2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Nişasta vücudumuzun bütün hüceyrələrə qlükoza vermək üçün istifadə etdiyi kompleks bir karbohidratdır. Ancaq istehlak etdiyimiz nişasta mənbələri böyük əhəmiyyətə malikdir. Ən yaxşı halda pəhrizdə nişasta təzə məhsullardan, dənli və dənli paxlalılardan gəlməyimiz lazımdır.
Fərqli xəmir xəmirləri və digər cazibələrdən bəziləri də nişasta ehtiva edir, kifayət qədər qida ehtiva etməzlər.
Bu yazıda sizi tanış edəcəyik nişastanın sağlam qidalanma mənbələripəhrizinizə əlavə etmək.
Müxtəlif növ tərəvəzlər
Bütün tərəvəzlərdə ən azı bir miqdar nişasta var, lakin bəziləri nişastasız olaraq təsnif edilir. Bu tərəvəzlər kahı, bibər, qulançar, soğan, badımcan və ənginardır və çox az nişastadır. Digər tərəvəzlərdə daha çox miqdarda nişasta var. Bu kateqoriyaya qarğıdalı, cibəllik, yaşıl noxud, kartof, qış balqabağı və şirin kartof daxildir.
Bəzi meyvələr
Meyvələr ümumiyyətlə nişastadan daha çox şəkər mənbəyidir, baxmayaraq ki, ümumi karbohidrat tərkibinin çox hissəsi ondan gəlir. Avokado, mango, portağal, nektarin, şaftalı, alma, giləmeyvə, qreypfrut, ananas, üzüm və qovun nişasta olan meyvələr. Xurma, quru gavalı və kişmiş kimi quru meyvələrdə də az nişasta olur.
Fasulye və mərcimək
Fasulye və mərci yalnız zülalla deyil, həm də nişasta ilə zəngindir. Nişastanı demək olar ki, bütün lobya növlərindən əldə edə bilərsiniz. Qəhvəyi, sarı və yaşıl mərciməklər bu kompleks karbohidratın əlavə mənbəyidir.
Taxıl
Bütünlüklə taxılda nişasta var. Çox hissəsi tövsiyə olunur pəhrizdə taxıl tam taxıl qidaları olmaq. Bu qidalar nişastadan əlavə B vitaminləri, dəmir, maqnezium və lif kimi digər qidalarla zəngindir. Tam taxıldan hazırlanmış makaron, qəhvəyi düyü və ya yabanı düyü yeyin. Nişasta ehtiva edən digər sağlam alternativlər kuskus, darı, sıyıq və ya kinodur.
Tövsiyə:
Folik Turşusunun əsas Mənbələri
Folik turşusu B9 vitamini və ya folat olaraq da bilinən, insan bədənindəki bir sıra həyati proseslərdən məsul olan bir maddədir. DNT istehsalında, hüceyrə böyüməsində, amin turşusu sintezində iştirak edir, xolesterol səviyyələrini idarə edir, immunitet sisteminin işini dəstəkləyir.
Silikonun Qida Mənbələri
Hamımız bilirik ki, sağlam, güclü olmaq və sabit bir immunitet sisteminə sahib olmaq üçün müxtəlif və tam bir pəhriz yeyərək bədənimizə bir sıra həyati qida, vitamin və iz elementləri vermək lazımdır. Silikon sağlamlıq üçün ən qiymətli minerallardan biridir, oksigendən sonra ikinci vacib kimyəvi elementdir.
İnulinin Qida Mənbələri
Inulin fruktanlar adlanan karbohidratlar sinfinə aiddir. Fruktanlar mədə-bağırsaq traktının sağlamlığını artıran və qəbizliyi azaldan prebiyotik rolunu oynayır. İnulin kalsium emilimini artıraraq sümük sağlamlığını stimullaşdırır və qan trigliserid səviyyəsini azaldaraq ateroskleroz riskini azaldır.
F Vitamininin Qida Mənbələri
Vitamin F mahiyyətcə omega-3 və omega-6 yağ turşularından ibarət olan əvəzolunmaz bir yağ turşusudur. Əsas yağ turşuları haqqında bildiklərimiz bu vitaminə aiddir - vücudumuz bunları təkbaşına istehsal edə bilməz və bu səbəbdən kənardan, yəni qida ilə əldə edir.
Şübhə Etmədiyiniz 14 Qida Sizə Qida Zəhərlənməsi Gətirəcəkdir
Sizə ən çox zəhərlənə biləcəyiniz qidaların ətraflı bir siyahısını təqdim edirik. Qəribə olan budur ki, buradakı demək olar ki, bütün məhsullar balanslı bir pəhriz tələb edən ən faydalı və qidalandırıcıdır. Ancaq təəssüf ki, xoşagəlməz yemək tələlərini gizlədirlər.
