2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bəzən zülalın ətdən başqa bir çox qidada olduğunu unuturuq, bəzilərimiz də bilmirik. Zülal məhsulları ət məhsullarından daha ucuz, daha sağlamdır və daha uzun müddət saxlanıla bilər.
Fasulye. Universal ət əvəzləyicisidir və az yağlıdır. Fasulye çox qidalı bir qidadır. Taxılları lif və zülal baxımından çoxdur.
Çox az yağ ehtiva edir, yəni qəbul etdiyiniz kalori və yağdan narahat olmayaraq onu yeyə bilərsiniz. Fasulye növlərinin çoxunda yalnız yüzdə 2-3 yağ var.
Dokulu bitki zülalı və ya sözdə. TVP. Dokulu soya zülalı və ya soya əti olaraq da bilinir. TVP qidaları tez-tez ətin analoqu və ya ət məhsullarına əlavə olaraq istifadə olunur. Bu qidalar soya zülalından, soya unundan və ya konsentratdan hazırlanır, eyni zamanda pambıq, buğda və ya yulaf toxumlarından da çıxarıla bilər.
Ənənəvi ət yeməklərinin vejetaryen versiyaları toxumalı bitki zülalından hazırlana bilər. Soya əti düzgün saxlanıldığı təqdirdə uzun müddətə malikdir və əla bir protein və lif mənbəyidir.
Pəhriz standartlarına cavab verir və özündə heç bir xolesterol yoxdur. Dokulu protein yaxşı bir amin turşusu mənbəyidir, bədəni kalsium və maqneziumla təmin edir, əksər hallarda B12 vitamini də daxil olmaqla vitaminlərlə zənginləşdirilir. Ət məhsullarından fərqli olaraq, çox miqdarda bakteriya ehtiva etmir və bu səbəbdən daha təhlükəsiz və sağlamdır.
Tofu. Yağsız soya südündən hazırlanır və pendir kimidir. Tofunun demək olar ki, heç bir ətri yoxdur, bu da hər cür yeməyə əlavə olunmağı əlverişlidir, çünki onlarla uğurla qarışır və aromasını udur. Kalsium və dəmirlə zəngindir və zülalla zəngindir.
Tərkibində menopoz zamanı isti parlamaları azaltmağa kömək edən fitoestrogenlər var və tez-tez istifadəsi sümük itkisini yavaşlataraq döş xərçəngi və osteoporoz riskini azaltmaqla əlaqələndirilir. Tofuda genistein adlı başqa bir birləşmənin prostat şiş hüceyrələrinin böyüməsini maneə törətdiyi göstərilmişdir.
Vejetaryen pəhrizə keçmək üçün ət əvəzedicilərindən istifadə etsəniz keçid daha asandır. Bu ət hissi verən bir şeydir, bəlkə də ətə bənzəyir və hətta bəzən ətə bənzəyir və əlbəttə ki, əhəmiyyətli miqdarda protein ehtiva etdiyi bilinir.
Yuxarıda göstərilən məhsullara əlavə olaraq, tam taxıl, humus, qoz-fındıq, baklagiller, soya və badımcan uğurlu ət əvəzediciləri kimi göstərilə bilər.
Tövsiyə:
Sağlam Qidalar Da Zərərli Ola Bilər
Çox yaxşı yaxşı deyil deyən bir söz var. Sağlam qidaların xüsusilə çox miqdarda istehlak edildiyi zaman o qədər faydalı və zərərli olmaya biləcəyi ortaya çıxır. Bu, Kanzas Universitetinin alimləri tərəfindən Telegraph-ın sitat gətirdiyi siqnal idi.
Yemək Nə Qədər Dondurula Bilər Və Hələ Də Dadlı Ola Bilər
Yemək dondurulur qidanı qorumağın ən asan yollarından biridir və qidalar dondurucuda sonsuza qədər etibarlı bir şəkildə saxlanılsa da, bu keyfiyyətini əbədi saxlayacağı anlamına gəlmir - qidanı müəyyən bir müddətdə istifadə etsəniz ətir və toxuması daha yaxşı olar sonra dondurma .
Hansı Qidalar Və Içkilər Təbii şəkildə Immunitet Sistemimizi Artıra Bilər?
Yaxşı bir sağlamlıq və soyuqdəymə və viruslara qarşı müqavimət göstərmək immunitet sistemimizə bağlıdır. İmmunitetin qoruyucu funksiyalarını stimullaşdırmaqda hansı qidaların faydalı olduğunu sübut etdiyimizi bildiyimiz müddətdə qida əlavələri ilə və ya təbii olaraq qida vasitəsi ilə gücləndirə bilərik.
Qan şəkərini Hansı Qidalar Azalda Bilər?
Pəhrizlər qan şəkəri nəzarət üsullarının vacib bir elementidir. Xüsusilə müalicə olunmayan və çox vaxt ciddi fəsadlara yol açan tip 2 diabetdə vacibdirlər. Araşdırmalar qan qlükozasına yaxşı təsir göstərən bir çox qida olduğunu göstərir. Budur bəziləri qan şəkərini azaltmaq üçün uyğun faydalı qidalar :
Yeni Il üçün Masada Nə Ola Bilər Və Ola Bilməz
Yeni il hər evdə təntənəli şəkildə qeyd olunan ən böyük bayramlardan biridir. Son vaxtlara qədər onu qarşılamaq ən çox hədiyyə mübadiləsi ilə əlaqələndirilirdi, amma indi bu, əksər ailələrdə Milad bayramında edilir. Ancaq son onilliklərdən və cəmiyyətin dəyişməsindən asılı olmayaraq dəyişməyən şey Yeni il masasıdır.
