2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Çox insan sözü eşitdi aperitif və bilirlər ki, bu içki verilir nahardan əvvəl. Məqsəd iştahanı stimullaşdırmaqdır. Bir qayda olaraq, bu içki yemək bitənə qədər bir daha masada verilmir.
Söz Fransızdır və hərfi mənada açıq deməkdir.
Fikri aperitif ilk dəfə uzaq 1786-cı ildə Turində istehsal edilən vermut adlı bir içki ilə ortaya çıxdı.
Aperitif xidmət 19-cu əsrin sonlarına doğru inkişafına başlayan bütün bir mədəniyyətdir. Bundan əvvəl, ABŞ-da hər gün aperitiflə nahar və ya yeməyə başlamaq bir şey idi.
Ancaq daha az bilinən başqa bir termin var - həzm. Bu, ziyafəti bitirən içkini göstərmək üçün xüsusi bir sözdür. Aperitif və həzm edənlər hər incə yeməyi, başlanğıcını və sonunu çərçivəyə salan iki tərəfdir.
Həzm kəlməsi də fransız dilindədir və sözün əsl mənasında qidanı həzm etməyi asanlaşdıran mənadır. Ekstravaqant bir nahar və ya şam yeməyini bitirən içkidir.
Aperitif və həzm sistemi arasında necə fərq qoyulur?
Şəkil: Zoritsa
Arasındakı sərhəd aperitif və həzm çox incədir. Çox vaxt eyni içki hər iki vəzifəni də yerinə yetirə bilər. Bir marc brendi olan İtaliyada Grapata, həzm edici olaraq sərxoş olur, ölkəmizdə isə qətiliklə aperitifdir.
Bununla birlikdə, Bloody Mary kokteyli həmişə aperitif kimi görünə bilər, ancaq pomidor suyu və onu müşayiət edən ədviyyatlı Worcester sousu sayəsində axşam yeməyi üçün heç vaxt uyğun bir akkord olmayacaqdır.
Bunu etmək üçün başqa bir yol var aperitif və həzm arasındakı fərq. Həzm içkisi ümumiyyətlə şüşənin arxa tərəfində səliqəli şəkildə təsvir olunan uzun bir tarixə malikdir. Həzm və metabolizmaya kömək etdiyini söyləyir, bu da ziyafətin hansı anına xidmət etmək üçün uyğun olduğunu xatırladır.
Aperatif fikirlər
Bir qayda olaraq, quru, güclü alkoqollu içkilər aperitif kimi verilir. Ancaq əksər hallarda likörlər aperitif kimi təklif olunur. Və şer ən çox verilir.
Rəsmi yeməkdən əvvəl aperitif olacağını bilsəniz nə gözləmək olar?
Çox güman ki, sizə quru şərab, quru və ya yarı quru şeri, cin və tonik veriləcək və aperitiv şampan və ya köpüklü şərablardan biri ola bilər. Soyuq balıq və ya zeytun ilə kiçik hors d'oeuvres müşayiət olunur.
Yunanıstanda ouzo ənənəvi olaraq aperitif, Fransada cirə ilə başqa bir içki - pastis, Çex Respublikasında becherovka populyardır və ölkəmizdə brendi aperitif kimi içilir, eyni zamanda həzm sistemi kimi istifadə olunur. Gluwein Almaniyada ən populyar aperitif adlanır və ədviyyatlı bir şərabdır. İngiltərədə meyvə parçaları ilə bir cin və limonad içkisi aperitif olaraq verilir.
Portuqaliyalı likör limandır aperitif üçün uyğundur şeriya fincanını yeməkdən əvvəl yerindən çıxara bilməməsinə baxmayaraq.
Yeməkdən sonra həzm və ya içki fikirləri
Şirin alkoqollu içkilər ümumiyyətlə həzm kimi təklif olunur, baxmayaraq ki, bu şərti bir bölgüdür. Bitki mənşəli likörlər və distillatlar yeməkdən sonra bir içki kimi təqdim olunur. Madeira, Malaga və Sherry kimi şirin desert şərabları. Bununla birlikdə, qurudulmuş şeriya həm də aperitif kimi işləyir. Həzmi asanlaşdırmaq üçün yaxşı bir alkoqol tərkibinə sahib olmalıdırlar. Əvvəllər absint tez-tez həzm kimi xidmət edirdi.
Tövsiyə:
Yeməkdən əvvəl Və Sonra Nə Vaxt Və Nə Qədər Su Içmək Lazımdır?
Uyandıqdan dərhal sonra su içmək çox faydalıdır, ancaq unutmayın - heç vaxt yağlı qidalarla su içməyin. Su, tam bir məşq üçün ən vacib şərtlərdən biri olan əzələ liflərinin elastikliyini birbaşa təsir edir. Bədənimizdəki su daimi bir miqdar deyil - daim istehlak olunur, buna görə sağlamlığını qorumaq üçün mütəmadi olaraq bərpa edilməlidir.
Yeməkdən Sonra Bunlardan çəkinin
Sağlam qidalanma uzun və keyfiyyətli bir həyatın açarıdır. Səhər yeməyini qaçırmayın, naharda kalori ilə ehtiyatlı olun və az qala axşam yeməyindən imtina edin - hamımızın tanıdığımız məlum qaydalar. Və budur yemək yedikdən sonra nələrdən qaçınmaq lazımdır :
Yeməkdən Sonra çay Içməyin
İsti çayın yüksək temperaturda faydalı olduğuna inanılır. Bu qətiyyən doğru deyil. Qara çayın tərkibində olan teofillin bədən istiliyini artırır. Teofillin diüretikdir, buna görə də hərarət üçün bir dərman qəbul etsəniz də, çay içsəniz, dərmanın təsirini demək olar ki, tamamilə məhv edir.
Yeməkdən Sonra Mədə şişkinliyindən Və Qazdan əziyyət çəkirsiniz? Buna Görə Də
Ən xoşagəlməz şeylərdən biri də qaz və şişkinlikdir. Bir çox insan yemək yedikdən sonra bu problemlə qarşılaşır. İnsana həddindən artıq narahatlıq yaradır və gündəlik vərdişlərinə mənfi təsir göstərə bilər. Halda həmişə yemək yedikdən sonra mədəniz şişir , ehtimal ki, aşağıdakı səbəblərdən birinə görə:
Yeməkdən Sonra Su Içə Bilərəmmi
Bir çox insan yemək zamanı və ya dərhal sonra içdikləri suyun sözün əsl mənasında mədəni yuduğunu və həzm edilməsini çətinləşdirdiyini iddia edir. Yemək zamanı və ya dərhal sonra sınaqdan keçirilmiş suyun mədə suyunu seyreltdiyinə və bununla da qidanın mənimsənilməsinə mane olduğuna inanılır.
