2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Medlars, ləyaqətsiz şəkildə laqeyd edilən və tez-tez nəzərə alınmayan ən faydalı payız meyvələrindən biridir. Onların faydaları olmalı olduqları şəkildə qiymətləndirilməsinin vaxtı çoxdur.
Medlar, Rosaceae ailəsinin gözəl bir meyvə ağacıdır. Balkan yarımadasında çöldür. Trakyalılar dövründən bəri torpaqlarımızda böyüyür. Eramızdan əvvəl 1000-ci ildə becərildiyinə dair dəlillər var.
Bu gün yetişən medlar növləri meyvəsi üçün yetişdirilir. Medlar əkinləri Balkanlarda, Kaliforniya, Yaponiya, İspaniya, Fransa və İtaliyada da var.
Çətin ki, heç birimizin ən sevimli meyvəsinin nə olduğunu soruşduqda medlar cavabını verən bir tanışımız olsun. Bu meyvələr layiqincə qiymətləndirilmir. İddiasız, dadlı və insan bədənindəki bir sıra sistemlər üçün son dərəcə faydalıdır. Onların keyfiyyətləri həqiqətən heyrətamizdir.
Medlarlar tərkibinə görə alma tərkibinə yaxındır. Təzə ilə yanaşı, cem və konserv şəklində də qəbul edilə bilər.
Hər hansı bir meyvə kimi, diş ağacı da zəngin bir qida maddəsi, vitamin və mineral tərkibinə malikdir. Bunlar yüksək miqdarda A, B, C vitamini, həmçinin dəmir, kalsium, kalium, sodyum, fosfor və digər mineralları ehtiva edir.
Medlarlar faydalı xüsusiyyətlərini lif, nişasta, pektin və üzvi turşulara, xüsusən də alma, limon və tartariklərə borcludurlar.
100 qr təmiz məhsul yalnız 47 kalori ehtiva edir. Lakin bu miqdar qan təmizlənməsinə və damarların güclənməsinə kömək etmək üçün kifayətdir. Medlars qəbulu, damağı sevindirməklə yanaşı, öd, böyrək və qaraciyərin işinə də bir zövq verir.
Sinirləri sakitləşdirir və həzmi yaxşılaşdırır. Yağ yandırmağa kömək etdiyi üçün bəzi pəhrizlərə daxil edilmişdir. Medlarlar kiçik uşaqlara verilir, çünki meyvə böyüməni stimullaşdırır.
Zəif yetişmiş medlar meyvələri xalq təbabətində istifadə olunur. Toxumlarla birlikdə angina, astma və bronxiti müalicə etmək üçün istifadə olunurlar. Yaxşı yetişmiş olanlar mədə-bağırsaq xəstəlikləri və böyrək kolikası reseptlərinin bir hissəsidir.
Tövsiyə:
Kıyma Və Kabab üçün Kıyılmış əti Düzgün Bir şəkildə Dadlandıraq
Küftə və kabab Balkan xalqlarının menyusunun vazgeçilməz bir hissəsidir. Hansı ölkədən gəldikləri barədə etibarlı bir məlumat yoxdur, ancaq bütün dünyaya yayılmışdır. Hazırladığınız qiymə bəzi əsas qaydalara riayət etməyiniz şərti ilə müxtəlif üsullarla dadlana bilər, lakin hər zaman küftə oval bir forma, kabab isə uzunsov olmalıdır.
Medlars Gevşetir Və Sakitləşdirir
Orta əsrlərdə qanı təmizləmək üçün medların tart meyvələrindən istifadə olunurdu. Günümüzdə medların daxili sekresiya bezlərini stimullaşdırdığı bilinir, bədənin funksiyalarını zəiflətməsi tövsiyə olunur - ciddi bir xəstəlikdən sonra yaxşı işləyir.
Konservləşdirilmiş Pomidorları Laqeyd Yanaşmayın
Hər kəs təzə pomidorun sağlamlığımız üçün nə qədər faydalı olduğunu eşitdi. Pomidor püresi, souslar, şirələr, qablar və konservlərdə olan işlənmişlərə münasibətimiz necədir? Belə çıxır ki, sterilizasiya olunmuş vəziyyətdə olsa da, pomidor qiymətləndirilməməlidir.
Medlars Qanaxmanı Dayandırır
Medlars C vitamini ilə zəngindir, tərkibində alma və limon turşusu, şəkər, pektin və digər faydalı və vacib maddələr var. Medlar meyvələri təzə və ya cem, marmelad şəklində yeyilə bilər. Şirələr və kompotlar da onlardan hazırlanır. Dəyişikliklərindən başqa diş həkimi də terapevtik xüsusiyyətləri ilə təəccübləndirir.
Menyunuzdan Salatları Laqeyd Yanaşmayın
İlin istənilən vaxtında təzə tərəvəz var. Ləzzətli bir ev salatında təzə salat, xiyar və pomidor qabından daha yaxşısı budur. Salatlar son dərəcə sağlam bir qidadır. İstər restoranlarda, istərsə də evdə ən populyar yeməklərdən biridir. Salatlar son dərəcə müxtəlifdir və hazırlanmasının reseptləri asandır.