2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Balıq yeməkləri bayram masasının ayrılmaz hissəsidir. Bu, balıq və onun kulinariya şah əsərlərinin çox müxtəlif olması və müxtəlif tərəvəz və digər məhsullarla dad və rəng baxımından yaxşı uyğunlaşması ilə izah olunur.
Balığı bişirdikdən sonra, xidmət edəcəyi uyğun bir yemək seçmək çox vacibdir. Bu məqsəd üçün ən uyğun olan çini, metal və taxta qablar, həmçinin şüşə parçalardır.
Bununla birlikdə, şüşə və büllur qablar müxtəlif növ soyuq balıq məzələrinə xidmət etməklə yanaşı qara və qırmızı kürü, həmçinin müxtəlif növ dəniz məhsulları - xərçəng, karides, kalamar, xərçəng quyruğu, midye və istiridyəyə xidmət etmək üçün əlverişlidir.
Xüsusi metal kasalar kürü xidmət etmək üçün istifadə olunur, içərisində, xüsusən buz üzərində verilsə çox zərif görünür.
İsti balıq yeməkləri hazırlandıqları yeməkdə verilməlidir. Bu, bütün balıqlara, xüsusən də alabalıq və ya skumbriya üçün aiddir.
Qızardılmış balıq böyük bir oval çini qabda verilir.
Dəniz məhsulları da oval lövhələrdə verilir. Balıqlara xidmət edərkən qonaqlara ənənəvi bıçaq və çəngəllərə əlavə olaraq balıq kəsmək üçün xüsusi bir bıçaqdan, həmçinin xüsusi bir çəngəldən istifadə etmək imkanı vermək yaxşıdır.
Balıq çəngəlinin üç dişi və balıq bıçağının kürək forması var. Limon balığa verilir - sıxılmış meyvə suyu şəklində, dilimlənib və ya yarıya bölün. Daha zəriflik üçün yarım limonu cuna bükə bilərsiniz.
Limon dilimləri, müxtəlif növ yaşıl ədviyyatlar, dilimlənmiş xiyar və pomidor balıq yeməklərini və dəniz məhsulları təbəqələrini bəzəmək üçün istifadə olunur.
Kiçik karides, balıq yeməyini bəzəmək üçün istifadə edilə bilər. Kürü möhtəşəm xəmir səbətlərində verilə bilər. Tost dilim çörək və kərə yağı kürü ilə verilməlidir.
Tövsiyə:
Balıq Və Dəniz Məhsulları: Ən Yaxşısını Necə Seçəcəyinizə Dair 8 Tövsiyə
Yay az qaldı. Hava onsuz da azadlıq, səyahət, çox gülüş və balıq qoxusu verir. Hər zaman ətrafımızda, ancaq dəniz və dəniz istiqamətləri üçün vaxt gəldikdə, həmişə böyük rol oynayır. Ancaq bilirikmi? ən yaxşı balıqları necə seçmək olar ?
Super Qidalar: Dəniz Xiyar (Dəniz Ginseng)
Dəniz xiyar əhəngdaşı çöküntüləri ehtiva edən olduqca sərt dəri ilə bir dəniz mollusk növüdür. Görünüşləri bir xiyar bənzəyir və bu bənzərlikdən onların adları gəlir. Qədim Çində adı aldılar Dəniz jenşeni onların müalicəvi təsiri jenşen qədər qiymətləndirildi.
Balıq Bişirmək üçün Faydalı Məsləhətlər
Qızardılmış balıq on dəqiqə süddə isladın, sonra unun içinə qoyun və qaynar yağda qızartın, daha dadlı olacaq. Yağın sıçramamasının və balıqların yaxşı qızartılmasının qarşısını almaq üçün qabı tərs süzgəclə örtün. Balıq nə qədər böyük olsa da, əvvəlcədən qızdırılan sobada bişirilir.
Naməlum Balıq Dəniz Məhsulları: Kulinariya Incəlikləri Və Reseptləri
Sole sole, bir neçə ailəyə aid bir növdür. Ümumiyyətlə, hamısı SOLEIDAE üzvləridir, lakin Avropanın xaricində bir çox oxşar yabanı balıq Sole adlanır. Avropa qastronomiyasında bir sıra növlər həqiqi yeganə dillər kimi tanınır, lakin ən çox istifadə olunan yeganə Solea Soleadır.
Yapon Mətbəxində Balıq Və Dəniz Məhsulları
Necə ki, İslam dini ardıcıllarına donuz əti yeməyi qadağan etdiyi kimi başqa bir şeyə icazə verdiyi kimi buddizm də bütün canlıların öldürülməsini qadağan edir. Buddizm və Sintoizmin geniş tətbiq olunduğu Yaponiyada cəmi bir yarım əsr əvvəl mixəkli dırnaqlı heyvanlardan hər hansı bir ət yemək qadağan edilmişdi.
