2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
ABŞ-dakı Linus Pauling İnstitutu tərəfindən edilən yeni bir araşdırma, orta istehlak olduğunu göstərdi Günəbaxan tumu bəzi dəhşətli xəstəliklərin inkişaf riskini əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər, müasir insan üçün bir bəla - ürək-damar xəstəlikləri və tip 2 diabet.
Amerikalı alimlərin fikrincə, bu tip qoz-fındıqların faydalı təsiri onların zəngin E vitamini ilə əlaqədardır. Araşdırmaları bu qrupdan olan vitaminlərin sərbəst radikalların yaratdığı DNT, zülal və hüceyrə zədələrini qoruduğunu və hətta bərpa etdiklərini göstərdi.
E vitamini qəbulunun da qan dövranı üçün əhəmiyyətli faydaları var. Qan dövranını təşviq edir və qırmızı qan hüceyrələrinin meydana gəlməsini təşviq edir.
Alimlər gündə ən az 30 qram günəbaxan toxumu istehlak edərkən bədənin 10 milliqram faydalı vitamin qəbul etdiyini hesablaya bildilər.
Mütəxəssislərin fikrincə gündəlik tövsiyə olunan vitamin 20 milliqramdır. Toxumlar bədəni tiamin kimi də bilinən B1 vitamini ilə təmin edir. Hüceyrə işi ilə əlaqəli kimyəvi reaksiyalara dəstək verən fermentləri aktivləşdirmək qabiliyyətinə malikdir.
Tədqiqatı aparan qrup, DNT-nin bina blokları olan qidadan enerji çıxarmağa və nükleik turşuların əmələ gəlməsinə kömək edən tiaminin tələb olunan miqdarının kişilər üçün 1,2 mq, qadınlar üçün 1,1 mq olmasını hesabladı.
Nəhayət, günəbaxan toxumu zəngin bir dəmir mənbəyidir. Bunlardan 30 qrının istehlakı 512 mikrogram mineral təmin edir ki, bu da gündəlik tələb olunan miqdarın yarısından çoxu - 900 mikroqramdır.
Bildiyimiz kimi bədənimiz dəmirdən melanin əmələ gətirir - dəriyə və saça rəng verən bir piqment.
Melanin molekulları günəş şüalarından ultrabənövşəyi şüalanma əmələ gətirir və günəşə məruz qaldıqda toxumaları zədələnmədən qoruyur.
Tövsiyə:
Diabetə Qarşı Qatıq Yeyin
Elm adamları, gündə 2 fincan qatıq yesək, tip 2 diabet riskinin azalacağını söylədi. Tədqiqat İngilis dilindədir və nəticələrə görə yalnız qatıqın sağlamlığımıza müsbət təsiri yoxdur. Mütəxəssislər, təzə pendir və kəsmik kimi digər az yağlı süd məhsullarının da diabet riskini azaltdığını söyləyirlər.
Diabetə Qarşı Super Qidalar
Diabet pəhrizimizin vacib olduğu xroniki bir xəstəlikdir. İstehlak olunan məhsulların tənzimlənməsi və nəzarəti bədənin vəziyyətini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırmaq və insulin səviyyəsini normal həddə endirmək olar. Bu, uzun müddətdə xəstəliklə mübarizə aparmağa kömək edir.
Diabetə Qarşı Tam Süd Yeyin
Son vaxtlara qədər diyetoloqlar bizə yüksək yağlı süd məhsullarından imtina etməyimizi məsləhət gördülər. Bununla birlikdə, son araşdırmalar sağlam qidalanma sahəsindəki mütəxəssislərin fikirlərini tamamilə dəyişdirdi, çünki qandakı yüksək yağ tərkibinin tam yağlı məhsulların deyil, fabrik olan trans yağların günahı olduğunu göstərdilər.
Diabetə Qarşı Fıstıq
Yer fıstığı aşağı glisemik indeksə malikdir - yalnız 13, bu onları diabetli insanlar üçün pəhriz üçün uyğun bir qida halına gətirir. Aşağı glisemik indeksi ilə tanınan məhsullar şəkərli diabetin artmasına səbəb olmur, bu da şəkərli diabet xəstələrinin normal dəyərlərini qorumağa kömək edir.
Sağlam Bir ürək üçün Qurudulmuş Günəbaxan Toxumlarını Yeyin
Dadlı günəbaxan toxumları ürək-damar sisteminə son dərəcə faydalı təsir göstərir. Daimi istehlak qanda pis xolesterol səviyyəsini əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər və yüksək təzyiqi azalda bilər. Bu, əsasən günəbaxan toxumunu təşkil edən doymamış yağ turşuları ilə əlaqədardır.