2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Tez-tez günəbaxan yağı ilə bişirirsinizsə, gələcəkdə toksinlərin atılması səbəbindən xərçəngdən əziyyət çəkmə riskini artırırsınız deyirlər Oxford və Leicester universitetlərinin alimləri.
Doymamış yağların insan orqanizmi üçün faydalı olmasına baxmayaraq, elm adamları günəbaxan yağı, qarğıdalı və kolza yağı kimi bitki yağlarında onların sağlamlığınız üçün son dərəcə təhlükəli ola biləcəyini xəbərdar edirlər.
Təhlükəli xərçənglərə əlavə olaraq günəbaxan yağı ilə yemək hamiləlik, iltihab, xoralar və yüksək təzyiq zamanı qüsurlara səbəb olur.
Günəbaxan yağı ilə bişirmə zamanı sərbəst buraxılan zəhərli kimyəvi maddələr nəzərə alınmır. Bu səbəbdən mütəxəssislər, çox doymamış yağlarla zəngin olan və sağlamlığınız üçün riskli olmayan zeytun yağı, hindistan cevizi yağı və ya hətta donuz yağı ilə qızartmağınızı məsləhət görürlər.
Mütəxəssis nəticəyə bitki yağlarının istiləşməsi ilə aparılan bir sıra təcrübələrdən sonra gəlindi. Günəbaxan, qarğıdalı və kolza yağı xərçəng, ürək-damar xəstəlikləri və demans xəstəliyinə səbəb olan aldehid adlanan kimyəvi maddələrin sərbəst buraxıldığı aşkar edilmişdir.
Günəbaxan yağında qızardılmış bir porsiya balıq və ya kartof, Dünya Səhiyyə Təşkilatına görə təhlükəsiz gündəlik limitdən 200 qat daha çox zəhərli aldehid ehtiva edir.
Digər tərəfdən, zeytun yağı və donuz yağı, daha faydalı olan zəhərli kimyəvi maddələr istehsal edir, ən faydalı olan isə hindistan cevizi yağıdır.
Bununla birlikdə, elm adamları yağların tamamilə saf və orijinal olduqda, insan sağlamlığı üçün təhlükə yaratmadığını vurğulayırlar.
Bəzi nəzəriyyələr qızardılmış günəbaxan yağının zərərinin bitki yağlarının beyindəki vacib omeqa-3 yağ turşularını azaldan və əvəz edən omeqa-6 yağ turşuları ilə zəngin olmasından qaynaqlandığını iddia edirlər.
Bu düzgün olmayan maddələr mübadiləsi əksər xəstəliklərin səbəbkarıdır, çünki bədən qiymətli qida maddələrini itirir.
Tövsiyə:
Meyvə şirələri Diabetə Səbəb Ola Bilər
187.000 nəfərin köməyi ilə aparılan bir araşdırma həyəcan verici nəticələr göstərir. Onlara görə meyvə şirələrinin istehlakı diabetə səbəb ola bilər. Tədqiqat 1984-cü ildən 2008-ci ilə qədər davam etdi - İngilis, Amerika və Sinqapurlu alimlər bir neçə araşdırmadan məlumat topladılar.
Yemək Nə Qədər Dondurula Bilər Və Hələ Də Dadlı Ola Bilər
Yemək dondurulur qidanı qorumağın ən asan yollarından biridir və qidalar dondurucuda sonsuza qədər etibarlı bir şəkildə saxlanılsa da, bu keyfiyyətini əbədi saxlayacağı anlamına gəlmir - qidanı müəyyən bir müddətdə istifadə etsəniz ətir və toxuması daha yaxşı olar sonra dondurma .
Niyə Kolbasa Xərçəngə Səbəb Ola Bilər?
Kolbasa və xüsusən hisə verilmiş ət son dərəcə kanserojendir və bu səbəbdən də sağlamlıq üçün son dərəcə təhlükəlidir. 2002-ci ildə aparılan bir araşdırmaya görə, heyvan mənşəli qidaları yeməyə meylli olan insanların bitki mənşəli və südlü qidalar qəbul edənlərə nisbətən bəzi xərçəng xəstəlikləri üç qat daha çoxdur.
Ducanın Pəhrizi Də Xərçəngə Səbəb Ola Bilər
"Pierre Ducan Diet" olaraq bilinən ən məşhur kilo rejimlərindən biri, son aylarda dünya miqyasında mübahisələrə səbəb oldu. Dr. Pierre Ducan, protein rejiminin Guru yolu olan bir Fransız qidalanma mütəxəssisidir. Ducan həmkarı, diyetoloq Jean-Michel Cohen-ə qarşı məhkəməyə müraciət etdi.
Yeni Il üçün Masada Nə Ola Bilər Və Ola Bilməz
Yeni il hər evdə təntənəli şəkildə qeyd olunan ən böyük bayramlardan biridir. Son vaxtlara qədər onu qarşılamaq ən çox hədiyyə mübadiləsi ilə əlaqələndirilirdi, amma indi bu, əksər ailələrdə Milad bayramında edilir. Ancaq son onilliklərdən və cəmiyyətin dəyişməsindən asılı olmayaraq dəyişməyən şey Yeni il masasıdır.
