2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Qarışdırıcı mətbəxdə və yemək hazırlamaqda, xüsusən də püresi və ya krem şorbası etmək istəsəniz sadiq bir köməkçidir. Faydalı "cəld" ən sevdiyimiz mayonez kimi dadlı sousların hazırlanmasında bizə çox kömək edir. Bundan əlavə, püresi olan qidalar orqanizm tərəfindən daha asan mənimsənilir və həzm sisteminə mane olmur. Beləliklə, hələ də qabların üstündə bir qarışdırıcı ilə fırlanma vərdişiniz yoxdursa, onu almağın vaxtı gəldi. Bu məqsədlə dadları ilə sizi ovsunlayacaq bir neçə ideal resept hazırladıq.
Təmiz balqabaq və alma şorbası
Lazımi məhsullar:
1 böyük soğan - incə doğranmış, 1/2 çay qaşığı əzilmiş adaçayı, 2 xörək qaşığı yağ, 400 ml. toyuq və ya tərəvəz suyu, 3/4 çay qaşığı su, 2 orta ölçülü yaşıl alma - soyulmuş və xırda doğranmış, 330 q, balqabaq püresi (balqabağı qaynatın və əzin), 1 çay qaşığı üyüdülmüş zəncəfil, 1/2 çay qaşığı duz, 1 / 2 çay stəkanı yağsız süd.
Hazırlanma üsulu:
Böyük bir qazanda soğanları və adaçayıları 3 dəqiqə yağda və ya yumşalana qədər qovurun. Bulyon, su və alma əlavə edin və qaynadın. Yanğını minimuma endirin, tavanı örtün və 12 dəqiqə qaynadın.
Balqabağı əzin. Qarışığa zəncəfil və duz ilə əlavə edin və yeməyi yenidən qaynatın. Sonra təxminən 10 dəqiqə kiçik bir atəşdə bişməyə qoyun. Şorba bir az soyumalıdır. Tamamilə hamarlaşana və püre halına gələnə qədər əzin. Şorbanı qazana qaytarın və süd əlavə edin. Qarışıq qaynamaması üçün temperatur orta olmalıdır. Krem şorbasını isti şəkildə verin.
Brie pendir ilə qulançar qaymaqlı şorba püresi
Lazımi məhsullar:
250 q təzə qulançar - 5 sm dilimlərə kəsilmiş, 1/2 çay stəkanı yağı - kublara kəsilmiş, 1/4 stəkan un, 3 stəkan toyuq və ya tərəvəz suyu, 1 çay qaşığı. çırpma kremi, 1/2 çay stəkanı ağ şərab, 150 q Brie pendir - qabığı soyulmuş.
Hazırlanma üsulu:
Böyük bir tencerede, qulançar yağı yumşalana qədər qovurun. Un əlavə edin və yayılana qədər qarışdırın. Unun qızıl qəhvəyi bir rəng əldə etməsi üçün qarışığı təxminən 2 dəqiqə buraxın. Bulyon, krem və şərab (və ya əlavə bulyon) qulançarını tədricən tökün. Qayıtsınlar. Yanğını minimuma endirin və təxminən 10-15 dəqiqə bişirin. Sonra şorbanı hamar olana qədər süzün. Tavaya qaytarın, Brie kublarını əlavə edin və əriməsini gözləyin.
Ətir bibəri və Worcestershire sousu ilə ədviyyəli ətirli kartof krem şorbası
Lazımi məhsullar:
1 soğan - incə doğranmış, 1/2 çay qaşığı doğranmış kərəviz, 1/4 çay qaşığı doğranmış yerkökü, 2 diş sarımsaq - doğranılmış, 2 xörək qaşığı doğranmış təzə cəfəri, 5 xörək qaşığı marqarin, 4 xörək qaşığı un, 1 və 1/2 çay qaşığı toyuq suyu, 1 və 1/2 çay qaşığı süd, 3 dilimlənmiş kartof, 2 xörək qaşığı Worcester sousu, 1 və 1/2 çay qaşığı xardal tozu, 1 çimdik üyüdülmüş bibər, 3/4 çay qaşığı kaşığı kərəviz toxumu, 1/2 çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu, 1 / 2 çay qaşığı duz, 2 xörək qaşığı quru ağ şərab, 1/4 çay qaşığı üyüdülmüş qırmızı bibər, 1/4 çay qaşığı bulyon tozu.
