2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Badam göbələyi maraqlı bir ada sahibdir və ölkəmizdə olan bir yeməli göbələk növüdür. Latınca adı Hygrophoraceae ailəsinə aid Hygrophorus agathosmusdur.
Badem göbələyinin kapotu cavan ikən bir kamburla qabarıqdır və göbələyin inkişafı ilə təxminən 5-7 santimetr diametrdə düz olur və çılpaq bir kənara sahibdir. Hamar, oxra bozdan bənövşəyi boz rəngə, ümumiyyətlə kənarına doğru dənəli selikli ilə daha açıq-ağ rənglidir.
Plitələr enir, seyrək, geniş, ağ, kötükə yapışdırılmışdır.
Kütük silindrik, sıx, möhkəm, lifli, ağımtıl, taxıl kimi tərəzi olan başlıq altında. Boyu təxminən 10 santimetrə qədər böyüyə bilər.
Göbələyin əti ağdır, xoş bir dadı və acı badam qoxusudur, buna görə də belə adlandırılmışdır.
Şəkil: Funghi Italiani
Spor pudrası ağ rəngdədir və sporlar uzanan eliptik, rəngsizdir.
Badam göbələyi yalnız iynəyarpaqlı meşələrdə yaşayır və orada avqust-noyabr aylarında ola bilər.
Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, badam göbələyi yeməli göbələk ailəsinə aiddir. Ən çox şorba hazırlamaq üçün istifadə olunur və digər göbələklərlə birlikdə sirkədə konservləşdirmək üçün əladır.
Toplamaq asandır, çünki ümumiyyətlə çox miqdarda qrup halında böyüyür. Göbələkləri bilmək və meşədə gəzərkən fərqli olmaq çox xoşdur və bəslənmə baxımından çox keyfiyyətli qidalardır.
Tövsiyə:
Naməlum Göbələklər: şeypur
Zurna göbələyi spesifik quruluşuna və morfologiyasına görə maraqlı bir ada sahibdir. Latın adı Craterellus cornucopiodes və Gomphaceae ailəsinə aiddir. Bu maraqlı göbələk, ölçüləri 2-6 santimetr arasında çatan bir huni şəklində bir başlığa sahibdir.
Naməlum Göbələklər: Anis Göbələyi
Maraqlı bir adı olan göbələk Latınca Clitocybe odora adını daşıyır və Tricholomataceae - Payız göbələklərinə aiddir. Adı, anisin qoxusundan qaynaqlanır, buna görə də bəzi insanlar onu ətirli adlandırdılar. Yarpaqlı və iynəyarpaqlı meşələrdə tapıla bilər.
Naməlum Göbələklər: Tülkü Göbələyi
Tülkü bir göbələk üçün maraqlı bir addır. Bolqarıstandakı bir çox göbələk kimi bilinmir. Latın adı Clitocybe gibba, Tricholomataceae ailəsinə aiddir - Payız göbələkləri. Morfoloji formasına görə huni şəklində bir qoz-fındıq kimi də tanınır. Huni şəklində qoz-fındıq çuxurunun cavan vəziyyətindəki başlıq qabarıqdır və bariz bir kambura malikdir.
Naməlum Göbələklər: İnci Göbələyi
İnci anası süngər Bolqarıstanda buna Snow White da deyilir. Latın adı Hygrophorus eburneus var və Hygrophoraceae ailəsinə aiddir. İnci anası göbələyinin kapotu, göbələk gənc olduqda və inkişaf etdikdə çıxıntılı olduqda yarımkürə şəklindədir.
Naməlum Göbələklər: Qızıl Dənəli Inci Anası
Qızıl dənəli inci anası əsasən yarpaqlı və iynəyarpaqlı meşələrdə böyüyən bir göbələkdir. Göbələk həvəskarları sentyabr-noyabr aylarını payız aylarında tapacaqlar. Başlıq, cavan olduğu zaman, qabarıq bir əyri kənarı ilə qabarıqdır. Yaşla 3 ilə 7 santimetr arasında geniş bir kamburla düz olur.
