2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Yay az qaldı. Hava onsuz da azadlıq, səyahət, çox gülüş və balıq qoxusu verir. Hər zaman ətrafımızda, ancaq dəniz və dəniz istiqamətləri üçün vaxt gəldikdə, həmişə böyük rol oynayır.
Ancaq bilirikmi? ən yaxşı balıqları necə seçmək olar?
Bunun üçün bir çox təlimatlar var balıq və dəniz məhsulları necə seçilir. Çox sayda ətraf mühit təşkilatı balıqları yalnız ətraf mühit meyarlarına əsasən tövsiyə olunan və qaçınılmaz olaraq bölür.
Amerika İstehlakçılar Birliyi Food & Water Watch kimi digər təşkilatlar tövsiyələrini yalnız ətraf mühitdəki mübahisələrə deyil, həm də sosial-iqtisadi göstəricilərə və istehlakçıların sağlamlığına əsaslanaraq daha da irəli gedirlər.
Budur Food & Water Watch-un 8 tövsiyəsi balıq və digər dəniz məhsulları necə seçilir:
Vəhşi balıqlar seçin - yabanı balıqlar yetişdirilən balıqlardan daha çox insanlar üçün daha faydalıdır. Təbiətdə üzürlər və zərərli kimyəvi maddələr olan böyük bir hüceyrədə yetişdirilmirlər.
Yerli balıqları satın alın - dəniz kənarında yaşamırsınızsa, yalnız ölkənizdən balıq almağa çalışın. Daha qısa bir məsafə qət etmiş və mümkün qədər təzə olacaqlar. Beləliklə, yerli balıqçı icmalarını dəstəkləmək və milli iqtisadiyyata kömək etmək şansınız var.
Həmişə təsərrüfatlarda yetişdirilən idxal olunan karidesdən çəkinin. Xaricdən gətirilən karides demək olar ki, həmişə çirklənir. Yerli balıqçılar tərəfindən tutulan karides seçin.
Yetişdirilən balıqlardan, xüsusən də somondan çəkinin. Belə balıqlar iri müəssisələr tərəfindən qəfəslərdə yetişdirilir və bu da vəhşi balıq populyasiyasını təhdid edir. İnsan sağlamlığı üçün əsl təhlükə olan kimyəvi məhsullarla da qidalanırlar.
Kimyəvi maddələr olmadan və əsasən kiçik fermalarda yetişdirilən istiridyə və midiya seçin.
Balıq və digər dəniz məhsullarının haradan gəldiyini bilmək hüququnuz var. Buna görə satın almadan və ya sifariş vermədən əvvəl soruşun. Bu, restoran və dükanların alış-veriş etdiklərinə daha çox diqqət ayırmağa və istehlakçılara bir az daha diqqətli olmağa məcbur edəcəkdir.
Təzə balıq yeyin - uzun məsafələrə daşınan işlənmiş məhsullardan çəkinin. Etiketlərini diqqətlə oxuyun.
Özünüzə müxtəlif balıqlar əldə edin - yalnız bir növə yapışmayın. Bu, potensial çirkləndiricilərə məruz qalmağınızı azaldacaq. Bu həm də vəhşi balıq populyasiyasına olan təzyiqi azaltmağa kömək edir.
Balıq haqqında bu məlumatı digər insanlarla bölüşün və təəccüblü dadından zövq alın.
Tövsiyə:
Balıq Və Dəniz Məhsulları üçün Məsləhətlər
Balıq yeməkləri bayram masasının ayrılmaz hissəsidir. Bu, balıq və onun kulinariya şah əsərlərinin çox müxtəlif olması və müxtəlif tərəvəz və digər məhsullarla dad və rəng baxımından yaxşı uyğunlaşması ilə izah olunur. Balığı bişirdikdən sonra, xidmət edəcəyi uyğun bir yemək seçmək çox vacibdir.
Yengeçlər Və Digər Dəniz Məhsulları Necə Yeyilir
Yengeçlərin, xərçənglərin və müxtəlif növ dəniz məhsullarının əlləri ilə yeməyin məqbul olduğunu bilməyən bir çox insan onları çəngəl və bıçaqla yemək üçün ağrılı təcrübələr edir. Dəniz məhsulları istehlakı üçün xüsusi qablara ehtiyac duyulacaq şəkildə hazırlanarsa, sizə təqdim ediləcəkdir.
Ən Dadlı Qarpızı Necə Seçəcəyinizə Baxaq
Mümkündürmü? "mükəmməl qarpız" seçin ? Kim deyər ki, yox? !! Əlbətdə ki, olmaq çox vaxt olur, xüsusən də yayda bir qarpız almaq və təravətləndirici bir parça yeyib evə qayıtmağı səbirsizliklə gözləyəndə özünüzü çox yaxşı bir soyğunçuluqda görürsünüz.
Naməlum Balıq Dəniz Məhsulları: Kulinariya Incəlikləri Və Reseptləri
Sole sole, bir neçə ailəyə aid bir növdür. Ümumiyyətlə, hamısı SOLEIDAE üzvləridir, lakin Avropanın xaricində bir çox oxşar yabanı balıq Sole adlanır. Avropa qastronomiyasında bir sıra növlər həqiqi yeganə dillər kimi tanınır, lakin ən çox istifadə olunan yeganə Solea Soleadır.
Yapon Mətbəxində Balıq Və Dəniz Məhsulları
Necə ki, İslam dini ardıcıllarına donuz əti yeməyi qadağan etdiyi kimi başqa bir şeyə icazə verdiyi kimi buddizm də bütün canlıların öldürülməsini qadağan edir. Buddizm və Sintoizmin geniş tətbiq olunduğu Yaponiyada cəmi bir yarım əsr əvvəl mixəkli dırnaqlı heyvanlardan hər hansı bir ət yemək qadağan edilmişdi.