2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Süngər Qırmızı qoyun buruna da mis qoyun burnu deyilir. Maraqlı bir göbələk növüdür, ancaq insanlar üçün kifayət qədər tanış deyil.
Göbələk yemək üçün yaxşıdır və qurutma və konservləşdirmək üçün uygundur.
Başlıq, cavan olduqda, əvvəlcə qaldırılmış kənarı ilə konikdir. Daha çox inkişaf etdikdə 3 ilə 12 sm arasında bir düz olur, əlavə olaraq başlıq geniş yuvarlaq bir kambura sahibdir. Toxunuşa yapışqan və seliklidir.
Rəng misdən tünd qırmızıya qədər dəyişir, tez-tez boz-bənövşəyi bir çalar ilə adlandırılır, buna görə də adını alır. Süngər yaşlandıqca rəng azalır.
Süngərin lövhələri Qırmızı qoyun burnu bənövşəyi-qəhvəyi ilə tünd qəhvəyi arasında yuvarlaq bir kənar ilə enən, qalın, lakin çox seyrək, qırmızıdır.
Göbələyin kötük silindrik, sıx, başlıq rənglidir. Baza sarıdır. Bir az selikli, əvvəlcə lifli örtüklə kapotla əlaqələndirilir, ondan hörümçək toruna bənzər qalıqlar sonrakı mərhələdə qalır.
Qırmızı Qoyun Burunun əti narıncı-qırmızıdır, qoxusuzdur, xoş bir ləzzətə malikdir. Spora tozu qara rəngdədir.
İynəyarpaqlı, daha çox şam meşələrində, çox miqdarda qrup halında böyüyür. İyuldan oktyabr ayının sonuna qədər baş verir.
Tövsiyə:
Naməlum Göbələklər: şeypur
Zurna göbələyi spesifik quruluşuna və morfologiyasına görə maraqlı bir ada sahibdir. Latın adı Craterellus cornucopiodes və Gomphaceae ailəsinə aiddir. Bu maraqlı göbələk, ölçüləri 2-6 santimetr arasında çatan bir huni şəklində bir başlığa sahibdir.
Naməlum Göbələklər: Anis Göbələyi
Maraqlı bir adı olan göbələk Latınca Clitocybe odora adını daşıyır və Tricholomataceae - Payız göbələklərinə aiddir. Adı, anisin qoxusundan qaynaqlanır, buna görə də bəzi insanlar onu ətirli adlandırdılar. Yarpaqlı və iynəyarpaqlı meşələrdə tapıla bilər.
Naməlum Göbələklər: Tülkü Göbələyi
Tülkü bir göbələk üçün maraqlı bir addır. Bolqarıstandakı bir çox göbələk kimi bilinmir. Latın adı Clitocybe gibba, Tricholomataceae ailəsinə aiddir - Payız göbələkləri. Morfoloji formasına görə huni şəklində bir qoz-fındıq kimi də tanınır. Huni şəklində qoz-fındıq çuxurunun cavan vəziyyətindəki başlıq qabarıqdır və bariz bir kambura malikdir.
Naməlum Göbələklər: İnci Göbələyi
İnci anası süngər Bolqarıstanda buna Snow White da deyilir. Latın adı Hygrophorus eburneus var və Hygrophoraceae ailəsinə aiddir. İnci anası göbələyinin kapotu, göbələk gənc olduqda və inkişaf etdikdə çıxıntılı olduqda yarımkürə şəklindədir.
Naməlum Göbələklər: Badam Göbələyi
Badam göbələyi maraqlı bir ada sahibdir və ölkəmizdə olan bir yeməli göbələk növüdür. Latınca adı Hygrophoraceae ailəsinə aid Hygrophorus agathosmusdur. Badem göbələyinin kapotu cavan ikən bir kamburla qabarıqdır və göbələyin inkişafı ilə təxminən 5-7 santimetr diametrdə düz olur və çılpaq bir kənara sahibdir.
