2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Folik turşusuB9 vitamini və ya folat olaraq da bilinən, insan bədənindəki bir sıra həyati proseslərdən məsul olan bir maddədir.
DNT istehsalında, hüceyrə böyüməsində, amin turşusu sintezində iştirak edir, xolesterol səviyyələrini idarə edir, immunitet sisteminin işini dəstəkləyir. Anemiyadan, bəzi zehni xəstəliklərdən, depressiyadan və Alzheimerdən qoruyur, hamiləlik dövründə fetusun düzgün inkişafına kömək edir.
Yaxşısı budur folik turşusu təbii olaraq müəyyən qidalardan əldə edilə bilər. Hər şeydən əvvəl ispanaq, kələm, turp və ya kahı, kələm, qarğıdalı, dok, çuğundur yarpaqları kimi yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər qoya bilərik. Məsələn, 100 qram çiy ispanaq, B9 vitaminini% 49 təmin edə bilər.
Başqa folik turşusu mənbəyi brokoli. 100 qram brokkoli bədəni tələb olunan gündəlik B9 vitamininin% 16-sını təmin etmək üçün kifayətdir. Daha yaxşı udma üçün onları çiy istehlak etmək məsləhət görülür.
Bir çox meyvədə folik turşusu da var - moruq, çiyələk, üzüm, qovun. Tərkibi sitrus meyvələrində - qreypfrutlarda, portağalda xüsusilə yüksəkdir.
Paxlalılar və noxud da üstə aid edilə bilər folik turşusu mənbələria. Gündəlik dozanın% 43-ə qədərini bir fincan lobya və ya mərci ilə əldə etmək olar.
Avokado, yağ turşuları, K vitamini və lif mənbəyi olmaqla yanaşı, çox miqdarda B9 vitamini ehtiva edir.
Bu qrupdan olan digər bir super qida toxum və çiy fındıqdır - fol turşusuna əlavə faydalı yağlar və E vitamini ehtiva edən balqabaq toxumları, susam, günəbaxan və ya kətan toxumu.
Yeməklərin çeşidi olduqca böyükdür və bu seçimimizi və bədənimizi lazımlı miqdarda fol turşusu ilə təmin edə biləcəyimiz yolu asanlaşdırır. Bundan əlavə, sonunda digər mənbələrdən - qulançar, banan, pomidor, gül kələmi, çuğundur, yerkökü, kərəviz, bamya və Brüssel lahanasından bəhs edə bilərik.
Tövsiyə:
Kələm Turşusunun Hazırlanmasında əsas Səhvlər
Ölkəmizdə ən populyar turşulardan biridir lahana turşusu . Yalnız ləzzətli deyil, həm də olduqca faydalıdır, çünki kələm C vitamini ilə zəngindir, bunun üçün resepti bilsəniz, özünüzdən duzlu kələm hazırlamaq çətin deyil. Təəssüf ki, hər ev xanımı uğur qazana bilmir dadlı kələm hazırlamaq çünki sənə kömək edəcək bəzi fəndləri bilmirsən.
Linolenik Yağ Turşusunun Sağlamlığımız üçün əhəmiyyəti
Yağ turşularının kompleks adları var və vitaminlər kimi digər bioloji aktiv maddələr qədər yaxşı bilinmir. Bununla birlikdə, əsas və ya vacib yağ turşuları hər bir insanın sağlamlığı və həyatı üçün vacibdir. Bunlardan biri də sözdə linolenik turşudur.
Armud Folik Turşusunun Mənbəyidir
İçimizdə istəmədən bir qadın cəsədi ilə bir əlaqə yaradan armud, əsrlər boyu həqiqi sevginin simvolu sayılır. Bu ecazkar meyvələri ilk tapan qədim Çinlilər idi. Armudları yalnız şeirlə oxumaqla yanaşı, bir çox yeni ləzzətli meyvələrin ortaya çıxması üçün dəqiq bir seçim etdilər.
Ferul Turşusunun Xüsusiyyətləri
Ferul turşusu , başqa adla hidroksisinamik turşu , güclü bir bitki antioksidandır. Dərini sərbəst radikalların (günəş işığı, stres, siqaret çəkmə, qidalanma və çirklənmiş hava) təsirlərindən qoruyur - hüceyrə membranını zədələyən, nəm və həyati elementləri itirən hissəciklər.
Rafine Edilmiş Karbohidratların əsas Mənbələri
Araşdırmalar göstərir ki, insanlarda artan piylənmə nisbətinin əsas səbəblərindən biri də qəbulun artmasıdır zərif karbohidratlar . Əslində şəkər kimi istehlak təmizlənmiş artıq karbohidratlar ümumi insan sağlamlığına müxtəlif zərərli təsirlərə səbəb ola bilər.
