2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bu yaxınlarda məhsulların ağ rəngindən nə qədər uzaqlaşdıqca təbiətə və düzgün bəslənməyə daha yaxın olduğumuz geniş yayılmışdır.
Son illərdə Bolqarıstanda şəkər bazarının payının durmadan artdığı mübahisəsiz bir həqiqətdir qəhvəyi şəkər satıldı.
Niyə istehlakçı bunu ağdan üstün tutur? Adi şəkər saf saxaroza mümkün qədər yaxınlaşmağı hədəfləyən bir texnologiya ilə təmizlənir. Təmizlənmiş ağ şəkər% 99-dan çox saxaroza ehtiva edir, qəhvəyi şəkər isə% 92 saxaroza ilə qiymətləndirilir.
Müalicə yalnız şəkər qalıncaya qədər bitkinin bütün maddələrini çıxarmaqla aparılır. Isıtma yolu ilə, həm də mexaniki və kimyəvi proseslərlə vitaminlər, minerallar, zülallar, yağlar, fermentlər çıxarılır, yəni. bütün qidalar.
Qaynama, ağartma, fosforik və qarışqa turşuları ilə müalicə, kükürd dioksid, əhəng südü, kömür və kalsium karbonat kimi proseslər də ağ şəkərin saflaşdırılması prosesində iştirak edir.
Təmizləmə qidaları və elementləri məhv edir və ya xaric edir. Məsələn, ağ rəngli təmizlənmiş şəkər tamamilə kalium, maqnezium, kalsium, dəmir, manqan, fosfatlar və sulfatlardan məhrumdur. A, B və C vitaminləri də parçalanır.
Müqayisədə qəhvəyi şəkər mineralları, rəngi, aromalarını (yüngül karamel çalarları) və ləzzəti qoruyan daha yumşaq bir şəkildə təmizlənir.
Əsl qəhvəyi şəkər qamış suyunun ilk kristallaşmasından əmələ gəlir və daha kiçik kristallara malikdir. "Aktiv İstehlakçılar" istehlakçılar birliyinə görə qəhvəyi şəkərin işlənməsi zamanı aqressiv kimyəvi maddələr, rəngləndiricilər və ya hər hansı bir qatqı istifadə olunmur.
Beləliklə, qəhvəyi şəkər, kalorilərdə təqribən 7-10% daha aşağı olmasına əlavə olaraq, bədənin təmizlənməsi və şəkərlərin, mineralların mənimsənilməsi (100 q məhsula görə) üçün aşağıdakı qiymətlidir:
Fosfor - 3.9 mq
Kalsium - 85.0 mq
Maqnezium - 23 mq
Kalium - 100 mq
Dəmir - 1,3 mq
Natrium - 97 mq
Tövsiyə:
Isot Nədir Və Faydaları Nədir
Isot Türkiyənin Şanlıurfa şəhərində yetişdirilən bibər növünün adıdır. Ən əhəmiyyətli faktor izot hazırlanması günəş enerjisidir. Acı bibər, günəşin təsirinə məruz qalan düz yerlərdə toxumdan çıxarılır və təmiz bir səthdə qurumasına icazə verilir.
Resveratrol Nədir Və Bunun Faydası Nədir?
Resveratrol üzüm dərisində olan təbii bir qarışıqdır, lakin bu meyvənin dərisindən yalnız az miqdarda çıxarıla bildiyindən, sintezlə - kimyəvi və biotexnoloji yolla çıxarılır. Pəhriz əlavəsi kimi də istifadə edilə bilər. Bəzi ot növlərində olduğu kimi yaban mersində də olur.
Qəhvəyi şəkərin Daha Faydalı Olduğu Barədə Yanlış Fikir
Növbəti dəfə dostlarınızla qəhvə içməyə gedəndə onlardan biri fiqurundan qorxduğu üçün içkisi üçün qəhvəyi şəkər istəsə, güvənə bilərsiniz. Cəhalət və xəyal bir insanı gülünc vəziyyətlərə sala bilər, məsələn. Çünki qəhvəyi şəkərin ağdan daha faydalı, pəhrizli və zərərsiz olduğu iddiası dəbin gözəl kamuflyajı altında böyüyən saf bir xəyaldır.
Şəkərin Dayandırılmasının Faydaları Nədir?
Günümüzün sürətli templi gündəlik həyatında çox miqdarda məhsul olan məhsullar bizi çox boğur şəkər . Hər kəs özünün də fərqinə varmadan, tövsiyə olunan gündəlik şəkər dozasından 25 qram çox çox şəkər istehlak edir və bir insanın fəaliyyətinə görə dəyişir.
Ağ Və Qəhvəyi Yağlar Nədir?
Bədənimizdə qidalanma mütəxəssisləri və həkimlərin pis və yaxşı olaraq təsnif etməyi sevdikləri iki növ yağ var. Pis olan, bədənə daxil olan yağların yığılmasına xidmət edən adi ağ yağ toxumasıdır və artıq çəkidə günahkar olmağımız lazımdır.
