2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Arakacha Şimali və Cənubi Amerikanın ən qədim kök bitkilərindən biridir. Yarpaqları cəfəriyə bənzəyir və tünd yaşıldan bənövşəyə qədərdir. Kökləri böyük və ağ yerkökü kimi görünür.
Bitkinin ən çox istifadə olunan hissəsi kökdür. Çiy, bişmiş, hətta qızardılmış şəkildə yeyilə bilər. Kərəviz və yerkökü dadına bənzəyən bir dadı və ətri var. Bişmiş vəziyyətdə kartofun əvəzi ola bilər. Aracacha kökü ilə püresi, köftə və gnocchi, xəmir xəmirləri, incə doğranmış cəfəri və kruut ilə qaymaqlı şorbalar və s.
And bölgəsində ondan fiş və peçenye hazırlayırlar. Bu köklər% 10 ilə% 25 arasında dəyişən çox yüksək nişasta tərkibinə malikdir. Asanlıqla həzm olunduğu üçün kök, körpə püresi və şorba tərkibində olduqca üstünlük təşkil edir. Bəzi ölkələrdə ondan şirin çörək də hazırlayırlar.
Təzə Arakacha soyuducuda 2 ilə 3 həftə arasında saxlanıla bilər.
Gündəlik 100 qram kök qəbulu təxminən 100 kalori təmin edir. Bitki kalsiumla adi kartofdan dörd dəfə zəngindir. Sarı çeşid, A vitamininin qabaqcılları olan əhəmiyyətli miqdarda karotenoidləri, piqmentləri ehtiva edir.
Yəni həddindən artıq sarı istehlak Arakacha zərərli hesab olunmayan dərinin saralmasına səbəb ola bilər.
Kalsiuma əlavə olaraq kök lif, protein, lipidlər, P-karoten, askorbin turşusu, fosfor, kalium, maqnezium, dəmir, C vitamini və digərləri kimi zəngin digər qiymətli maddələrin və vitaminlərin mənbəyidir.
Gənc saplar qaynadılmış və ya salatlarda yeyilə bilər və yarpaqları heyvanlara verilə bilər. Aracacha ümumiyyətlə kiçik ev bağlarında yetişdirilir. Tez-tez kartof, qəhvə, lobya və qarğıdalı kimi digər qida bitkiləri arasında və ya birlikdə əkilir.
Tövsiyə:
Dünyadakıları əvəz Edən Bolqar Super Qidaları Hansılardır?
Bazar son dərəcə faydalı qidalar kimi məşhur idxal məhsulları ilə doludur. Diyetoloqların fikrincə, yerli meyvə və tərəvəzlər xaricilərdən daha çox bədənimizə faydalı təsir göstərir. Bu səbəbdən çoxları superfood adlanan məhsulların ekvivalentini tapmış və yeməkdən xoşbəxtdirlər.
Çörək əvəz Edən Fikirlər
Ağ un, karbohidrat tərkibli olduğu üçün faydalı deyil və bu hamıya məlum bir həqiqətdir. Buna görə kilo itkisi üçün hər hansı bir pəhriz, həmçinin müxtəlif xəstəliklər səbəbindən çox sayda pəhriz ağ un məhsullarının istifadəsini istisna edir.
Bahalı Kosmetik Məhsulları əvəz Edən Ilk 8 Yağ
Hər qadın əbədi gözəllik arzulayır. Buna görə də kosmetika sənayesi hər il milyardlarla dollar qazanır - qadınların həmişə baxımlı və gözəl görünmək istəyindən. Ancaq atalarımız, sənaye kosmetikasının icadından əvvəl də təzə və gənc görünmələrinə kömək edən gizli biliklərə sahib idilər.
Ağ şəkəri əvəz Edən Daha Faydalı Qidalar
Çoxu şirin qənnadı məhsullarının pərəstişkarıdır. Şəkərin zərərli olduğunu bilsək də, sadəcə onu tərk edə bilmərik. Yaxşı xəbər budur ki, özümüzü şirniyyatdan məhrum etməliyik şəkəri dayandırmaq . Bu sevimli ləzzəti digər təbii və daha sağlam yollarla əldə edə bilərik.
Planetdəki ən Kök Kök Uşaq Rusiyada Yaşayır
Planetin ən kök kök uşağı Rusiyanın Kabardin-Balkar respublikasında yaşayır. Rusiya mətbuatına görə, bu, 150 kiloqram ağırlığında olan doqquz yaşlı Cambulat Hatohovdur. Cambulat 3 kiloqram 50 santimetr uzunluğunda anadan olub. 1 yaşında ikən balaca rus artıq 15 kq ağırlığında idi.
