyasını verin tərəvəz qarnir . Yaşıl kartof püresi təravətləndirir və vitaminlərlə doludur. Lazımi məhsullar: 200 qram soyulmuş kartof, 200 qram balqabaq, özəyi və qabığı çıxarıldı, dadına görə duz, 2 budaq şüyüd, 2 budaq reyhan, 1 diş sarımsaq, 2 xörək qaşığı yağ.
Qızardılmış Toyuq Necə Hazırlanır - Yeni Başlayanlar üçün Bir Bələdçi
Burada tapa bilərsiniz dadlı qızardılmış toyuq bişirmək üçün necə Addım addım. Keyfiyyətli bir toyuq seçmək asandır. Əvvəlcə dərinin səthinə diqqət yetirin. Quru olarsa, quş təzədir, amma yapışqansa - bu uzun müddət saxlanıldığının açıq bir əlamətidir.
Qızardılmış Toyuq Günü üçün Tüklü Ayaqları Hazırlayaq
Açıqdır 6 İyul ABŞ-da Milli Qızardılmış Toyuq Günü qeyd olunur . Bu tətilin tam mənşəyi bəlli deyil, amma qızardılmış toyuq Amerika mətbəxində çox məşhur olduğundan bu gün bəzi restoranlar ziyarətçilərinə xüsusi təkliflər təqdim edirlər. Olmaq istəsən dadlı qızardılmış toyuq hazırlayın , fast food şəbəkələrindəki kimi, aşağıdakı resepti sınadığınızdan əmin olun.
