2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Cem, marmelad və cem bənzərdir ki, hamısı meyvə və şəkərdən hazırlanan bir növ şirin qış yeməyi olur.
Ancaq üç növün hamısı - cem, marmelad və cem - konservləşdirilsə də, əhəmiyyətli fərqlərə malikdirlər.
Buna görə həm görünüşləri, həm də hazırlanma üsulları və tutarlılığı əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənir.
Cem, çox qalın bir şirin şərbətdə üzən bütöv və ya parçalara ayrılmış bir meyvədir.
Ən yaxşı meyvələr bunun üçün, qalanları cem və marmelad hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Cem hazırlamaq üçün meyvələr saplardan və yarpaqlardan yaxşı təmizlənir, lazım olduqda soyulur və ya axan suyun altında çox yaxşı yuyulur.
Yuyarkən meyvənin özü bir süzgəcdə olmalıdır ki, çiyələk, moruq və ya digər incə meyvələrdə qırışmasın.
Sonra meyvə, lazım olduqda, daha kiçik parçalara bölünür və dərin bir qaba qoyulur, üzərinə toz şəkər qoyulur.
Şəkər meyvə şirəsi ilə rənglənənə qədər 2 ilə 4 saat arasında buraxın və sonra ara sıra qarışdıraraq qaynadın.
Bir boşqaba tökülən bir damla şərbət qalın və çox tökülməsə, cem hazırdır.
Təmiz quru bankalarda isti şəkildə paylayın, qapaqlar ilə bağlayın və tərs çevirin.
Mürəbbə eyni prinsip əsasında hazırlanır, lakin onun üçün meyvə ən yüksək keyfiyyətdə olmaya bilər, çünki üyüdülür və ya çox kiçik parçalara kəsilir.
Kifayət qədər yumşaqdırlarsa, sadəcə qırışa bilər.
Üzərinə şəkər qoyun, bir neçə saat buraxın və bişirin, mağazalarda tapıla bilən bir jelləşdirən ədviyyat əlavə edin.
Cem hazır olduqdan sonra çox kiçik meyvələrin görünə biləcəyi dadlı, qalın, jele kimi bir qarışıqdır.
Mürəbbə yuyulmuş meyvələri qaynadıb dilimləmək və süzgəcdən sürtmək və ya incə püresi kimi hamar etmək üçün əzməklə hazırlanır.
Sonra lyutenitsa sıxlığını əldə edənə qədər şəkərlə qaynadın. Onlar bağlanan və çevrilən bankalarda paylanır.
Tövsiyə:
Uzun Dənli, Qısa Dənli Və Orta Dənli Düyü Arasındakı Fərq
Düyü ən faydalı dənli bitkilərdən biridir. Bədən üçün əsas enerji mənbəyi olan kompleks karbohidratlar (75 - 85%) və zülal (5 - 10%) zəngindir. Buna görə bu qədər geniş istifadə olunur. Lakin hazırlanması çoxları üçün çətin bir iş olduğunu sübut edir.
Adi Qaymaq, çırpılmış Qaymaq, Xama Və şirniyyat Kremləri Arasındakı Fərq Nədir?
Krem yeməkdə ən çox istifadə olunan maddələrdən biridir. Hər kəs ondan ləzzətli yeməklər hazırlamaq üçün istifadə edir. Soslar, kremlər, müxtəlif növ ətlər və əlbəttə - xəmir xörəklərinin hazırlanmasında istifadə olunur. Tez-tez müxtəlif kremlərin, tort qablarının və buzlanmağın əsasını təşkil edir və digər şirin cazibələrin məcburi hissəsidir.
Cassia Darçın Və Seylon Darçın Arasındakı Fərq Nədir?
Hamımız sevirik darçın ətri Xüsusilə Miladda. Biraz var bir növ darçın , amma bu gün ikisində daha ətraflı dayanacağam və bunun nə olduğunu söyləyəcəyəm Seylon darçın və kassiya arasındakı fərq . Seylon darçın, kassiyadan daha çox sevilir, üstünlük verilir və qiymətləndirilir.
Zirə Ilə Kimyon Arasındakı Fərq
Bəzən oxşar adlar tamamilə fərqli şeyləri ifadə edir və bu yemək bişirmək üçün xüsusilə vacibdir. Kimyon və kimyonun eyni kökü olmasına baxmayaraq, hər ikisi ədviyyat və olduqca ətirli olmasına baxmayaraq (lakin fərqli bir şəkildə), mütləq bir fərq var.
Jelly, Cem, Marmelad - Necə Fərqlənirlər?
Qış aylarında bir az yay əhval-ruhiyyəsi gətirmək üçün konservləşdirilmiş meyvə ehtiyatı olmayan ailə demək olar ki yoxdur. Jelly, mürəbbə və ya marmelad olmasının fərqi yoxdur - vacib olan günəşin qış soyuğunda köçürülməsidir. Bəs həqiqətən onların arasındakı fərqi bilirikmi?