Balıq Istehlakı - Müsbət Və Mənfi Cəhətləri

Mündəricat:

Video: Balıq Istehlakı - Müsbət Və Mənfi Cəhətləri

Video: Balıq Istehlakı - Müsbət Və Mənfi Cəhətləri
Video: Baliq boqish 2024, Noyabr
Balıq Istehlakı - Müsbət Və Mənfi Cəhətləri
Balıq Istehlakı - Müsbət Və Mənfi Cəhətləri
Anonim

Balıq istənilən sağlam pəhrizdə mütləq olmalıdır. Bir çox cəhətdən hazırlanıb gündəlik yeyilə bilər. Yaxşısı budur ki, dadlı olmaqdan əlavə faydalıdır. Hər şey kimi, balığın da müsbət və mənfi cəhətləri var.

Müsbət tərəf

Balıq, isti qanlı heyvanların ətində olanlardan daha pis olmayan zülallar ehtiva edir. Bununla birlikdə həzm edilməsi daha asandır, bu da onları daha sağlam edir. Zülalla zəngindir, xolesterol azdır və tamamilə karbohidratlardan məhrumdur.

Bütün bunlar balıqları kilo vermək və bədən yağını azaltmaq istəyən hər kəs üçün uyğun bir pəhriz yeməyi halına gətirir. Ən qidalı, doyurucu və sağlam qidalardan birində nə var.

Balıqdakı ən faydalı maddələr şübhəsiz Omega-3 yağ turşularıdır. Bədən tərəfindən istehsal olunmur və qida ilə əldə edilməlidir. Bunun üçün ən uyğun balıqdır. Omeqa-3 yağ turşuları ümumi sağlamlığa faydalı təsir göstərir. Digər ətlərdən fərqli olaraq yod və flüor ehtiva edir.

Yağ tərkibində fərqlənən üç əsas balıq növü var. Birincisi,% 5-ə qədər yağ ehtiva edən yağsız qidalardır. Bunlar cüzamlı, ağ balıqlar, hake, turbot, at skumbriya, alabalıq və başqalarıdır. İkincisi,% 5 ilə% 10 arasında yağ olan yarı yağlı balıqdır. Buraya sazan əti, köpək balığı və digərləri daxildir. Sonuncusu, tərkibində sardalya kimi% 10-dan çox yağ olan yağlılardır.

Qızıl balıq
Qızıl balıq

Balıqların faydalarından istifadə etmək üçün onu necə istifadə edəcəyinizi də bilməlisiniz. Ən faydalı olanı tərəvəz ilə sobada qızardılmış və ya bişirilir. Konservləşdirilmiş qidalar, xüsusilə də öz sousundadırsa, faydalıdır. Pomidor sousunda olanlar, xüsusən də tələsdiyiniz təqdirdə qəbul edilə bilər. Ən zərərli olanlar qızardılmış ət, çörək, eləcə də yarımfabrikatlardır.

Mənfi tərəf

Bəzi balıq növləri civə ehtiva edir ki, bu da tənəzzül etmir və insan sağlamlığı üçün təhlükəlidir. Midiya və xərçənglərdə az miqdarda, ən böyüklərində - tərkibindəki civə tərkibini artıran digər dəniz canlıları ilə qidalanan köpək balığı, skumbriya və qılınc balığı kimi yırtıcı balıq növlərində olur.

İnsan bədənində civə balıqların tez-tez istehlakından yığıla bilər və sağlamlığa zərər verə bilər. Bədən üçün zəhərli olur və beyin xəstəliklərinə səbəb ola bilər. Buna görə balıq istehlakına diqqət yetirilməlidir. Bu, xüsusilə uşaqlar və hamilə qadınlar üçün doğrudur.

Tövsiyə: