2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bir meyvəni istehlak etmədən əvvəl qabığını soymalı və varsa, toxumlarını çıxardığımızdan əmin olmağımıza öyrəşmişik. Bitkinin bu hissəsini ümumiyyətlə daha çətindir, həzm etmək çətindir və bu onu görməməyin səbəbidir. Bu, əksər hallarda bizi müxtəlif qida maddələrindən məhrum edir.
Hər bir toxum bədənin biokimyəvi prosesləri üçün katalizator olan bioloji cəhətdən aktiv maddələrlə zəngindir. Toxumlarda bitkinin inkişaf etdiyi genetik materialın özüdür. İstehlakı bədəni yeniləyir, meyvənin gücü ilə doldurur.
Toxumun bir digər üstünlüyü də balast olması və bağırsağın keçməsini yaxşılaşdırmasıdır. Bütün bitkinin bütün qidalarını topladıqları üçün toxumların sağlamlığa müsbət təsiri var. Bunun üçün sərt qabığı cırmaq lazımdır, çünki əks halda bədən onları istifadə edilmədən atır.
Bu bazadan bizə nə verə biləcəyini təxmin edə bilərik heyva toxumları. A və C vitaminlərinə əlavə olaraq; ən çox B vitamini; kalium, kalsium, fosfor, maqnezium və şəkər kimi minerallar, toxum əlavə olaraq müalicəvi məqsədlərə xidmət edən daha çox maddə verir.
Toxum örtüyündə çox miqdarda mucus var. Nəmləndirici, tənəffüs orqanlarının və həzm sisteminin iltihabında yumşaldıcı və iltihab əleyhinə təsir göstərən bir mucus həlli istehsal edir.
Tövsiyə heyva toxumları zəhərli bir maddə olan glikozid amigdalinin çıxarılmasının qarşısını almaq üçün soyuq suda islatmaq. Ekstrakt laringit, faringit və qastroenterit şikayətlərində istifadə olunur.
Bitki mənşəli mütəxəssislər, qıcıqlandırıcı dərmanlar qəbul edərkən heyva toxumlarını götürməyi məsləhət görürlər ki, selikli maddə dərmanın zərərli təsirlərini basa bilsin.
Uyğun bir məhlulda toxum həm də çatlamış və yanmış dəriyə qarşı istifadə olunur. Xarici istifadə üçün toxumları suya batıraraq selikli maye əldə edilənə qədər aktiv şəkildə silkələyərək bir dərman hazırlanır.
Xalq təbabətində, davamlı öskürək üçün heyva toxumlarından bitki koltsfoot ilə qarışdırılmış bir həlim içmək tövsiyə olunur.
Qaynadılmış ilə heyva toxumları Keçmişdə ana südü verən analar bu ecazkar meyvənin toxumlarının göstərdiyi antiinflamatuar təsirə görə məsh olunmuşdular.
Tövsiyə:
Qreypfrut Toxumları Ilə Birlikdə Yeyilir
Qışda süfrədə xoş qonaq olan qreypfrutun tərkibində təbii yağ qatilləri - inositol və pektin var. İştahı yaxşılaşdırır, həzmə kömək edir və qaraciyəri aktivləşdirir. Bundan əlavə, qreypfrut qan damarlarının işini normallaşdırır, pis xolesterol səviyyəsini azaldır, sinir sistemini tonlayır, apatiyaya qarşı kömək edir, yaddaş və diqqəti kəskinləşdirir, yorğunluğu azaldır.
Xaşxaş Toxumları
İncə tünd mavi haşhaş toxumu (Papaver somniferum) yağlı toxum adlanan müxtəlif yuxu haşhaşından əldə edilir. Xaşxaş isti iqlimi olan bir çox ölkədə, o cümlədən ölkəmizdə uğurla becərilir. Toxumlar ağımtıl və ya boz rəngli, spesifik bir qoxusu olan və yeməkdə istifadə olunan kiçikdir.
Niyə Balqabaq Toxumları Həqiqətən Faydalıdır?
Balqabaq toxumu zülal və faydalı yağlarla zəngindir - buna görə də bir çox kitabçada yazılmışdır. Ancaq zəngin sözünün əsl mənzərəni əks etdirmədiyini söyləmək lazımdır. Bu toxumlar gözlədiyinizdən çox faydalıdır. Balqabaq toxumları var yüzdə 52-yə qədər kərə yağı və yüzdə 30-a qədər protein.
Haşhaş Toxumları Ilə Duzlu Cazibələr
Xaşxaş toxumu, ölkəmizdə də daxil olmaqla mülayim bir iqlimi olan enliklərdə tapıla bilən bir illik bir ot bitkisindən əldə edilir. Bir ədviyyə olaraq istifadə edilən xaşxaş toxumu bir sıra dadlı və şirin məhsullara əlavə olunur. Onlara qeyri-adi və çox iştahaaçan bir dad verir.
Haşhaş Toxumları Ilə şirin Cazibələr
Haşhaş toxumu həm duzlu, həm də şirin məhsullara əlavə olunma qabiliyyətinə görə bənzərsiz bir ədviyyatdır. Şirniyyatda geniş yayılmışdır, gündəlik həyatda isə çox populyardır. Haşhaş toxumları şirniyyatlara hər bilicini sevindirən maraqlı və yeni bir dad bəxş etdiyi üçün bunun dəyişməsi lazımdır.
