2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Avropa İttifaqının yeni tələbləri, ət məhsullarının etiketlərində Stara Planina standartına uyğun olaraq dəyişdirilməsini tələb edəcək, dedi Bolqarıstan Ət İşləyənlər Birliyindən Svetla Çamova.
"Bunlar məzmundakı kiçik detallardır, bununla birlikdə düzəldilməsi lazımdır" deyə ekspert Monitor-a bildirib və etiketlərdə dəyişikliklərin gələn həftə müzakirə ediləcəyini söylədi.
Yeni qida etiketləri istehlakçıların satın aldıqları qidanın məzmunu haqqında daha çox məlumatlı olmalarını tələb edən Avropa tələbləri səbəbindən təqdim olunur.
Bununla birlikdə, şirkətlərimizin bir çoxu yeni etiketlərlə əlaqədar böyük çətinliklərlə qarşılaşır, baxmayaraq ki, sərəncamın tətbiq olunmasına təxminən 1 ay vaxt qalır. Sektor, AB-dən tələb etdikləri bütün məlumatları təsdiq olunmuş şriftlə yazmağın çətin olacağını söyləyir.
Bu səbəbdən bu il beynəlxalq Meatmania sərgisi zamanı ilk dəfə Bolqarıstan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin mütəxəssislərinin şirkətlərə etiketlərini yoxlamaqda kömək edəcəkləri xüsusi bir stend olacaqdır.
Meatmania sərgisi 5 Noyabrda İnter Expo Center-Sofiyada başlayır, burada istehlakçılar həqiqətən keyfiyyətli ət məhsulları ala biləcəklər.
Svetla Çamova əlavə edir ki, yerli istehsalçıların əksəriyyəti yüksək qonorarlar səbəbindən böyük qida zəncirləri ilə işləməkdən imtina edir və məhsullarını ixtisaslaşmış mağazalarda satmağa üstünlük verirlər.
Ət istehsalçıları yalnız belə mağazalarda standartlara uyğun hazırlanmış həqiqətən keyfiyyətli məhsullar ala biləcəklərini iddia edirlər. Bu cür mağazalar daim paytaxtda görünür.
Svilengraddakı Burdenis ət emalı zavodunun əməliyyat meneceri İvan Kostov, Böyük hipermarketlər ilə işləməkdən qəti şəkildə imtina edirik.
Kostov, şirkətin BGN 20 topdansatışında təklif etdiyi kolbasanın, demək olar ki, 100% markalama və kiloqrama 38 BGN etiketi ilə pərakəndə zəncirlərin rəflərində qalmasından sonra birlikdə işləmək üçün edilən bir neçə cəhddən birinin uğursuz olduğunu söylədi.
Tövsiyə:
Ölkəmizdə Bir Keyfiyyət Standartı Ilə Lyutenitsa
Lyutenitsa istehsalı üçün standartlar artıq bir həqiqətdir. İndiyə qədər dilimlərimizə tam olaraq nəyi yaydığımız bir sirr olaraq qalır, ancaq bazarda bir neçə gün boyalar və qoruyucu maddələrin istifadəsinə icazə verilməyən lyutenitsa tapa bilərsiniz.
Stara Zagora-dakı ət Prosessorları Icazəsiz Işləyir
Stara Zagora şirkətinin Petratsite OOD emalatxanası lisenziyasız ət hazırlığı istehsalını dayandırmır, baxmayaraq ki, şirkətin bu fəaliyyətə dair icazəsi 2005-ci ildə ləğv edilmişdir. BFSA müfəttişləri tərəfindən ətin bir sıra norma pozuntuları ilə istehsal olunduğunu təsbit edən bir neçə yoxlamadan sonra müəssisəyə qarşı məhkəmə istintaqı başlanılmışdır.
İsti Nahar Proqramı, Stara Zagorada 25 Nəfəri Zəhərlədi
25-dən çox adam qida qəbul etdikdən sonra zəhərlənmə əlamətləri göstərdi proqram isti nahar Stara Zagorada. Onlardan dördü, eləcə də kiçik bir uşaq xəstəxanadadır. Qurbanlar Nikolaevo qəsəbəsindən, Nikolaevo bələdiyyəsi Edrevo və Nova Mahala kəndlərindən və Maqlıj bələdiyyəsinin Zimnitsa kəndindəndir.
Xameleon Meyvəli Dondurma Rəngini Dəyişir
Şübhəsiz isti aylarda ən sevilən soyutma ləzzətlərindən biri də dondurmadır. Bu qədər növ var - müxtəlif meyvələrin, qoz-fındıqların, saqqızların və s.dadı ilə vanil və şokolad. Heç bir dondurma salonunun qarşısında dayanıb hansı növü seçəcəyinizi düşünməyə başlamısınız?
Bilirsinizmi Məhsullar Bişirildikdə Niyə Rəngini Və Aromasını Dəyişir?
Mətbəxdə yayılan ən yaxşı qoxu nədir? Bişmiş çörəyin, xəmir xörəklərinin, ətin qoxusu deyilmi? Bu gözəl ətirin haradan gəldiyini bilirsən? Çiy ətin, məsələn qovurma ətindən fərqli bir ləzzətə sahib olmasını necə izah etmək olar? Çörək, xəmir xəmirləri, tortlar, ət, kartof bişirəndə nə baş verir, əslində kimya.