Hazırlanma üsulu:
Yağda soğan, kərəviz, yerkökü, sarımsaq və cəfəri yumşaq, lakin tam qızarmaya qədər qovurun. Unu tökün və bişməyə davam edin, 2 dəqiqə qarışdırın. Bulyonu yavaşca əlavə edin. Sonra qalan məhsulları - süd, kartof, Worcestershire sousu, quru xardal, istiot, kərəviz toxumu, kəklikotu, duz, ağ şərab, isti bibər və quru bulyon əlavə edin. Yeməyin tez-tez qarışdıraraq bişməsinə və qalınlaşmasına icazə verin. Kartof təxminən 25 dəqiqə bişirilir. Yemək hazır olduqdan sonra onu əzin. Şorba isti və cəfəri yarpaqları ilə bəzədilmiş süfrəyə verin.
Toyuq suyu ilə təmizlənmiş gül kələm şorbası
Lazımi məhsullar:
2 və 1/2 çay qaşığı toyuq suyu, 1 gül kələm, qızılgül, duz və üyüdülmüş qara bibərə bölünür, 8 kiçik gül kələm yarpağı (və ya qaba doğranmış 2 böyük yarpaq), 1/4 çay qaşığı soyuq zeytun yağı.
Hazırlanma üsulu:
Kiçik bir qazanda toyuq suyu və gül kələmini qarışdırın. Duz və istiot ilə mövsüm. Bir qaynadək gətirin, sonra odunu azaltın və suyu və gül kələmini bişirin. Tava bir qapaq ilə örtün və təxminən 20 dəqiqə bişirin. Gül kələm yumşaldıqdan sonra şorbanı hamar olana qədər püre halına gətirin.
Bu vaxt, gül kələm yarpaqlarını yağda qızardın, duz və istiot əlavə edin. Onları qızıl və xırtıldayanadək buraxın - təxminən 10 dəqiqə. Şorba üstü qızardılmış yarpaqlarla bəzədilərək verilir.
Tövsiyə:
Bir Qarışdırıcı Seçmək üçün Məsləhətlər
Bir qarışdırıcı seçmək çətindir, çünki bazarda olduqca geniş bir məhsul seçimi var. Qərar verməzdən əvvəl bir neçə meyarı nəzərdən keçirmək yaxşıdır. Hər şeydən əvvəl, qarışdırıcıyı nə üçün istifadə edəcəyinizi bilməlisiniz. Məsələn, cihazı özünüz üçün seçsəniz, funksionallığa, gücə və davamlılığa diqqət yetirmək yaxşıdır.
Bal - Soyuq Havalarda Toxunulmazlıq üçün Köməkçi
Soyuq qış günləri toxunulmazlığımızı azalda bilər və bu cür xoşagəlməz viruslara və soyuqdəymələrə həssas ola bilər. Buna görə də müxtəlif təbii üsullarla gücləndirmək yaxşıdır. Toxunulmazlığı gücləndirmək üçün ilk növbədə bal və arı məhsullarıdır.
Bu Qidalar Həmişə öskürəkdə Sadiq Bir Köməkçidir
Ümumiyyətlə əsəbi bir öskürək baş verəndə nə edəcəyimizi bilmirik. Təəssüf ki, bəzilərinə inandırıcı dəlil tapmaq çətindir qidalar öskürəyi tamamilə müalicə edə bilər və ya müəyyən bir pəhrizin yuxarı tənəffüs yolu infeksiyalarının qarşısını ala və ya azalda biləcəyi.
Bir Qarışdırıcı Alarkən Məsləhətlər
Qarışdırıcı ən çox axtarılan ev alətlərindən biridir. Kiçik ağ mallara aiddir və qatı maddələri maye qidalarla qarışdırmaq və bəzi qidaları üyütmək üçün istifadə olunur. Qarışdırıcı uşaq püresi və sıyıq hazırlamaq üçün istifadə olunan az sayda cihazdan biridir.
Mikser Və Ya Qarışdırıcı - Mətbəxdə Daha Yaxşı Köməkçi Kimdir?
Mikserlər çoxdan bəri mətbəxdə daimi köməkçidir. Bunlar əslində yumurta, içki, köpük parçaladığımız, xəmir qarışdırdığımız kiçik ev maşınlarıdır. Mikserlər ümumiyyətlə əl və stasionardır. Aralarındakı əsas fərq iqtidardadır. 220 vatt gücünə qədər olan qarışdırıcılar əl ilə hazırlanır.