2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Oruc istər dini, istərsə də sağlamlıq səbəbi ilə yayılmış bir tətbiqdir. Hər halda, oruc tutan şəxs pis qidalanma səbəbi ilə vitamin və mikroelement çatışmazlığından sığortalanmalıdır.
Buna böyük ölçüdə yalnız bir tərəvəz - qırmızı çuğundur ilə nail olmaq olar. Bu köklü kök bitkisinin bir çox qidalandırıcı və mükəmməl müalicəvi xüsusiyyəti vardır. Bununla birlikdə gün üçün lazımlı A, C vitaminləri, kalsium, dəmir, lif təmin edirik. Bundan əlavə, çuğundurda tiamin, riboflavin, kolin, betain, maqnezium, fosfor, kalium, mis, sink və selenyum, pantotenik turşu və B6 vitamini var.
Maddələr mübadiləsinə faydalı təsir göstərir, ağız boşluğunu xoralar və iltihabdan qoruyur, sağlam saç və dərini qoruyur. Qırmızı-bənövşəyi tərəvəzlər də ürək sağlamlığının qayğısına qalır, qan təzyiqini azaldır, idman zamanı əzələ ağrısını azaldır. Həzm proseslərini dəstəkləyir. Qaraciyərin təmizlənməsi üçün tövsiyə olunur.
Çuğundur salatlarda təzə və ya tərəvəz xörəklərinin tərkib hissəsi kimi ən çox yeyilə bilər. Daha qeyri-ənənəvi kulinariya tətbiqi qəhvəyi rəngdədir. Bu resept ilə Oruc zamanı yemək daha müxtəlif olacaq. Qeyri-ənənəvi, lakin maraqlı tortun resepti - qırmızı çuğundurlu yağsız qəhvəyi.
Lazımi məhsullar:
¼ kiloqram qarabaşaq yarması unu;
3 xörək qaşığı kakao;
1-2 xörək qaşığı qırmızı çuğundur unu;
50-60 qram qoz, qaba əzilmiş;
1 stəkan su;
¼ kiloqram hindistan cevizi şəkəri;
100 mililitr yağ;
1 litr və başqa bir stəkan hindistan cevizi südü, qalın;
1 çay qaşığı soda;
1 çay qaşığı qabartma tozu.
Hazırlanması:
Quru maddələri qoz olmadan dərin bir qabda qarışdırın və yaxşı qarışdırın. Su, süd və yağ ardıcıl əlavə olunur, davamlı qarışdırılır. Sonra əzilmiş qoz əlavə edin.
Nəticədə qarışıq çörək kağızı ilə örtülmüş bir tavaya tökülür. 180 dərəcə qızdırılan sobada təxminən 35-40 dəqiqə bişirin. Hazır məhsul qırmızı çuğundurlu yağsız qəhvəyi yaxşı qurulmuş bir qabığa sahib olmalıdır və içindəki toxuma havadar, yüngül və nəm olmalıdır. Soyuduqdan sonra ayrı-ayrı parçalara kəsin.
Tövsiyə:
Milad Orucu üçün
Milad orucları Miladdan düz 40 gün əvvəl, 15 Noyabrda başlayın. Oruc zamanı vaxt Oruc adlanır və Oruc sırasıyla Pasxa Orucudur. Miladdan əvvəlki bu günlərdə müəyyən qida növləri üçün məhdudiyyətlər var, ancaq müəyyən oruc günlərində balıq yeməyə və şərab içməyə icazə verilir.
Rus Mətbəxindən Qırmızı çuğundurlu Ləzzətlər
Rus mətbəxində qırmızı çuğundur son dərəcə populyardır və hər cür şorba, salat və qəlyanaltı hazırlamaq üçün istifadə olunur. Ölkəmizdə o qədər də geniş yayılmayan bu tərəvəz, XI əsrdə Rus mətbəxində bilinirdi və kulinariya məqsədləri üçün kütləvi istifadəsi, nəhayət, şalgam və kələmlə birlikdə XIV əsrdə lazım idi.
Qırmızı Mərcimək Püresi üçün Idealdır, Qəhvəyi ət Ilə Birləşdirilir
Mərciməklər unudulmuş bir məhsuldur, baxmayaraq ki, uzun illər Slavyan xalqlarının əsas yeməkləri sırasında idilər. Zülal, karbohidrat və mineral səviyyələrinin yüksək olması səbəbindən qiymətlidir. Mərcimək ləzzətli olmaqla yanaşı, müalicəvi xüsusiyyətlərə də malikdir.
Milad Ağacı üçün Milad Peçenyeleri
Milad ağacını bəzəmək Miladdan əvvəl ən sevimli anlardan biridir. Bəlkə ailənin bir araya gəldiyinə görə və bəlkə də xüsusi bir sevinc və xoşbəxtlik hissi yaratdığına görə. Miladda bir sehr və bununla əlaqəli hər şey var. Söhbət masanın sehrindən, dekorasiyasından, hədiyyə olaraq, guya gizli şəkildə Şaxta baba tərəfindən qoyub getməsindən gedir - hər şey o qədər gözəldir.
Milad Orucu üçün əsas Məsləhətlər
Bu il Milad üçün oruc tutmağı qərara alan insanlar, 40 günlük oruc zamanı qadağan olunmuş bəzi qidaları almağa çox diqqətli olmalıdırlar. Bir çox mütəxəssis, oruc zamanı istehlak edilməməli olan qidalarda olan maddələri əldə etdiyimiz müddətə qədər orucun bədənə inkaredilməz dərəcədə faydalı bir təsiri olduğunu söyləyir.
