2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Skirley ucuz hazırlanan qədim bir Şotlandiya yulaf ezmesi yeməyidir və dadı çox iştahaaçan və xoşdur.
Adi yan yeməklərdən bezmisinizsə, sınayın ənənəvi olaraq Şotlandiya Skirley - Kərə yağı və soğan əlavə ilə isladılmış qızardılmış yulaf unu sizə yeni dad hissləri bəxş edəcək və süfrənizi yeni iqtisadi reseptlə şaxələndirəcəkdir.
Bunun bir neçə yolu var Skirley-in Şotlandiyada bişirilməsi. Bəzi evdar qadınlar oval yulafları kərə yağına qovurur, bəziləri toyuq yağı, ördək yağı və ya əridilmiş donuz yağından istifadə edirlər. Kərə yağı və ya yağın hər bir variantı qızardılmış Şotlandiya sıyığına ləzzət qatır.
Skirleyi donuz parçalarından əridilmiş yağda qızartmaq üçün bir seçim var (bundan sonra götürülərək onsuz da qızardılmış yulaf ununa qaytarmaq olar). Yulaf ezmesi tender (daha sürətli yemək üçün) seçilir və yarısı daha qaba yulaf ezmesi ilə dadlı çıxır.
Soğanlar salata qoyduğumuz düz və ya qırmızı rəngdə seçilir. İncə doğranmış təzə ədviyyat cəfəri və ya yaşıl soğan əlavə edin. Şotlandiya yulaf ezmesi qarnirinin dadını zənginləşdirirlər - Skirley.
Skirley ilə nə xidmət etmək lazımdır - qida birləşmələri
Bu qəşəng boşqab ilə Şotlandiyadan dadlı ev yeməyi biftek, soğan və yerkökü ilə qızardılmış kıyılmış ət, yaşıl noxud və kartof püresi daxildir.
Skirley ayrıca yemək olaraq bişirir və yeyir. Ya soğan ilə qiymə qızardılır, ya da sous kimi bişirilir).
Nədənsə bəzi evdar qadınlar bunun Skirley olduğunu düşünsələr də kıyılmış ət ilə yulaf ezmesiancaq bu bir xəyaldır. Ənənəvi yulaf ezmesi Skirley öz-özlüyündə və kıyma sousu ayrıdır, bunlar ayrı yeməklərdir. Onları birləşdirə bilərsiniz və həqiqətən dadlıdır.
Tez-tez Şotlandiya-da kartof püresi və ya bəzi sadə tərəvəzlər olur Skirley ilə xidmət etdi. Skirleyə bişmiş, qaynadılmış və ya qızardılmış toyuq və ya digər quş ətləri ilə xidmət edilə bilər. Şotlandiya kəklik ənənəvi olaraq Skirley-ə əlavə olunur. Yəqin ki, əlində tapmaq çətin olacaq, həmçinin Şotlandiya yulaf ezmesi ilə tez-tez təqdim olunan geyik ətini də tapa bilərsiniz.
Skirleyə quzu, zeytun, midye, qızardılmış cod, qaynadılmış midye, pırasa və şüyüd ilə bişmiş böyrək ilə xidmət edilə bilər. Bəzi insanlar soyuqda Skirley'i sevir və bir neçə marinad edilmiş yumurta ilə xidmət edirlər.
Skirley də bir qarnir və ya tortlar üçün doldurucu ola bilər. Skirley çox sadə bir qidadır və yalnız ət sousu və ya qızardılmış balıq varsa, onu qızardılmış yulaf ezmesi ilə boşqaba əlavə etməkdən çəkinməyin. Qarnir yoxdursa, sadəcə Skirley-yə otlarla səpin və ya yeməyi heç bir qatqı olmadan yeyin. Həqiqətən dadlıdır və aclığı tamamilə təmin edir.
Scottish Skirley üçün resept
yulaf ezmesi - 200 q
soğan - 1 ədəd.
kərə yağı - 175 q
təzə və ya qurudulmuş kəklikotu - dadmaq üçün, kəklikotunu bəyənmirsinizsə reyhan götürün
dadına görə duz və istiot
Skirley hazırlamaq:
Soğanı incə yarım üzüklərə kəsin. Kərə yağı böyük bir qabda əridin və soğanları 2 dəqiqə qovurun. Yulaf ununu soğanın üzərinə qoyun. Qara bibər və kəklikotu ilə mövsüm. Hər şeyi qarışdırın və duz əlavə edin. 5 dəqiqə davamlı qarışdıraraq qızartın.
Bu bir Şotlandiya sıyığı olduqca dadlı çıxır.
Əgər qərar verirsinizsə Skirley kıyılmış ət ilə hazırlayın, onda bununla başlamalısan, çünki sousu təxminən 40 dəqiqə çəkir.
Skirley üçün qiymə ilə sous üçün resept
hər növ qiymə (toyuq, donuz əti, mal əti, donuz əti və mal əti qarışığı, hinduşka
soğan - 2 baş
kərə yağı - 25 q
ət suyu (və ya su) - 500 ml
dadına görə duz və istiot
Hazırlanma üsulu:
Soğanı kiçik parçalara və ya aypara doğrayın. Kərə yağı bir tavada əridin və içərisindəki soğanı orta istilikdə 4 dəqiqə qovurun. Kıyılmış əti soğanın üzərinə qoyun, odunu artırın və hərdən qarışdıraraq qızartın - 8 dəqiqə. Bulyon, duz və istiot tökün. Zəif odda 30 dəqiqə bişirin. Boğulma başlamazdan 10 dəqiqə əvvəl başlayır skirley bişirinbelə ki, hər iki yemək eyni zamanda bişirilir. Sıyığı bir boşqaba qoyun və üzərinə qiymə sousu tökün.
Tövsiyə:
Ukrayna Mətbəxinin ənənəvi Yeməkləri
Ukrayna mətbəxi müxtəlif tatlarla zəngindir və eyni zamanda kifayət qədər qidalıdır. Və burada, dünyanın digər bölgələrində olduğu kimi, iç-içə olan tarixi faktlar, coğrafi və iqlim şəraiti və s. Diqqəti cəlb edən c Ukrayna mətbəxi yerli ənənələrlə yanaşı improvizasiyalara gedilirmi - yeni bir ənənənin mümkün başlanğıcı deyilsə, doğaçlama nədir?
Ənənəvi Yeməklər Və Çex Mətbəxinin Xüsusiyyətləri
Çex mətbəxi istənilən turisti asanlıqla təsirləndirəcək: ləzzətli və dəlicəsinə iştahaaçan yeməklər, çox böyük hissələr, aşağı qiymətlər. Praqa'yı ziyarət etmək qərarına gəldiyiniz təqdirdə mütləq özünəməxsus ənənəvi mətbəxdən zövq almalısınız.
Ənənəvi Yeməklər Və Avstriya Mətbəxinin Xüsusiyyətləri
Avstriya mətbəxi, Fransız mətbəxi qədər bükülmüş deyil və daha sadə kimi təsvir edilə bilər, ancaq diqqətinizə layiqdir. Macarlar, Çexlər, İtalyanlar və hətta Türklərdən güclü təsirlənir, ancaq özlərini tipik olaraq təsdiqləyən bəzi kulinariya şah əsərləri var.
Şotlandiya Mətbəxi Haqqında Nə Bilirsiniz?
Bir çox digər mətbəx kimi, Şotlandiya mətbəxi də digər ölkələrin kulinariya ənənələrindən təsirlənir. Vikinqlər köri ətirli yeməklər və bəzi qidaların siqaret çəkməsini gətirdi. Fransızlar, şotlandlar kremli şorba hazırlamağı və oyun yeməklərinin reseptlərinə şərab əlavə etməyi də öyrəndilər.
Molekulyar Mətbəxin Dərinliklərindən
Molekulyar mətbəx getdikcə daha çox populyarlıq qazanmağa başlayan kulinariya dairələrində nisbətən yeni bir fenomendir. Bəziləri bunu bir elm kimi görür, bəziləri isə bunu yalnız seçilmiş bir gurmeler qrupu tərəfindən əldə edilə bilən bir sənət kimi qəbul edirlər.
