2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Qış üçün məhsul konservləşdirmə mövsümündə sizə qurudulmuş və turşu armudun hazırlanması üçün iki resept təqdim edirik.
Qurudulmuş armud
Əvvəlcədən yuyulmuş meyvələr dilimlərə kəsilir, toxumlardan yaxşı təmizlənir. Qaralmamaq üçün% 1 tartarik turşu həllində (1 litr suya 10 g tartarik turşusu) qoyun.
Sonra meyvələr 2-3 dəqiqədən çox olmamaqla ağardılır. Faktiki qurutma üçün iki seçim var - sobada və ya açıq havada.
İlk metodu seçsəniz, ilkin istiliyin 85-90 dərəcə olması lazım olduğunu bilməlisiniz. Tədricən temperatur 65 dərəcəyə endirilməlidir.
İlk iki və ya üç gün çöldə qurudanda armud günəşə məruz qalmalıdır. Sonra onları havalandırılan bir otaqda kölgədə gəzdirməlisiniz.
Unutmayın ki, 10 kq təzə meyvədən təxminən 1-2 kq qurudulmuş armud alınır.
Marinad edilmiş armud
Onlar üçün qalın bir ətli sağlam armudlara ehtiyacınız var. Meyvələr sap və toxumdan təmizlənir və kəsilir. Səthində yaralanma olan armudlar soyulmalıdır, bu incə və hamar dəri ilə meyvələrə aid deyil.
Sərt armud seçmisinizsə, limon turşusunun (1 litr suya 2 q) qoyulduğu qaynar suda 1-2 dəqiqə ağartmaq lazımdır. Daha çox yetişmiş meyvələr seçmisinizsə, ağartmaq lazımsızdır.
Sonra dilimləri bankalarda sıx bir şəkildə düzün. 1,5 litr su, 500 q şəkər və 150 ml sirkədən ibarət isti şoraba tökün. Əlavə olaraq, armudun hər bir qabına 2 mixək və 0,5 g darçın qoyulur.
Bağlandıqdan sonra bankalar 20 dəqiqə sterilizasiya olunur. Sonra yemək qabına soyuq su tökmək lazımdır.
Tövsiyə:
Ən Dadlı Sousu Necə Hazırlamaq Olar
Fransız aşpazlarımız deyirlər ki, tək bir qaydaya əməl etsəniz, dünyanın ən dadlı souslarını asanlıqla hazırlaya bilərsiniz. Sosların hazırlanmasının sirri çoxdan saxlanılır, lakin indi hamıya məlumdur. Sosu qalın və homojen etmək üçün topaqlar olmadan, bütün maddələr müəyyən bir qaydada qarışdırılmalıdır.
Karabuğdayı Necə Düzgün Hazırlamaq Olar?
Son on ildə daha çox danışılan qarabaşaq yarması, getdikcə daha çox populyarlıq qazanmağa davam edir. Bu, əvəzolunmaz maddələrin əsl bombası olduğundan qəribə bir şey yoxdur. Tərkibində ət və ət məhsullarından daha çox protein, bir çox vitamin və mineral var, eyni zamanda yağ baxımından olduqca azdır.
Çayı Necə Düzgün Hazırlamaq Olar
Soyuq qış günlərinin başlaması ilə getdikcə sevdiyimiz istiləşmə içkimizə çatırıq. Çay hazırlamaq üçün bir çox qaydalar var, amma çox vaxt bunlara məhəl qoymuruq. Bir çoxumuz çayın isti içilməli olduğuna inanırıq. Lakin bu, ağız, boğaz, yemək borusu və mədə qişasının yanmasına səbəb ola bilər.
Qurudulmuş Pomidorları Necə Bişirmək Olar
Qurudulmuş pomidorlar son illərdə populyarlaşır. Hazırlanması çox asandır və qeyri-adi ədviyyatlı bir dadı və ətri var. Quru üçün yaxşı yetişmiş, xüsusilə sıx olmayan bir quruluşa sahib ətli pomidorlar ən uyğun gəlir. Yaxşı olar ki, istixanada deyil, günəşdə yetişsinlər, çünki günəşdə yetişən pomidorlar daha aydın aroma və ləzzətə malikdirlər.
Qurudulmuş Meyvələrdə əlavə şəkər Varmı? Bunu Necə Tapmaq Olar
Günortadan sonra şirin bir şey yemək istədiyimiz zaman ən yaxşı alternativ qurudulmuş meyvələrdir. Vafli və şokaladları qurudulmuş meyvələrlə əvəz etmək olar - xurma, əncir, ərik, alma çipsi və s. Təzə meyvələrin çox olmadığı fəsillərdə quru meyvələr sağlam qidalanmanın qurtuluşudur.
