İnulinin Qida Mənbələri

Mündəricat:

Video: İnulinin Qida Mənbələri

Video: İnulinin Qida Mənbələri
Video: Təbii insulin tapıldı 2024, Noyabr
İnulinin Qida Mənbələri
İnulinin Qida Mənbələri
Anonim

Inulin fruktanlar adlanan karbohidratlar sinfinə aiddir. Fruktanlar mədə-bağırsaq traktının sağlamlığını artıran və qəbizliyi azaldan prebiyotik rolunu oynayır. İnulin kalsium emilimini artıraraq sümük sağlamlığını stimullaşdırır və qan trigliserid səviyyəsini azaldaraq ateroskleroz riskini azaldır.

Kim olduqlarını öyrənmək üçün burada oxumağı dayandırmayın inulinin ən yaxşı pəhriz mənbələripəhrizinizə əlavə etmək.

Enginar

Torpaq elması və ya Qüds enginarı olaraq da adlandırılan Qüds enginarı, sağlamlığa bir çox faydası olan Compositae ailəsinin bir bitkisidir. Ağırlığının 14 ilə 19% -i inulin liflərindən ibarətdir. Enginar, 100 g başına təxminən 2 g pəhriz lifi verir, bunun 76% -i inulindir. Həm çiy, həm də hazır istehlak edilə bilər. Enginar immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir və metabolik xəstəliklərin qarşısını alır.

Hindiba kökü

Hindiba kökü inulin mənbəyidir
Hindiba kökü inulin mənbəyidir

Hindiba kökü əsaslardan biridir inulin lifinin mənbələri - çəkisinin 15-dən 20% -ə qədər. Tez-tez qəhvə əvəzedicisi kimi istifadə olunur. Hindiba kökündə olan inulin bağırsaq mikroflorasının sağlamlığını artırır, nizamsız mədə ilə mübarizə aparır və yağların parçalanmasına kömək edir.

Sarımsaq

Sarımsaq müxtəlif sağlamlıq faydaları olan çox dadlı bir otdur. Sarımsaqdakı lif tərkibinin təxminən% 11-i inulindən,% 6-sı fruktooligosakkaridlər adlanan təbii prebiyotiklərdən gəlir. Sarımsaq ürək-damar xəstəlikləri riskini azaltmaqda təsirli olur. Antioksidan, xərçəng əleyhinə və antimikrobiyal təsirləri də vardır.

Soğan

Soğan və sarımsaq inulin mənbəyidir
Soğan və sarımsaq inulin mənbəyidir

Soğan çox dadlı və faydalı tərəvəzdir. Sarımsaq kimi inulin soğan içərisində olan ümumi lif tərkibinin% 10'u, fruktooligosakkaridlər isə təxminən% 6'dır. Soğan, antioksidan və xərçəng əleyhinə xüsusiyyətləri olan bir flavonoid olan quercetin ilə də zəngindir. Bundan əlavə, bir antibiotik təsiri var və ürək-damar sisteminin vəziyyətini yaxşılaşdırır.

Qulançar

Qulançar inulin mənbəyidir
Qulançar inulin mənbəyidir

Kuşkonmaz başqa bir populyar tərəvəzdir, prebiyotiklərin əla bir mənbəyidir. İnulin miqdarı 100 q qulançar başına 2-3 q təşkil edir. Quşkonmaz istehlakı bağırsaq mikroflorasında sağlam bakteriyaların inkişafına kömək edir və bəzi xərçənglərin qarşısını almağa kömək edə bilər.

Tövsiyə: