2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Uşaqlıqdan bişmiş yeməkləri darıxırsınız? Mağazalarda nə qədər geniş çeşid olsa da, onlar keçmişdən xatırladığımız kimi deyil. Və nədir sevdiyiniz tortlar? Onları daha az və daha az sınaya bilərik.
Yenə də onları hazırlamağa davam edən müxtəlif yeməkxanalarda burada və orada tapa bilərsiniz, retro tortlar üçün resept ailə dəyəri olaraq qalmalıdır.
Ənənəvi uzanan forması ilə, xaricində xoş bir qaralma və içərisində doldurma ilə tüklü bir toxuma ilə tüklü ev yapımı tortlar, övladlarınızdan və yaxınlarınızdan məhrum olmamağınız lazım olan bir şeydir.
Bir həll yolu var - retro tortları özünüz hazırlayın!! Düşündüyün qədər çətin deyil.
Retro tortlar üçün xəmir
Məhsullar:
süd - 300 q
May - 11 q quru
duz - 1/2 çay qaşığı.
şəkər - 1 çay qaşığı.
un 3 çay qaşığı.
yağ - 50 ml
Hazırlanma üsulu:
Foto: İliana Dimova
Südü 40 ° C-yə qədər qızdırın. Maya, duz, şəkər və 1 xörək qaşığı un əlavə edin. Yaxşıca qarışdırın və 20 dəqiqə kənara qoyun.
Sonra yağı tökün və qalan bütün unu əlavə edin.
Xəmir möhkəm olmalıdır, amma möhkəm olmamalıdır. Lazım gələrsə bir az daha un əlavə edin.
Xəmiri qida ilə örtün və 40 dəqiqə kənara qoyun. Xəmiri bir dəfə daha yoğurun və yenidən 40 dəqiqə örtün.
Sonra xəmiri dairələrə düzəldin, dolgu ilə doldurun, kənarlarını bağlayın.
Pastalar qızardıla bilər və ya sobada bişirə bilər. İkinci variantı seçsəniz, onları 20 dəqiqə saxlayın, sonra yumurta sarısı ilə yayıb 180 ° C-də 30 dəqiqə bişirin.
Retro tortlar üçün içliklər
Foto: Hristinka Koleva
Doldurma mütləq soyuq xəmirə əlavə edilməlidir. Doldurma həm qızardılmış, həm də bişmiş tortlar üçün eynidır. Şirniyyatlar (təzə meyvələr, şokolad doldurma, mürəbbə və mürəbbə, vanil kremi ilə) və ləzzətli tortlar (kartof, ət, balıq, toyuq, düyü, yumurta və s.) Var.
Retro tortlar üçün fikirlər
Yumurta və yaşıl soğan ilə tortlar
7 qaynadılmış yumurtanı bişirin (qaynadıldıqdan 10 dəqiqə sonra). Soyun və kublara kəsin. Bir neçə yaşıl soğan sapını doğrayın. Onları qarışdırın və duz və istiotla mövsüm edin
Kıyılmış ətli tortlar
1 yerkökü doğrayın və 1 soğanı doğrayın. Tərəvəzləri bitki yağı ilə qızartın. 500 q qiymə əlavə edin və yumşalana qədər qızardın. Duz və istiot ilə mövsüm. Piroqlar dolduqda hər birinə bir parça kərə yağı əlavə edib şirəli edin.
Kartoflu tortlar
Kartofu qaynadın (4-5 ədəd). Onları kartof püresi ilə əzin. İncə doğranmış soğanı bitki yağı ilə qızardın, bir az yağ əlavə edib püresi ilə qarışdırın.
Alma tortları
Almaları kiçik parçalara kəsin (4-5 ədəd). Qəhvəyi şəkər və darçın ilə səpin. Yaxşı qarışdırın.
Tövsiyə:
Toyuq ətinin Dondurulması Və əriməsindəki Incəliklər
Ət çox dadlı yeməklərin hazırlana biləcəyi bir məhsuldur, lakin şirəli və ətirli olması üçün bəzi əsas qaydalara riayət etmək lazımdır. Məsələn, bir çox insan əhəmiyyətini nəzərə almır toyuq ətinin düzgün dondurulması və əriməsi . Zahirən sadə görünən bu manipulyasiyalar ətin quruluşunu və dadını ciddi şəkildə dəyişdirə bilər, eyni zamanda quru və sərtləşdirə bilər və ya hətta xarab edə bilər.
Yumurtaların Bişirilməsindəki Incəliklər
Yumurtaların qaynadılması, xüsusən məqsəd qabıqların çatlamamasıdırsa, çətin bir işdir. Çətin an Pasxa üçün yumurta qaynadıb qaynadandan sonra hamısının çatlandığını öyrənirik. Xəyal qırıqlığı daha çox tətili səbirsizliklə gözləyən uşaqların gözündə olur, düzgün bir şəkildə yemək yeyəcəklər.
Üç şokolad Tortu: Gizli Resept Və Incəliklər Hazırlanır
Məşhur Üç Şokolad tortu incə, yüngül və efirlidir. Əslində tünd, süd və ağ şokoladdan hazırlanmış üçrəngli bir köpükdür. Bu şirin olduqca bahalı və hazırlanması çətindir, lakin istənirsə evdə hazırlana bilər. Sınaq istəyirsən? Hər şey köpüklə başladı Fransızlar, həmişə olduğu kimi, qeyri-adi bir incəlik yaratmağı bacardılar.
Kirazlı Retro Desertlər Və Tortlar üçün Fikirlər
Albalı mövsümündə tez-tez albalı ilə hazırlanmış bəzi unudulmuş tortları düşünürük. Buna görə burada bəzilərini xatırladırıq klassik albalı desertləri təhlükəsiz bir şəkildə zəng edə bilərik retro . Bu retro desertlər zamanla sübut edilmiş əsl klassikdir.
Retro Tortlar üçün Ləzzətli Reseptlər
Retro tortlardan bəhs etdikdə, bu, qənnadı sənətində hər cür yeniliklərdən istifadə edən, lakin retro avtomobillərlə bəzədilmiş, retro tərzdə geyinmiş insanlarla və ya bir qədər xatırladan hər hansı digər bəzəklə bəzədilmiş müasir tortlar olduğu mənasına gəlmir.