2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Çox insan bunu sevir Pendir, lakin bir neçəsi onu desert kimi təqdim etməyə cəsarət edir. Batı Avropada isə bu, xüsusən daha inkişaf etmiş aristokratlar arasında köhnə bir ənənədir.
Şirin pendirlər hər yeməyi bitirmək üçün asan və eyni zamanda zərif bir yoldur. Şərabla yanaşı təzə meyvə və mürəbbə ilə, bal ilə və hətta qəhvə ilə də xidmət edə bilərlər.
Yeməkdən sonra pendir yemək nə üçün faydalıdır?
Pendirlərin əksəriyyəti yaxşı yağlarla zəngindir, lakin tərkibində çox miqdarda protein, kalsium və A və B12 vitaminləri var. Dişlərin turşu eroziyasına qarşı mübarizənin ən yaxşı və asan yollarından biri hər yeməkdən sonra bir parça pendir yeməkdir. Pendir, mədədə qalan turşuları yediyiniz qidadan zərərsizləşdirən qələvi ehtiva edir.
Bəs, hansı pendirlərin şirin olduğunu necə çox tapmaq olar?
Cavab sadədir - demək olar ki, bütün növlər əla bir iş görəcəklər. Sən onlara doğru yolda xidmət etdiyin müddətcə. Bir neçə fərqli növdən ibarət bir boşqab pendir vermək ən yaxşısıdır ki, qonaqlarınız fərqli tatlar və toxumalar arasında - sərt Parmesandan yumşaq Camembert-ə qədər daha güclü hisslərin pərəstişkarları üçün ətirli Roquefort-a qədər seçim edə bilsinlər.
Ən populyar desert pendirləri
Brilat Savarin
Bu, məşhur Fransız gurme Jean Brilat Savarinin adını daşıyan şirin və qaymaqlı bir pendir. Təzə meyvələrlə birləşdirildikdə, sözün əsl mənasında pendir tortu yediyiniz hissini verir. Papaya kimi tropik meyvələrlə daha yaxşı uyğunlaşdığı deyilir ki, bu da südlü kərə yağını dadlı edir.
Keçi pendiri
Keçi pendiri desert kimi xidmət etmək üçün çox uyğundur. Güclü bir qoxu və süd dadı var. Qovrulmuş qoz-fındıq, meyvə, kraker və ya təzə çörək ilə birləşdirilə bilər. Şokolad yumşaq keçi pendirləri üçün də uyğundur.
Danimarka mavi pendir
Bir çox insan qoxunu hiss etdikdə başlarını çevirir, buna görə mavi pendir hər kəs üçün deyil. Ancaq uyğun dad kombinasiyası ilə, onu sevməyənlər də cazibədar ola bilər. Bal, albalı sousu, alma və armud dilimləri, əncir - xoşagəlməz köhnə pendir hissini göndərərək dadını artıracaqlar. Bu, axşam yeməyinin sonu üçün çox uyğun olan təsvir edilə bilməyən bir dad eyforiyası yaradacaqdır.
Qouda
Burada gənc və yaxşı yetişmiş gouda tamamilə fərqli olduğunu bilmək vacibdir. Gənc olanda bu pendir yumşaqdır və incə bir dada malikdir. 30 həftədən çox olmasına icazə verilir, lakin möhkəm və xırtıldayan olur və qoz-fındıq aromatı qazanır.
Fırtına
Mozzarellanın cazibədar bir əmisi oğlu olaraq, bu İtalyan pendiri ümumiyyətlə başlanğıc kimi verilir, lakin bir çoxu naharı bitirməyi də sevir. Kəsildikdə şaftalı, çiyələk, giləmeyvə və ya maye şokoladla yaxşı uyğunlaşan yumşaq və qaymaqlı bir nüvəyə sahibdir.
Comte
Pasterizə olunmamış inək südündən hazırlanan bu Fransız pendir, qastronomiyada, xüsusən sufle və soğan şorbası üçün tez-tez istifadə olunur. Bununla birlikdə südlü və qozlu dadı onun da xidmətinə imkan verir bir şirin kimi. Xüsusilə karamel olan banan üzərində.
Və dadı vurğulamaq üçün pendirləri meyvələrlə düzgün birləşdirmək barədə bir neçə fikir var.
Moruq ilə Ricotta
Quru əncir ilə komte
Ağ üzümlü Camembert
Çiyələk ilə Danimarka mavi pendir
Şaftalı ilə mascarpone
Fontina ilə tarixləri
Çiyələk mürəbbəsi ilə brie
Qurudulmuş albalı ilə Gruyere
Təzə əncir ilə yetişmiş parmesan
Qovun ilə rokfor
Yetkin armud və bal ilə pecorino
Alma ilə köhnə qoyun pendir
Tövsiyə:
Sərt Pendirlər Nədir
Ad altında sərt pendir əlbəttə ki, yetişmə prosesi çox uzun olan pendirlər - 2 ilə 8 ay arasında. Bunlar İsveçrə, Rus, Kostroma, Holland, Poshekhon, Cheddar, Comte, Sovet, Gouda, Emmental, Cantal və Radamer pendirləridir. Bu pendirlərin davamlılığına və yetkinliyinə şahid olan bir neçə amil var.
Şirin şərablar Nədir
Şirin şərablar süfrə şərablarından əsasən yüksək şəkərli və yüksək alkoqollu olduğuna görə şirin dadı ilə fərqlənir. Şirin şərabların istehsalı üçün ən çox şəkər yığan və güclü bir qoxuya sahib olan belə üzümlərdən istifadə olunur. Üzümlər ısınma mərhələsində yığılır.
Şirin şirin Kartof Nədir?
Şirin kartof , həmçinin çağırıldı Şirin kartof , Mərkəzi Amerikaya məxsus yumru tərəvəzdir. Demək olar ki, hər yerdə daşınaraq bütün dünyada yaxşı qarşılanır. Asiya, şirin kartof yeməkləri üçün ən zəngin reseptlərin təklif olunduğu qitədir.
Şirin Bir şey üçün Qarşısıalınmaz Aclıq - Bunun Səbəbi Nədir Və Bunu Necə Aradan Qaldırmaq Olar?
Bunu deyirlər şirniyyat üçün aclıq bədəndən deyil, beyindən gəlir. Bədən aclığa təslim olmur, ancaq beyin içərisində çox miqdarda dopamin çıxaracaq bir şeylə qidalanmaq istəyir. Normal işləməsi üçün qlükoza ehtiyacı var. Əslində beynimiz bizimlə oyun oynayır.
Baharatlar Və Məhsullar Necə Birləşdirilir
Mixəklər şirin yeməklərin, şorba və kompotların hazırlanmasında istifadə olunur. Xəmirə və marinadlara əlavə etməklə yaxşı bir birləşmə əldə edilir. Şirniyyata zəncəfil əlavə edilməlidir, lobya şorbası və kartof kimi şorbaların dadını yaxşılaşdırır.
