2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Kolbasa və xüsusən hisə verilmiş ət son dərəcə kanserojendir və bu səbəbdən də sağlamlıq üçün son dərəcə təhlükəlidir.
2002-ci ildə aparılan bir araşdırmaya görə, heyvan mənşəli qidaları yeməyə meylli olan insanların bitki mənşəli və südlü qidalar qəbul edənlərə nisbətən bəzi xərçəng xəstəlikləri üç qat daha çoxdur.
Ətin emalı zamanı sərbəst buraxılan kanserogen maddələr əlavə olaraq onu mədəaltı vəzin, yoğun bağırsağın və özofagusun xərçənginə səbəb olan maddələrlə yükləyir. Bu, müəyyən ət və süd qidaları ilə birləşməsi ilə tamamlanır.
İllər əvvəl bu iddialar kifayət qədər sübut olunmamış bir nəzəriyyə kimi qəbul edildiyi halda, bu gün şübhə yoxdur - xərçəngin əmələ gəlməsi ilə kolbasa istifadəsi arasında birbaşa əlaqə var. Xəstəliyin inkişaf riskinin ətdəki xolesterolla əlaqəli olmadığını qeyd etmək maraqlıdır.
190.000 nəfərin iştirak etdiyi bir iş aparıldı. Gündəlik yemək vərdişlərini müşahidə edərək, kolbasa, salam və s.
Eyni zamanda, donuz əti və qırmızı ətdən hisə verilmiş ətlə çox yemədən sevənlər üçün risk 50% -ə qədər artır.
Xərçəng riskindən əlavə, müntəzəm kolbasa və donuz əti ilə ürək-damar xəstəlikləri və diabet riski var. Bu nəticələrə görə verilə biləcək tövsiyə bədənə belə bir zərərinin olmadığı quş əti, balıq, süd məhsulları və yumurta daha çox istehlak edilməsidir.
Digər tərəfdən, istehlak etdiyimiz kolbasalar natrium nitrit, boyalar və çox miqdarda duzla doludur. Bunlar tez-tez ət emalında istifadə olunur və mesane xərçəngi riskini təxminən üçdə biri artırır.
İndiyə qədər söylənilənlərdən praktik və ləzzətli vakuum kolbasalarının əslində real vaxt bombası olduğu aydın olur. Qoruyucu maddələr, çox miqdarda duz, nitratlar - bunlar vakuumla doldurulmuş ət yeyəndə aldığımız bəzi şeylərdir.
Alimlərin apardığı müqayisə budur ki, insan hər gün sosiska və ya hamburger yeyirsə, 20 il az yaşayacaq. Bu siqaret çəkməkdən, lakin vegeterian olmaqdan daha təhlükəlidir.
Tövsiyə:
Yemək Nə Qədər Dondurula Bilər Və Hələ Də Dadlı Ola Bilər
Yemək dondurulur qidanı qorumağın ən asan yollarından biridir və qidalar dondurucuda sonsuza qədər etibarlı bir şəkildə saxlanılsa da, bu keyfiyyətini əbədi saxlayacağı anlamına gəlmir - qidanı müəyyən bir müddətdə istifadə etsəniz ətir və toxuması daha yaxşı olar sonra dondurma .
Ducanın Pəhrizi Də Xərçəngə Səbəb Ola Bilər
"Pierre Ducan Diet" olaraq bilinən ən məşhur kilo rejimlərindən biri, son aylarda dünya miqyasında mübahisələrə səbəb oldu. Dr. Pierre Ducan, protein rejiminin Guru yolu olan bir Fransız qidalanma mütəxəssisidir. Ducan həmkarı, diyetoloq Jean-Michel Cohen-ə qarşı məhkəməyə müraciət etdi.
Günəbaxan Yağı Ilə Bişirmək Xərçəngə Səbəb Ola Bilər
Tez-tez günəbaxan yağı ilə bişirirsinizsə, gələcəkdə toksinlərin atılması səbəbindən xərçəngdən əziyyət çəkmə riskini artırırsınız deyirlər Oxford və Leicester universitetlərinin alimləri. Doymamış yağların insan orqanizmi üçün faydalı olmasına baxmayaraq, elm adamları günəbaxan yağı, qarğıdalı və kolza yağı kimi bitki yağlarında onların sağlamlığınız üçün son dərəcə təhlükəli ola biləcəyini xəbərdar edirlər.
Kolbasa Körpə Aki Ilə Faydalı Ola Bilər
Son illərdə salamdakı keyfiyyətsiz və zərərli maddələr haqqında çox şey deyilir. Bu təcrübə dəyişə bilərmi? Kataloniyanın Girona Qida və Kənd Təsərrüfatı Tədqiqat İnstitutunun mikrobioloqlarına görə - edə bilər. Alimlərin fikrincə, salamilərin daha dadlı və daha faydalı olması üçün onlara yalnız bir şey əlavə etmək lazımdır - körpə aki.
Yeni Il üçün Masada Nə Ola Bilər Və Ola Bilməz
Yeni il hər evdə təntənəli şəkildə qeyd olunan ən böyük bayramlardan biridir. Son vaxtlara qədər onu qarşılamaq ən çox hədiyyə mübadiləsi ilə əlaqələndirilirdi, amma indi bu, əksər ailələrdə Milad bayramında edilir. Ancaq son onilliklərdən və cəmiyyətin dəyişməsindən asılı olmayaraq dəyişməyən şey Yeni il masasıdır.
