2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Yemək dondurulur qidanı qorumağın ən asan yollarından biridir və qidalar dondurucuda sonsuza qədər etibarlı bir şəkildə saxlanılsa da, bu keyfiyyətini əbədi saxlayacağı anlamına gəlmir - qidanı müəyyən bir müddətdə istifadə etsəniz ətir və toxuması daha yaxşı olar sonra dondurma.
Ayrıca, bəzi qidalar dondurucuda digərlərindən daha uzun müddət qalacaq və dondurmadan əvvəl bir az hazırlıq tələb oluna bilər (dilimlənmiş, ağartılmış, tək qatlı dondurma və s.).
Dondurulmuş tərəvəzlər
Tərəvəzlər, növlərinə görə üç aydan bir ilə qədər dondurucuda qala bilərlər. Bəzi tərəvəzlərin, xüsusən də yarpaqlı tərəvəzlərin dondurulmadan əvvəl qaraldılması lazımdır. Həm də bütün göbələklər çiy dondurmaq üçün yaxşı deyil.
Bəzi tərəvəzlərin dondurulmuş vəziyyətdə qalma müddəti:
Brokoli - 1 il;
Yerkökü - 1 il;
Gül kələmi - 1 il;
Qarğıdalı - 8 ay;
Pomidor - 3 aydan 4 aya qədər;
Noxud - 8 ay;
Balqabaq - 8 ay.
Dondurulmuş meyvələr
Meyvələrdə su var, buna görə dondurulduqda və sonra əridikdə toxumaları dəyişəcək - daha yumşaq və tez-tez pulpa şəklində olacaqdır. Bundan əlavə, meyvə isti olduqda, suyun bir hissəsi tükənəcəkdir. Buna görə əvvəllər bişmiş qablarda, souslarda, mürəbbə və pasta dolgularında dondurulmuş meyvələrin istifadəsini planlaşdırmaq yaxşıdır.
Dondurulmuş meyvələr eyni zamanda çeynəklər, sorbetlər və dondurma üçün idealdır. Onları bu şəkildə istifadə etməyi planlaşdırırsınızsa, daha sərt bir toxuma təmin edəcəyi üçün bir az buz qazanın.
Bəzi meyvələrin dondurulmuş vəziyyətdə qalma müddəti:
Alma - 4 ay;
Ərik - 6 ay;
Banan - 8 ay;
Albalı - 6 ay;
Yaban mersini - 1 il;
Şaftalı - 4 ay.
Dondurulmuş qoz-fındıq
Fındıq yeməyi nə qədər tez planlaşdırırsansa da, növündən asılı olmayaraq dondurucuda saxlamaq yaxşıdır. Fındıqlarda yağ çoxdur və bu səbəbdən tez cana dönə bilər. Plastik qablaşdırılırsa və bir fermuarla dondurucu torbada saxlanılırsa, qoz-fındıq dondurucuda iki il davam edəcəkdir.
Dondurulmuş ət
Çoxumuz supermarketdən evə gəlirik və aldığımız ətləri dərhal dondurucuya qoyuruq. Yaxşı qablaşdırıldığı müddətcə növündən asılı olaraq iki aydan bir ilə qədər davam etməlidir. Çox yağlı ətlər üçün dondurmadan əvvəl artıq yağın bir hissəsini çıxara bilərsiniz, çünki bu, dondurulduqda ətin xarab olma riskini artıra bilər.
Dondurulmuş ətdə qalma müddəti:
Donuz biftekleri - 6 ay;
Qaraciyər, böyrək və s. - Dörd ay;
Kolbasa - 3 ay.
Dondurulmuş quş əti
Yaxşı bir şəkildə yığılmış olduğundan əmin olmaq üçün bütöv bir quş ya da bir quş ya da sümüklü döşlər olsun, təhlükəsizliyin açarıdır dondurma. Quşçuluq şəkillərindən asılı olaraq dörd aydan bir ilə qədər davam edə bilər.
Bütün quş - 1 il
Xammal hissələri (sümüklü və sümüksüz) - 9 ay
Qaynadılmış quşlar - 4 ay
Tövsiyə:
Gündəlik Nə Qədər Yaban Mersini Yemək Lazımdır Və Niyə Bu Qədər Faydalıdır?
Yaban mersini, B1 vitamini, B2 vitamini, kalsium, dəmir, kalium və digərləri daxil olmaqla bir çox vitaminlə zəngin olan kiçik meyvələrdir. Bundan əlavə, ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldan, qan axını artıran və dolayısıyla qan dövranını dəstəkləyən və kolon xərçənginin qarşısını alan çox miqdarda antioksidan ehtiva edirlər.
Yoluxmuş Dondurma Hələ Də Satıla Bilər
Ölkəmizə gələn fipronil yoluxmuş dondurma tapıldı. Səhmdardır və yoxlama nəticələrini gözləyir. Fipronil yoluxmuş yumurta tozu ilə göndərilmə, ölkəmizdə olduğu aydınlaşan ikinci məhsuldur. 12 ton dondurma hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Evdə Hazırlanan Yemək Də Zəhərli Ola Bilər
Evdə hazırlanan yemək, şübhəsiz ki, mağazada satılan yeməklərdən daha sağlam ola bilər. Buna düzgün bəslənmə üçün lazım olan bütün elementləri əlavə edə bilərik. Bununla yanaşı, eyni zamanda, qabları özləri də bilmədən zəhərə çevirə bilən bəzi incəliklər var.
Yeni Il üçün Masada Nə Ola Bilər Və Ola Bilməz
Yeni il hər evdə təntənəli şəkildə qeyd olunan ən böyük bayramlardan biridir. Son vaxtlara qədər onu qarşılamaq ən çox hədiyyə mübadiləsi ilə əlaqələndirilirdi, amma indi bu, əksər ailələrdə Milad bayramında edilir. Ancaq son onilliklərdən və cəmiyyətin dəyişməsindən asılı olmayaraq dəyişməyən şey Yeni il masasıdır.
Yerdən Yemək Yemək Faydalı Ola Bilərmi?
Hər kəs təzə hazırlanmış sendviçin əllərindən sürüşərək yağı düşərək (əlbəttə ki) düşdüyünü gördü. Almaq və ya atmaq üçün qısa bir tərəddüd etmiş ola bilərsən, amma sonra 5 saniyə üçün doğru şeyi düşünürsən və nəticədə ləzzətli dilimi yeyirsən.
