2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Yüzdən çox yeməli göbələk növü geniş yayılmışdır. Aromatik və faydalı maddələr sayəsində göbələklər qablara, şorba, güveç, salata xoş bir dad verir. Göbələkdəki protein miqdarı% 30, yəni ətdən çoxdur. Göbələklərdə lif, karbohidrat, amin turşusu və yağ turşuları, efir yağları kimi bir çox fərqli maddə var.
Göbələklərin tərkibindəki ən faydalı maddə beta qlükandır. Beta-qlükanlar təbii polisakkaridlərdir. Bunlar insanın immun sistemi üçün son dərəcə vacibdir. Alimlər hətta qədim insanların arıq menyularında bol miqdarda göbələk olması səbəbiylə yaxşı bir immunitet sistemi saxlaya bildiklərinə inanırlar.
Göbələklər eyni zamanda mantar terapiyası deyiləndə tibbi məqsədlər üçün istifadə olunur. Tibb, göbələkdə olan penisilin və digər antibiotiklərin infeksion xəstəliklərin müalicəsi üçün əhəmiyyətindən xəbərdardır.
Şərq təbabətində geniş istifadə olunan göbələk çayı iltihab əleyhinə və sərxoşedici təsir göstərir.
Xalq təbabətində müxtəlif növ göbələklər sinir sistemi xəstəlikləri, alkoqolizm, şişlərin müalicəsində istifadə olunur.
Göbələk istifadəsinin faydaları göz qabağındadır. Bəs zərər varmı? Göbələklərin ilk çatışmazlığı bədən tərəfindən mənimsənilməsinin çətin olmasıdır. Buna görə göbələk mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri olan insanlarda kontrendikedir. Göbələk yeyə bilmək və bundan sonra problem yaşamamaq üçün tamamilə sağlam bir həzm sisteminiz olmalıdır.
Göbələklərin digər dezavantajı radioaktiv maddələr və müxtəlif toksinlər toplamaq qabiliyyətinin son dərəcə yüksək olmasıdır. Göbələk çirklənmiş torpaqda böyüyübsə, ölümcül ola bilər.
Xatırlamaq vacibdir ki, göbələklər kəsildikdən sonra onları ən qısa müddətdə bişirməlisiniz, çünki otaq temperaturunda 3-5 saatdan sonra zərərli maddələr yığmağa başlayacaqlar. Göbələklər soyuducuda saxlanılır, lakin məhsul götürüldükdən bir gün sonra. Onları sərt divarları olan qablarda saxlamaq yaxşıdır, çünki plastik torbalar parçalanma prosesini sürətləndirəcəkdir.
Hazır göbələk qabları soyuducuda emaye və ya keramik plitə içərisində saxlanmalıdır.
Budur göbələk yeməkləri.
Tövsiyə:
Rasgula - Misilsiz Dərəcədə Dadlı Bir Hindistan şirniyyatı
Hindistan şirniyyatları son dərəcə spesifikdir və Rasgula üçün resept fərqlənmir. Soyudulmuş şəkər şərbətinə batırılmış yumşaq kəsmik pendirlərini təmsil edir / qalereyaya baxın /. Ağzınızda əriyir və inanılmaz dərəcədə şirin bir təcrübə yaradır.
Yumurta Qabığı Misilsiz Bir şəfadır! Səbəbinə Bax
Qədim şəfa kolleksiyalarına bir çox faydalı resept daxildir yumurta qabığı . Müasir tədqiqatlar yumurta qabığının misilsiz dəyərini və yumurtanın ideal bir kalsium mənbəyi olduğunu sübut etmişdir. Ekoloji cəhətdən təmiz ərazilərdə yaşayan vəhşi quşların yumurtaları xüsusilə qiymətlidir, lakin adi toyuq yumurtaları laqeyd edilməməlidir.
Niyə Süd Dünyanın ən Misilsiz Qidasıdır
Bəlkə də dünyanın ən maraqlı və ecazkar qidası heyvan və insanın körpələrini bəslədiyi yeməkdir - süd. Əzələlər, dəri, sümüklər, dırnaqlar və dişlər südün tərkibindəki qidalardan qurulur. Süd çarəsiz aslanı uğultusu hər şeyi donduran güclü bir heyvana çevirir.
Şirindəki Kərə Yağı - Misilsiz Bir şirinlik Hissi
Kərə yağı və misilsiz süd və qaymaq dadı həm səhər yeməyində, həm də müxtəlif souslarda və spesiyalitelerdə xüsusilə qiymətli bir köməkçidir. Ancaq onun dadlı qida aləmlərinin ən şirniyyatına, şirniyyata verdiyi töhfələr də az deyil. Siz səhv etməyəcəksiniz.
Beynəlxalq Bir Təşkilat Bolqar çəhrayı Pomidorunu Misilsiz Elan Etdi
Kurtovo Konare'dən çəhrayı pomidor Beynəlxalq Yavaş Yemək təşkilatının Dünya Tatlar Xəzinəsində özünü tapdı, BTV-yə məlumat verir. Bu yaxınlarda çəhrayı pomidor və yerli Kurtov alması dünyanın hər yerindən nadir qida məhsulları axtaran beynəlxalq təşkilatın elektron kataloqunda qeydiyyata alındı.
